Подготовка на шпинел от спанак в грузински

Фали от спанак е национално ястиеГрузинска кухня. Подготвя се за ежедневна семейна вечеря и за празненство. Буквално "phali" се превежда като "растителна пастет". Основната съставка на това ястие може да бъде спанак, цвекло млади листа, листа от коприва, както и кореноплодни зеленчуци или бобови растения, например боб.

Най-традиционната грузинска съставка завъртящият се спанак в грузинския е спанак. Помислете за най-интересните опции и вкусни ястия подготовката, която съдържа големи количества от витамини, минерали и микроелементи. В допълнение, блюдото е ястие на диета предизвикване на загуба на тегло. Така че, нека започнем да готвим.

Първият вариант

За четири малки порции фали от спанак в грузинската земя се нуждаем от съставки като:

спанак - 500 грама;
белени орехи - 50 грама;
крушка със среден размер - 1 брой;
натрошен кориандър - половин чаена лъжичка;
чесън карамфил - 3 броя;
гранат - 14 броя;
черен пипер - по желание (за любителите на пикантни ястия);
хмел-санали - половин чаена лъжичка;
оцет (за предпочитане вино) - не повече от две супени лъжици (и обикновено според вашия вкус);
малък куп кориандър - около 50 грама;
червен пипер - ако желаете.

Метод за приготвяне

Първо трябва да изплакнете спанака, да отсечете корените,премахнете всички стари жълти или развалени листа. Сложете листата спанак за пет минути във вряща вода. Оставете ги в колче, докато излишната вода се слее.

Ако е необходимо, листата могат да бъдат изгорени, но не прекалено твърди, в противен случай пастетът ще бъде сух. След това спанакът се смила в месомелачка или смесител до хомогенна маса.

За да напълните гайка, ще ви трябваорехи, пресни кориандър зеленчуци, лук и чесън. Необходимо е всичко това да се смаже чрез месомелачка или блендер. Тогава си струва да добавите хмел-suneli, кориандър, черен пипер и сол. След това трябва да смесите всичко в една хомогенна маса.

В следващата стъпка, приготвената пастета от спанак листа се смесва с варени ядки превръзка и оцет. Това е всичко, ястието е готово!

Фалли от спанак с ядки могат да се сервират наТабела, razrovnovyav и красиво украсени с нар семена. Има още една възможност за подаване. За да направите това, си струва да превъртите масата на части на малки топки. В жлеба всеки трябва да постави няколко зърна от нар. Сервирането на ястие зависи до голяма степен от развитието на вашето въображение и наличието на свободно време.

Вторият начин

Може да се създаде истинско празнично настроение за вас и вашите близки, като подготвите по-цветна версия на фаали от спанак и цвекло. Необходими са следните съставки:

малко средно цвекло;
куп спанак;
6 средни листа зеле;
пакет от кориант;
70 грама орехи (предварително почистени);
2 скилидки чесън;
половин нар;
две ст. лъжица оцет.

Като използвана подправка:

щипка сол (може да бъде повече);
една чаена лъжичка кориандър;
една чаена лъжичка хмел-suneli;
1/4 ч. Л. Червен пипер;
половин чаена лъжичка шафран.

Процедура за готвене

Необходимо е цвеклото да се вари, докато бъдат готови, охладени, обелени и преминали през месомелачка или бистър в блендер в отделна купа.
Спанакът трябва да се готви (за около 5минути), след това трябва да бъде добре изгорял или оставен в колче, докато излишната влага се слива. Ако е необходимо, тогава можете да изстискате листата с ръка. След това спанакът се смила в миксер или месомелачка в отделна купа.
Следващият етап е зареждането с гориво. За да направите това, мелене орехи с чесън, кориандър, може да се добави на вкус и други билки, като магданоз. Масата получава добавяне шафран, кориандър, хмели-сунели, оцет, сол и пипер. Презареждане се разделя на 2 еднакви части. Един се смесва с цвекло, а другият - със спанак. След това всичко се разбърква добре до получаване на хомогенна маса от различни цветове.
Когато ястието е почти готово, идете в дизайнапразничната му дарба. За да направите това, ние вземаме предварително приготвени листа зеле, ние ги покриваме с вряла вода, така че те да станат по-меки и по-гъвкави. След това ги охлаждаме. На дъската за рязане поставяме първия лист зеле. Той е равномерно намазан с пълнеж от цвекло. Вторият лист е разположен удобно на първия. След това го намазваме и със спанак. Третият лист отново се смазва с цвекло. Получената конструкция се изключва плътно като гълъб и се оставя да се напива и се накисва за 10 минути. Повторете тази процедура за останалите листа зеле и пълнене.
Сготвените ролки нарязани на 1.5 см порции и изложени на плоча, най украса ястие нар.

Едно празнично ястие от фалли от спанак в грузински произход е готово. Бон апетит!

Третият вариант

Помислете за друга проста рецептагрузинската кухня е известна. Фали на спанак е много подобен на начина на готвене за това ястие. Фали от патладжан е много вкусно ястие. И за подготовката не се изискват големи финансови разходи за съставките. Друго предимство е минималното време за готвене.

За да подготвим това ястие, ще ни трябва:

3 патладжана;
70 грама орехи;
1 куп от кориант - 50-70 грама на вкус;
1/2 чаена лъжичка кориандър;
3 скилидки чесън;
сол и черен пипер.

Етапи на подготовка

Първо внимателно измийте патладжана, отсечетесъвети с листа, пробийте всеки от тях с вилица или нож 4-5 пъти. Патладжаните се поставят върху тавата за печене, предварително смазани с масло. След това изпечете печеното за 40 минути във фурната при температура от 180 градуса. За да улесните изпирането на тавата за готвене след готвене, е по-добре да използвате алуминиево фолио, което може да бъде предварително нанесено върху нея и омаслено.

Готовността на патладжаните може да бъде определена, акоги пробийте с вилица или нож. Ако уредът лесно влиза, трябва да извадите тавата за печене от фурната. Патладжаните трябва да бъдат прехвърлени в отделна купа. След това покрийте и изчакайте пълното охлаждане. Студените патладжани се нарязват на половина, внимателно се извлича цялата каша, която след това се нарязва на малки парченца. Размерите на парчетата не са особено важни, защото ястието все още ще бъде смазано.

Миксерът е натоварен с патладжан, обеленчесън, измит и изсушен кориандър, както и ядки. Всичко е основано на хомогенна маса. След това се прибавят подправки: кориандър, сол и черен пипер на вкус. В това ястие можете да добавите и варен или лимонов сок, горещо чили и зехтин.

Фали от патладжан може да се сервира като самостоятелно ястие, украсено със семена от нар и като превръзка за картофи. Бон апетит!

заключение

Сега знаете как да готвите phalis от спанак в грузински. Споделихме няколко рецепти с вас. И вие можете да изберете за себе си подходяща опция за готвене.