"Трюфел" - сладки и прости сладкиши в готвенето

Днес има огромно търсенетакива сладкиши като "Трюфел". Така че, "Трюфел" - бонбони с кръгла форма, кръстени на гъбичките, защото са много сходни с него. Вътре в шоколадите съдържа шоколадов кремообразен крем, понякога с различни добавки, а на върха - шоколад, какао глазура, сушени орехи и вафлени трохи.

Фабричното производство на сладкиши включвапълнене с различни пълнежи от готови шоколадови половини, за да се намали времето за производство. Въпреки това, у дома, можете да готвите не по-малко вкусни сладкиши.

По-долу е поглед към това как да се направи бонбони у дома "трюфел", в състава на което предполага наличието на плочки на тъмен шоколад, млечен шоколад polplitki и сто грама сметана, две супени лъжици ракия.

Кремът трябва незабавно да се завриизвадете от топлина, добавете шоколад и ги разтваряйте напълно там. Получената смес трябва да се охлади, да се добави коняк и да се постави на студено място за няколко часа. Когато охладената маса се уплътни, от нея се приготвят топки с помощта на чаени лъжици, докато топките падат във вафли или кокосови стърготини. Готовите сладкиши "Трюфел" са много вкусни, могат да се консумират с чай или други напитки. Трябва да се отбележи, че в процеса на приготвяне на сладкиши можете също да замените коняка с ликьор или ром.

В днешния свят има повече от двадесеткоито произвеждат Трюфел. Така че можете да забележите трюфелите на испански, белгийски, италиански или френски. Последните имат интересна история от времето на Луи XIV. Към днешна дата рецептата за тези сладкиши остава непроменена.

Така че френските бонбони за трюфели санай-популярни и в голямо търсене, защото включват висококачествен шоколад с добавка на ликьор. В този случай, ликьорът може да бъде кремообразен, карамел, с вкус на шоколад или мока. Такъв деликатес идеално прилича на десерт за всяка маса.

Въпреки че са готвени вкъщи, сладките не са по-ниски от тези в завода. По-долу е друга рецепта за готвене "Трюфел".

Така че, за да подготвите "Трюфел" (бонбони), трябва да приготвите половин килограм захар, половин литър вода, ¼ пакет масло, сто грама какао, ядки.

Първо трябва да разтопите маслото и внимателно да налеетегореща вода, разбърквайте и оставяйте настрана. Какао смесва със захар, масло се излива в разбърквай и разположен на слаб огън да ври в продължение на десет минути, не позволява вари тегло. След това, всичко, което трябва да се охлади и се образува топки, овалваме в счукани орехи и сложи на студено място за няколко часа. Аз трябва да кажа, че бонбони, можете да създадете всякаква форма, както и да бъдете поръсени с какао може да се използва, за сладкиши или бисквити или вафли трохи, пудра захар. В трюфела често се слага алкохолна череша или орех.

При приготвянето на бонбони е необходимо да се изключат от рецептата продукти, богати на растителни мазнини. Готовите сладкиши се съхраняват на сухо място при температура, не по-голяма от осемнадесет градуса.

По този начин "Трюфелът" (сладки) в неговия състав съдържа голям брой витамини, монозахариди, диетични фибри, пепел, както и вода, протеини, въглехидрати и мазнини.

Необходимо е да запомните, че част от бонбонитекакао, няма холестерол, но в същото време е висококалоричен продукт, поради което не се препоръчва използването на такъв деликатес дневно в големи количества. Освен това има серотонин, действащ като "хормон на щастието". В този случай "Трюфел" се счита за най-безопасната сладка за човешкото тяло.

Независимо от това, дали бонбоните се приготвят у дома или в завод, те могат да дадат радост на всеки човек, независимо от възрастта, пола и позицията в обществото.