Khachapuri е традиционно грузинско ястиенационална кухня. Въпреки факта, че много хора наричат такава торта, това не е напълно вярно. Грузия е доста чувствителна към националните ястия, така че патентоваха името "khachapuri". Подготовката на това ястие не води сами по себе си никакви специални действия, въпреки че е специален хляб, който дава сила и положителност.
Една класическа рецепта за това печене не е такатам. Това ястие може да бъде с различни форми и да има различни видове сирене. Всичко зависи от това в коя част на Грузия беше приготвено ястието. Тази торта може да бъде приготвена във фурната и на печката. Дори на дървени въглища се получават несравними khachapuri. Приготвянето на тази торта е възможно от всякакъв вид тесто. Макар че по-рано се смяташе, че основата е само тесто без тесто, но в крайна сметка самата Грузия започна да добавя мая. Освен това можете да експериментирате и да направите сирене торти от пауза сладкиши.
Подготовка на хахапури у дома
1. Хачапури в Аджар.
За теста се нуждаете от чаша топло мляко,500 грама брашно, сол, чаена лъжичка захар, яйце, две супени лъжици слънчогледово олио и опаковка суха мая. В пълнежа ще отидете suluguni сирене, масло и 6 яйца. В млякото добавете захар, сол, мая, яйце и брашно. Разбъркайте добре и медете тестото. След това покрийте тигана с масло и поставете тестото в контейнер, покрит с фолио. За един час трябва да се постави на топло място. Когато се издигне, трябва да го разделите на 6 части. Във всяка такава част в средата поставете настърганото сирене, но оставяйте ръбовете му празни. Сгънете ги, за да направите лодка, а яйцата с мазнина върха на целия детайл. Сега можете да изпратите khachapuri във фурната. Приготвянето по същество не е трудно, важно е само да се натоварят лодки, след което да попаднат в средата на всяко шофиране в яйцето, подсолив. След като протеинът е бял, можете да извадите ястието от фурната. Отгоре и за вкус можете да добавите парче масло.
2. Подготовка на khachapuri от тесто за сладкиши.
За това печене, вземете 500 грама вдухванетесто, същото количество сирегуни или вани, яйце и 60 грама масло. Изсипете сиренето в купа и каша с вилица. Добавете предварително разтопено масло и пилешко месо, разбъркайте докато гладкото. Тестото трябва да се навие на слой и да се нарязва на едни и същи квадрати.
Равномерно разпределете пълненето на квадратите, но неЗабравете за вдлъбнатина. Всеки ъгъл се сгъва в посока към центъра, за да се получи друг квадрат. След това ги извадете с подвижен болт. Смажете тавата и печете тортилите за 15 минути. След като изпичането е изгоряло, тогава можете да получите вашия khachapuri. Подготовката на тези тортили е леко по-лесна, отколкото в първата рецепта, поради факта, че тестото е готово и не е нужно да чакате, докато не се появи. Във всеки случай, вие получавате много вкусно и сочно khachapuri, което ще зарадва всички членове на вашето семейство. Бон апетит!
