Домашна рецепта за хлебарки

Хайвер хайвер е много вкусна и практична закуска. Спектърът на приложението му е достатъчно широк. Добавя се към пълнежи за пайове и ястия, обвити в палачинки, декорация на пица или просто разресване на тостове. Особено обичат това ястие тези, които усвоиха рецепта за сърна от канелета - се оказва не само вкусно, но и много красива. Яркият червен цвят на този аперитив изглежда много апетитен.

При тих лов вие усмихнахте късмета и виепомислете какво да готвите от горското съкровище? Не забравяйте да обърнете внимание на такъв деликатес като хайвер от кантари за зимата. Рецептите за този предястие са подобни в много отношения един с друг, но сред цялата маса могат да се намерят няколко доста необичайни.

Пантофи от гъби

Опитни състезатели за гъби уважават канионите за отличен вкуси весело сянка. Тази гъба е с двойно негодни за консумация - фалшива пачи крак, но за да се различават един от друг е просто. Ядлива гъба-дебел, месести, светъл, разраства Bunch.

Ако избирате рецепта за печен кантарион, можете да го направитесмело се използват дори тези, в които се препоръчва да се добавят към продукти като чесън и подправки. За разлика от повечето гъби, паяка е перфектно съчетан с подправки, не навреди на вкуса му.

Почистване и предварително смилане

Преди да започнете работа, изплакнете гъбите под кранчето, почистете ги от замърсяване.

Подобно на всички останали горски гъби, лечебницисе нуждаят от предварително храносмилане. Не забравяйте да направите това, дори ако в рецептата не се споменава такава необходимост. Може би това е по подразбиране.

Сварете гъбите в кипяща вода поне за 20 минутиминути, нека бульонът да се изцеди и да не се използва за кулинарни цели. Гъбите са достатъчно прости, за да се изплакнат със студена вода. Изпълнението на това условие гарантира, че ще получите вкусна и здрава сърна от канелета.

Рецептата е класическа

Обикновено се използва за направата на тази закускагъби, лук, моркови и сол. Такъв хайвер е перфектно държан в мазето няколко месеца. Можете да я поднесете на масата и веднага след готвенето. В зависимост от броя на събраните гъби и кулинарните предпочитания, любовниците използват различни пропорции на продуктите. Можете да подготвите това ястие, както следва.

Изплакнете и изперете килограм гъби. Докато те кипят, нарязват лука и морковите с малки кубчета. Зеленчуците трябва да се вземат наполовина, колкото канелите.

Сварете в загрети масла първите морковиУдарете, докато зеленчуците са напълно омекотени. За да ускорите процеса, покрийте тигана с капак. Трансфер на зеленчуци в контейнера на кухненски робот или купата на миксер, върху останалото масло се запържват гъбите до златисто. Смесете всички съставки и ги смилайте, докато станат гладки. Ще получите гъста и ароматна гъба от ханджиите. Рецептата предполага добавянето на сол и пипер на вкус.

Пикантна сърна от канчери

Харесва ли ви заточването? Добавете подходящи съставки към хайвера. Рецептата за червеникава канела може да бъде допълнена с чесън. Посоченият брой продукти ще се нуждае от 4-5 зъба. Запържете ги натрошено, добавете към приготвената чиния и разбъркайте.

Някои дават печен вкус с помощта на горещ кетчуп или чили сос. Добавете малко, разбъркайте и опитайте. Обикновено за определен брой гъбички са достатъчни 2 супени лъжици. л.

Гъбена сърна със зеленчуци и канелета

Ако сте успели да получите доста гъби,но наистина искам да готвя нещо необичайно, смело експериментирам със зеленчуци. Изберете съставки с неутрален вкус. В допълнение към лук и моркови, патладжани, сладкиши, тиквички, тиквички могат да се добавят към хайвера. Но домати, български пипер, броколи или аспержи ще се чувстват много добре. Ако ви харесва тази комбинация, не се колебайте да използвате любимите си зеленчуци.

Принципът на готвене остава същият: Първо, всички съставки са пържени до готови в масло, след това смачкани. Ако сте харесали тази чиния, като хайвер пачи крак, рецептата, която съдържа също зеленчуци и се вари в продължение на известно време след смилане на получената маса. Преди да сервирате в яйцата, можете да добавите билки, пипер, сушени чушки.

Жътва за зимата

Ако възнамерявате да приготвите лека закусказа в бъдеще е необходимо да се придържаме към строги пропорции. Хайверът от лъжици за зимата, чиито рецепти не съдържат киселина и захар, трябва да се съхраняват на студено. И този, в който има такива допълнителни консерванти, стои добре в килера на градския апартамент.

Зададохме готварчета. Смажете в масло 300 грама нарязан лук, след това добавете 300 грама настъргани моркови. Когато зеленчуците се надуват, те трябва да се излеят с доматена паста (50 g) и да се смесят. Слагаме всичко в тенджера. В маслото се запържват 700 грама скуош, настъргани върху голям ренде и след това се изпращат в гърнето и тях. Смажете варени гъби (2 кг). Смесете съставките, поставете върху огъня, задушете за 15 минути. Накрая добавете 20 мл оцет, 1 супена лъжица. л. захар и сол на вкус. Изсипваме и преливаме в банки.

Обхват на приложение

Всяка рецепта за яребици е чудесносъздаване на различни закуски. Хайверът е пълнен с палачинки, напълнени със сол profiteroles, сервирани на сандвичи. Можете да сервирате хайвер върху тестени изделия, картофени ястия, всякакви зеленчукови ястия или варен ориз. Също така можете да украсите този хайвер с тарталети, volovany, кошници.