Как да готвя желе бонбони у дома?
Мармалад и желеобразни сладки като не самодеца, но и възрастни. Можете да ги подготвите сами от прост набор от продукти. Основното нещо е да следвате последователността. Желените бонбони у дома се правят с помощта на агар-агар или желатин. Такъв деликатес може да бъде приготвен от натурални плодове или плодове.
Какво се добавя към тези сладкиши?
За да направите желеобразни сладки във вашия домусловия, можете да използвате всички плодове, плодове и дори зеленчуци. В идеалния случай подходящи моркови или тиква. Когато правите лечение, трябва да имате предвид количеството пектин в плодовете и плодовете. Колкото повече този компонент, толкова по-малко желатин е необходим. Това важи и за гранулирана захар. Ако плодът е сладък, тогава трябва да го добавите по-малко. Количеството захар може да варира в зависимост от вашите предпочитания.
Желирани сладкиши вкъщи могат да бъдатготвач не само от определен вид плод, но и от смес. Деликатес може да бъде и шоколад или мляко. В такива бонбони често се добавят захаросани плодове, пюре от плодове или сок. Ако желаете, деликатесите могат да бъдат направени във всякаква форма, многослойни и дори покрити с глазура. За производството на желирани бонбони използвайте силиконови форми.
Сладки с тиква
Рецептата за желирани бонбони, направени у дома, е съвсем проста. За да подготвите такова лечение, имате нужда от няколко продукта. За да направите бонбони от тиква, трябва да имате на пръсти:
- 1 кг каша пулп.
- 1 кг обикновена захар.
- Около 4 чаши вода.
Приготвяне на продукти
Така че, как да направите желе сладки в домаусловия? Първо трябва да подготвите тиква. Зеленчуците трябва да бъдат почистени и след това нарязани на малки кубчета. Нарязаната тиква трябва да се прехвърли в тиган и след това да се покрие с 0,5 кг гранулирана захар. Растението трябва да остане под захарта в продължение на 8 часа. През този период тиквата ще изпразни сока. Контейнерът трябва да бъде поставен на слаб огън. Съдържанието му трябва да се вари. След това тиквата трябва да се остави за няколко часа, така че да се охлади.
От останалата захар и вода се готвисироп. За тази цел компонентите се комбинират в тенджера и се поставят на огън. Половината от водата трябва да се изпари. Готовият сироп трябва да се охлади и след това да се добави към контейнера с тиква. Сместа трябва да се заври, след което да се извади от топлина. Масата трябва да се остави за 10 часа.
Последният етап
Желираните сладкиши се приготвят у домадостатъчно дълго. Когато тиквата се охлади, трябва да източите захарния сироп и след това да го заври за 20 минути, за предпочитане на малък огън. След това парчетата зеленчуци трябва да се напълнят отново с течност. Процедурата се препоръчва да се повтори, докато сиропът стане достатъчно дебел. За аромат, можете да добавите малко портокалска същност към него. От контейнера внимателно извадете тиква с вилица и ги изсушете. Препоръчва се съхраняването на готовия деликатес в стъклен съд в хладилника.
Праскови бонбони
За да подготвите лечение, ще ви трябва:
- Захарен пясък - 400 гр.
- Праскови - 400 гр.
- Лимонов сок - приблизително 1 лъжица.
- Пектинова течност - 3 големи лъжици.
Процес на готвене
Прасковите трябва да бъдат смачкани в пюре. Заслужава си да минете през сито. Това ще премахне корицата. В дълбока тенджера, разбъркайте пюрето, 100 грама захар и лимонов сок. Сместа трябва да се заври и да готви за 15 минути при ниска температура. Течността трябва да се изпари напълно.
След това пектин иостанките от захар. Смесването на сместа под тавата е необходимо да се увеличи огънят. Пригответе го за около 10 минути. Масата трябва да е достатъчно дебела. Сместа трябва да се постави в предварително приготвени форми и да се охлади. Желираните сладкиши са готови. Ако една голяма форма се използва за приготвяне на препарат, съдържанието му трябва да бъде нарязано на части.
