Храносмилателни жлези: структура и функция

Можете ли да направите такава задача: "Избройте храносмилателните жлези на човек"? Ако се съмнявате в точния отговор, тогава нашата статия е само за вас.

Класификация на жлезите

Жлезите са специални органите освобождават биологично активни вещества - ензими. Те са биологични катализатори, които ускоряват процеса на химични реакции, но не са част от продуктите си. Те се наричат ​​и тайни.

Жлези вътрешни, външни и смесенисекреция. Първите секретни тайни в кръвта. Например, хипофизната жлеза, която се намира в основата на мозъка, синтезира растежен хормон, който регулира този процес. А надбъбречните жлези отделят адреналин. Това вещество помага на тялото да се справи със стресови ситуации, мобилизирайки всичките си сили. Панкреасът се смесва. Той произвежда хормони, които влизат както в кръвообращението, така и директно в кухината на вътрешните органи (по-специално в стомаха).

Такива храносмилателни жлези, като слюнка и черен дроб, принадлежат към жлези с външна секреция. В човешкото тяло те включват също сълзи, млечни продукти, пот и други.

Човешки храносмилателни жлези

Тези органи отделят ензими, които се разпадатсложни органични вещества в прости такива, които могат да бъдат усвоени от храносмилателната система. Преминавайки през трактора, протеините се разпадат на аминокиселини, сложни въглехидрати - прости, липиди - до мастни киселини и глицерин. Този процес не може да се извърши чрез механична обработка на храната с помощта на зъби. Това може да направи само храносмилателните жлези. Нека разгледаме механизма на тяхното действие по-подробно.

Слюнчените жлези

Първите храносмилателни жлези на мястотяхното местоположение в трактора е слюнчено. Човек има три двойки: паротид, субмундибуларен, сублингвален. Ако храната влезе в устата или дори когато навлезе в устата, започва да се образува слюнка. Това е безцветна слуз-лепкава течност. Състои се от вода, ензими и слуз - муцин. Слюнката има леко алкална реакция. Ензимната лизозим е способна да неутрализира патогенните микроорганизми и да лекува раните на оралната лигавица. Амилазата и малтазата разграждат сложните въглехидрати в прости въглехидрати. Лесно е да се провери. Поставете парче хляб в устата и за кратко време тя ще се превърне в троха, която лесно може да бъде поглъщана. Глух (муцин) обвива и овлажнява филийки храна.

Дъвчетата и частично разделената храна с помощта на фаринкса отрязвания по хранопровода навлиза в стомаха, където е засегната по-нататък.

Храносмилателната жлеза на стомаха

В най-развитата част на храносмилателната системапътища лигавица жлези отделят в неговата кухина специална съставка - стомашния сок. Също така е ясно течност, но с кисела среда. Съставът включва стомашен муцин, амилаза и малтаза ензими, които разцепват протеини и липиди и солна киселина. Последният стимулира двигателна активност на стомаха, неутрализира вредните бактерии, спира гниене.

Различни храни са в човешкия стомахконкретно време. Въглехидратите - около четири часа, протеини и мазнини - от шест до осем. Течностите не задържат в стомаха, освен млякото, което се превръща в извара.

панкреас

Това е единствената храносмилателна жлеза, коятое смесена. Той се намира под стомаха, който определя неговото име. В дванадесетопръстника той произвежда храносмилателен сок. Това е външната секреция на панкреаса. Директно в кръвта той освобождава хормоните инсулин и глюкагон, регулиращи въглехидратния метаболизъм в човешкото тяло. В този случай тялото функционира като вътрешна секреторна жлеза.

Черният дроб

Храносмилателните жлези също изпълняватсекреторни, защитни, синтетични и метаболитни функции. И всичко това благодарение на черния дроб. Това е най-голямата храносмилателна жлеза. В тръбите му се образува жлъчка. Тази горчива течност е зеленикаво-жълта на цвят. Състои се от вода, жлъчни киселини и техните соли, както и ензими. Черният дроб отделя тайната си в дванадесетопръстника, в който се извършва крайното разграждане (емулгиране) на мазнините и дезинфекция на вредни за организма субстанции.

Тъй като започва разцепването на полизахаридитевече в устната кухина, въглехидратната храна е най-лесно смилаемата. Всеки обаче може да потвърди, че след зеленчукова салата чувството за глад идва много бързо. На специалистите по хранене се препоръчва да използват протеинови храни. Тя е енергийно по-ценна и процесът на нейното разцепване и храносмилане продължава много по-дълго. Не забравяйте, че храната трябва задължително да бъде балансирана.

А сега изброявате храносмилателните жлези? Какви са техните функции? Смятаме, че да.