Трудно е да си представим празнична трапезане яжте месо нарязани. Такова елементарно ястие е много проста и традиционни, и опитни майстори се подготвят по такъв начин, че да се превръща в реална обстановка на масата.
Месото ще изглежда перфектно самоподлежащи на правилен подбор и разрязване на различни месни продукти. Така че повърхността на варено свинско, шунка, език се почиства с остър нож, премахване на изсушени тъмни кора. Студената варена шунка и шунка се нарязват през месните влакна с много остър нож с тесен и дълъг нож. Острието трябва да изреже напълно парче храна наведнъж.
Резетата трябва да са с еднакъв размер,тънък и равен. Обикновено нарязаното сварено свинско месо, шунката и езикът се разпространяват на плоска чиния, поставяйки ги в чисти, черни редове. Много впечатляващо изглежда месо, когато парчета от различни видове продукти се редуват в определена последователност. Украсете това ястие с магданоз, листа от маруля, парчета краставици или домати. Това месо нарязано е съвършено комбинирано с кисели краставички, зеле, салати от цвекло или моркови, гъби. Отделно се сервират сосове като хрян, горчица, майонеза, аджика.
Месото рязане може да включва различнивидове колбасни изделия, балик, мазнини с междинен слой, гърди. Основното условие е остротата на ножа. Изрежете парчета от различни месни продукти може да бъде хубаво да се изложи на ястие по няколко начина: припокриване (всяко следващо парче покрива част от предишните), вентилатор (едната страна парче обхваща предходния повече от другия), в стройни редици (най-подходящ за правоъгълна или квадратна ястия).
Тънки големи парчета варено наденица, балк,шунката или гърдите могат да се търкалят в епруветка или малка ролка. Месото, изрязано от такива парчета, ще изглежда много приятно и апетитно. Можете да сложите една маслинова маслина в големия край на ролката. закуски декорация, произведени с помощта на листа от маруля с различни цветове, различни зеленчуци, чери домати, филийки пресни или кисели краставички, тънки ивици сирене, репички филийки. Поставяйки сламки или ролки по ръба на голяма чиния, можете да поставите малък сос в него с горчица или друг сос. Намаляването на месото е ограничено само от въображението на домакинята. В курса може да отидете почти всеки продукт, съчетан с месни продукти на вкус.
Има няколко съвета за приготвяне на месорязането е идеално: много тънкият колбас трябва да бъде нарязан наклонено на остър ъгъл. Дебел наденица може да бъде отрязан на равни равни половини, и само след това ги нарязани на тънки филийки. Преди изрязването пушеният колбас е освободен от черупката му. Това е лесно да се направи, предварително затопляне на хляба с вряща вода. След това дори и най-трудно почистената обвивка може да бъде премахната лесно и просто. Изглежда хубаво месо отрязано от няколко разновидности на пушени колбаси, които се различават един от друг в цвят. Тя може да се постави в редове, ролка, триъгълници, квадратчета. Вижте чудесни парчета от различни месни продукти, закрепени с клечки за зъби. Те също могат да бъдат вързани с перо на зелен лук, предварително нагънат в тръба.
