Вкусна риба на скара

Грилките са едни от най-добритеначини за риба, особено за сортове с плътно и тлъсто месо. Има много различни начини за готвене на риба на скара, но всички те имат същото предимство - с такова пържене излишната мазнина се отстранява и не се откриват изгарящи продукти, характерни за печена коричка. На вашата маса е вкусна и сърдечна храна, която не уврежда тялото.

В допълнение, рибата на скара може да се приготви с различни маринати и сосове. Благодарение на това ястие от дълго време няма да ви притеснява близките и приятелите си.

Червена риба на скара

Рецептата ще изисква следнотоПродукти: осем грама сьомга, половин литър вода, половин лимон сок и половин лайм, малко настъргано джинджифил, мащерка клончета, вар кора, захар, половин супена лъжица синапено семе, кимион, копър, люти чушки, една чаена лъжичка сол. За лимон марината се нуждаят от вода, лимон и сок от лайм, вар жар, захар, мащерка и джинджифил. Смесете всички съставки на марината и нагрявайте печката около пет минути. Изсипете сьомгата със соса и оставете за 45 минути. Подсушете подправките в тиган без мазнина и се смила в хаван, поръсете ги риба. Запържете сьомгата на печката или на скарата, докато се появи златна кора. Най-доброто ястие ще бъде картофено пюре със заквасена сметана и пресни билки. Ако искате оригинална комбинация, рибата на скара може да се сервира на масата с пресен спанак и манго.

Палатка със зелено масло

Вкусната риба на скара може да бъде не само червена.

Плодовете също са много сочни и ароматни. Вземете осем риба, сто и осемдесет грама масло, половин куп зелен лук и магданоз, два лимона, сто грама масло. Намажете маслото с нарязан магданоз и лимонов сок, добавете пипера и оставете в хладилника за един час. Плодовете очистват и правят наклонени нарязвания върху труповете. Маринирайте рибата с растително масло, зелен лук и лимонов сок. След един час изцедете допълнителната марината и поставете рибата на скара или грила. От всяка страна се запържва за няколко минути. Готовата риба трябва да се сервира със замразено зелено масло, магданоз и лимон.

Риба риба на скара

Ако семейството има ентусиазиран рибар, готвиможете да не само морска риба, но и обичайните щука. Ще ви трябват триста грама риба, сол, магданоз, копър. Настържете и добре изплакнете трупа. Сол рибата от вътрешната страна и се оставя за една четвърт час.

В края на това време, нарязания коремПодредете пресни пресни билки. Изпратете рибата до решетката и изпечете, докато не направите. Като правило, рибата на скарата се приготвя около петнадесет минути. Сервирайте това ястие с вкус.

Сардини на дървени въглища

Тази необичайна риба на скара приятно ще ви изненаданеговия оригинален вкус. Това ще отнеме един килограм сардини, голяма сол, риган, магданоз, копър, лимон. За марината трябва да вземете половин чаша рибна бульон, черен пипер, сол, царевично брашно, два жълтъка и лимонов сок. Направете върху разфасовките на каркаса, поръсете със сол и билки и оставете за половин час. Смесете всички съставки, с изключение на лимонов сок и жълтъци, в тенджера, разбърквайте в слаб огън за петнадесет минути. Жълтъците с лимонов сок трябва да се изсипят в соса, когато стане по-дебел. Не довеждайте до кипене, нека най-накрая да се сгъсти. След пържене на сардини на грил на хрупкави crusts, ги поднесете на масата със сос и лимон.