Първият ми кулинарен опит: рецепта за кондензирано мляко

Всеки от нас има своите плюсове и минуси, силниръка и слабост, тук съм, например, ужасен сладък зъб. Ще се радвам да променя ситуацията, да, както се казва, и силата е там, а волята е на разположение, но с воля няма късмет. Затова не мога да направя нищо със себе си, освен че живея в хармония с нуждите на моето тяло.

Като дете реших, че ще трябва да се примиря с негожаждата за "нещо вкусно" и да не игнорираш желанията на твоето тяло. Разбира се, твърдо намерението ми не е одобрена от родителите си, които се опитваха да ме научи да бъдем полезни плодове и зеленчуци, и следователно шоколадови бонбони и любимата ми кондензирано мляко, аз ям в ограничени количества.

Трябва да кажа, че бях доста умендете и знаеше в началото на деня, че ако искате нещо, което трябва да се сложи този максимум усилия. Така че, аз реших да се научат да се готви нещо много вкусно. Въпреки това, след като майка варени Козинаци ми много ядосан за дълго време съм разглезена чиниите, но за щастие, окото ми хвана рецепта кондензирано мляко.

Това беше първият ми успешен кулинарен опит,млякото се оказва вкусно и харесва дори родителите ми. От тогава с течение на годините, аз не готвя сам за друга професия, но рецептата кондензирано мляко - един от най-любимите досега, тъй като сладкото, аз най-вероятно ще през целия си живот.

Знам, че много хора също го подготвят необичайновкусно нещо у дома и следователно реши да сподели своите тайни с тези, които също обожават този чудесен продукт, защото готвенето е много просто. Как да кондензирано мляко за продажба Не знам (не ме интересуваше този проблем и производителите със сигурност няма да разкажат всички тайни), но моята рецепта за дома ми е известна. Веднага ще кажа, че той е само един от многото, но го използвам от много години и аз съм много доволен.

Така че, моята рецепта за кондензирано мляко. Основните съставки са мляко и захар. Млякото може да бъде заменено със сметана или мляко на прах.

Изчислението е както следва: 250 грама захар и половин литър мляко. В млякото, залейте захарта и внимателно разбъркайте с мивка. Поставете контейнер със захар мляко смес на плочата за готвене и на слаб огън, като се разбърква през цялото време. След кратко време сместа ще стане гъста и вискозна.

Тайната на готвенето: контейнерът (чиниите), в който е приготвен продуктът, трябва да бъде без емайл и да има дебели стени.

Като опция - приготвянето на кондензирано мляко назахарен сироп. В купа с 500 грама захар се налива малко вода (за да се навлажни), сложи чиниите на котлона и варете сиропа. да ври в продължение на около пет минути, излива млякото (1 литър) и се вари на много ниско пламък при непрекъснато разбъркване смес.

Такова мляко може да се съхранява в хладилника дълго време (в стерилизирани буркани, затворени с капаци).

Разбира се, някой може би говори за товаготвене кондензирано мляко у дома, изглежда абсурдно: което е по-лесно - отидете в магазина и купете професионален продукт. Аз искам да се различавам. Първо, кондензираното мляко, приготвено със собствените си ръце, със сигурност не съдържа консерванти, а второ, не е по-вкусен от аналога на магазина, и трето, увеличава собственото си самочувствие и дава основание да се гордее със себе си.

Единственият нюанс: Кондензираното мляко, приготвено вкъщи, не може да бъде бяло, но това не променя неговата "доброта". И времето, прекарано за закупуване на продукт, може да бъде запазено по този начин, ако, да речем, най-близкият магазин е далеч.

Накратко, процесът на подготовка е съкратенмлякото вкъщи е доброволно и незадължително. Сигурна съм, че моята рецепта за кондензирано мляко ще намери своите последователи, които няма да пропуснат времето и усилията да създадат истинска сладост, тъй като веднъж ме намериха ...