Рецепта за Великден
Великден е един от най-големитепразници, които са щастливи да се срещнат и възрастни и деца. Преди този ден всички наричат яйца, подготвят великденски торти. Не всеки знае как да се пекат Великден торти, особено след като те са печени само веднъж в годината. Независимо от това, много хора са изкушени да ги изпробват в тази светла почивка. Затова трябва да се позовавате на книги и сайтове, в които са написани рецепти. Ако не знаете как да готвите Великден, можете да се запознаете със съществуващите рецепти, които съдържат съвети за готвене на Великден и изберете рецептата за Великден, която ви харесва най-много.
Рецепта за Великден № 1
Състав: яйца (4 бр.), Брашно (1,5 кг), масло (200 г), мляко (600 ml), пресни дрожди (100 г), захар (400 г), сол (TSP), стафиди.
Метод за приготвяне:
В чаша топло мляко приготвяме мая. Добавете 3 супени лъжици гранулирана захар. Чакаме дрождите да се издигнат. Изсипваме останалото мляко в дрождите. Разтопете маслото и смесете с мляко и мая. Слагаме захар, сол и яйца. Разбърква се до униформа. Малко по малко заспаме по-голямата част от брашното и се разбъркваме, докато се получи хомогенна маса.
След това покрийте тигана, в който се намирае тестото, капака. Поставете тигана на топло място и изчакайте, докато тестото не се увеличи 2 пъти по обем. Изсипете остатъците от брашно на чиста маса, разстилайте тестото. След това се месят и добавете стафиди.
Поставете тестото наполовина и отново на топло място.
След известно време смазваме бъдещи тортижълтък и ги поставете във фурната. Печете на температура 190 ° С. По време на печенето периодично проверявайте готовността с дървена пръчка, която трябва да е суха. Тортите са покрити с бичи бели и захар.
Рецепта за Великден № 2
Сладък Великден
съставки: топло мляко (200 ml), брашно (300 г), прясна мая (30 г), масло (50 г), гранулирана захар (100 г), сол, грис (50 г), лимонов сок, настъргани портокалова кора и лимон , суши се (30 g), пудра захар (200 г).
Метод за приготвяне:
Нарежете маслото на малки парченца. Изсипете брашното в купа, поставете маслото в нея и го разбъркайте така, че получената маса да изглежда като трохи за хляб. Сложете сушени плодове и жар. След това заспайте захарта и грис, поръсете щипка сол. След това направете една лъжица за дрожди, за която е необходимо да затоплите млякото и да разтворите мая в него. Добавете супена лъжица брашно и покрийте с кърпа. След 10 минути ще бъде готов.
В центъра на теста направете дупка и излейте маятаотвара. След това разбъркайте с лъжица за около 2 минути. Поставете полученото тесто в униформа и покрийте с кърпа. Оставете да остане за около час, след което се печете в пещ при 220 ° C за около 10 минути. След това намалете температурата до 180 ° C. След около 30 минути кората на Великден ще се превърне в златна и ще можете да я извадите от фурната. След като Великден се охлади, е необходимо да го покриете с глазура.
За оформяне на глазура е необходимо:
Захар на прах се изсипва в купа и се изсипва лимонов сок. Сместа трябва да е дебела, но е лесно да се размаже. Тъй като се изсушава бързо, тя трябва да се приложи веднага след подготовката.
Рецепта за Великден № 3
Великден с извара
За подготовката му се нуждаем от следните съставки: един килограм сирене, 8 жълтъка, 200 г захар, 150 г захаросани портокалови кори, 1/4 чаена лъжичка. лъжици ванилия.
Метод за приготвяне:
8 яйчни жълтъка се разтриваме заедно със захартапясък, след това добавете ванилията. Смесваме се с извара, захаросани плодове и портокалова кора. Добавяме малко алкохол, възможно е коняк, че Великден е по-ароматен. Поставяме получената маса в специална форма и слагаме опиума на върха. Задържаме деня на хладно място и свалим Великденската форма.
