Салата от дайкона. Рецепта за празнична трапеза и за всеки ден.

Daikon е корен, най-близкототова е, от гледна точка на ботаниката, на нашата репичка, но може би е по-скоро като репичка. Само вкусът на дайкона не е толкова остър и няма миризма, присъща на миризмата. Този зеленчук е най-разпространеният в Япония. Рядко японско ястие се прави без участието му. Любовта към японската кухня постоянно нараства. Много домакини вече са се научили да готвят японски ориз и да въртят суши в кухнята си. Защо да не се научите да използвате във вашите ястия, толкова обичани от японския зеленчук?

В зависимост от сорта, daikon може да приличаОгромен морков с дължина до половин метър или обратно огромна репичка. В японската, както и в китайската, индийската и корейската кухня, daikon се използва за приготвяне на супи, странични ястия, няма нито една салата от дайкон. Рецептата за готвене на този корен също има много вариации. Храната се използва и сурова настърган корен, и задушени зеленчуци, daikon се добавя към miso супи и странични ястия на месни и рибни ястия. Много полезен начин да консумирате този зеленчук е да добавите зелен дайкон към зеленчукови салати.

Салата от дайкона. Рецепта за всеки вкус

Тъй като daikon е близо до вкуса на репички ирепички, може да се използват в салати, варени в източната традиция, както и в нашите обичайни варианти на зеленчукови салати. В допълнение, репички съдържа много витамин С. Дайкон може да се използва като феновете на нискокалорични диети, тъй като тя не надвишава енергийната стойност на 20 ккал на 100 г продукт.

Салата от дайкона. Рецепта в европейски стил

Рецептата за салата с ракови пръчки, която е станала обичайна за всеки може да бъде освежена с вкус на дайкон.

1 среден размер корен daikon и 2малки краставици, за да решетка на голям ренде. След това ситно котлет 2 яйца и една опаковка от раци пръчки. Добавете зелен лук и ситно нарязан копър. Салата превръзка с майонеза.

Салата от дайкона. Рецептата за "Лято"

За салата използваме сезонни зеленчуци и зеленчуци.

Фино нарязани краставици, домати, български пипер, 1скилидки чесън, репички, айсберг от маруля или китайско зеле, нарязани зелен лук, магданоз, кориандър и копър, добавете омазания дайкон върху плитката ренде. Салата по вкус може да се напълни със зехтин, майонеза или да се приготви италиански дресинг от смес от растително масло, лимонов сок, захар и сол.

Салата от дайкона. Рецепта "Лесно"

Този път подготвяме салата от репички от дайкон, чиято рецепта предполага използването на бялото разнообразие от дайкони.

За една салата раздробяваме малък плоддайкон, един суров сладък морков, едно малко варено цвекло, 2 краставици. След това добавете кисела ябълка върху голям ренде. Главата на червения лук се нарязва на ситно и се затопля с вряла вода, за да се премахне горчивината. Добавете лука, а след това и скилидка на ситно нарязан чесън. Салата превръзка с растително масло, добавете малко червен пипер и сол. Отгоре украсяват салатата с много фино раздробена зеленина.

Това ястие е много различнополезни вещества, тя е нискокалорична, защото в състава си само зеленчуци. И благодарение на чесъна и червения пипер, салатата става особено пикантна. В допълнение, тази комбинация от съставки перфектно стимулира процеса на храносмилане.

Репичка салата с дайкон. Рецепта в японски стил

За тази маруля се вари половин чаша японскиориз. Яжко нарязани 2 варени яйца. Добавете пилешко месо или меко телешко, нарязани на дълги парчета и пържени в масло и соев сос. Количеството месо по обем трябва да бъде малко по-малко от ориз. Добавете около 100 грама фино нарязан дайкон. Съставките са смесени. След това подготвяме японската бензиностанция. Смесете 1 чаена лъжичка захар, 2 щипа сол и 1 чаена лъжичка оцетен оцет (същата, която се използва за суши). Вместо сол можете да използвате естествен соев сос.

Ястието е богато и има пикантен ориенталски вкус.