Месо ресторант "Блок", Санкт Петербург: адрес, меню, ревюта

Санкт Петербург - красива и достатъчнопопулярен град. Всеки ден идват хиляди туристи, които искат да опознаят културата на Руската федерация. В Санкт Петербург има добре развита инфраструктура, която е едно от предимствата на града. Освен това винаги има отворени институции, създадени не само за забавление, но и само за заети хора, които нямат време да правят почти нищо, имаха възможност например да си поръчат закуска по време на работна почивка.

Ресторант "Блок" (Санкт Петербург) енаистина уникална институция, предназначена за тези, които не си представят живота си без месо. Днес ще обсъдим подробно този проект, ще научим за него, менюто и цените на ястията, ще уточним графика на работа, възможността за провеждане на банкети, данни за контакт и много други. Нека започнем скоро!

Концепция, местоположение и основна информация

"Блок" (ресторант SPb) е aПрилична институция с уникална атмосфера. Той се намира на покрива на шоу-пространството "Leningrad център" (Potemkinskaya Street, къща № 4), която вече показва отлична гледка от прозорците.

Концепцията за институцията е доста интересна: от една страна, те предлагат на всички да опитат руска кухня, а от друга - всички тези ястия се приготвят от висококачествен руски месен продукт. Освен това качеството на месото, използвано в "Блока", напълно отговаря на всички чужди норми и в същото време надхвърля повечето аналози на този продукт в чужбина.

Заслужава да се отбележи, че готвачите подготвят храна катоот традиционни и вече по-разширени и модернизирани рецепти. Е, разновидности на месни ястия ресторант "Block" (Санкт Петербург) предлага повече от 60, като се започне от класическите бузите телешко и завършва с най-скъпите пържоли, повечето от които можете да опитате, само тук. Защо? Много просто, защото рецептите държат строго пазена тайна!

Задаване на въпроси или изясняваневъзможността за провеждане на банкет в определен ден, се свържете с администратора на +7 (812) 415-40-40. Институцията работи всеки ден от 12 до 1 часа сутринта, но кухнята се затваря 30 минути по-рано. Между другото, проектът има собствен паркинг, броят на местата е ограничен!

Основателят на проекта

Чудя се кой дойде с идеята за създаванетолкова интересен ресторант "Блок" (Санкт Петербург), който просто не съществува? Оказва се, че основателят и идеологът на този проект са известният московски ресторантьор Александър Рапопорт, който през 2014 г. е бил признат за най-добрият ресторантьор на годината според популярното списание GQ.

В руската столица под ръководството на този човекработи огромен брой институции като "д-р. Живаго "," Ло Ло Пикасо "," Китайска грамотност "и т.н. Той все пак реши да изпълни най-амбициозния си проект в Санкт Петербург. В допълнение, самият Rappoport уверено заявява, че в близко бъдеще "Блок" (ресторант SPb) ще стане най-известният месарски ресторант в цялата Русия. Е, защо не? Просто си помислете, че основният проблем вече е разрешен - ястията се приготвят само от качествено месо, а не чуждо, но нашите - руски.

Например, в региона Voronezh отглеждатпопчета идеални за много известни американски Black Angus порода, и която използва ресторант месо "Блок", за да се подготвят вкусни ястия. Поток тези бикове специална смес от зърна, и поради отличните генетика Полученият продукт има достатъчно високо ниво на жилки.

Основни готвачи

Ресторант "Блок" (Санкт Петербург) представляватсамо няколко марка-готвачи. Първият е младият и уверен Евгений Мешчеряков, който през 2014 г. спечели международното състезание на готвачите Бокюс д'Ор Битъл. Преди това мъжът работи в парижката институция Ален Дюкасе, както и в няколко московски ресторанта, сред които "Национален" се откроява.

От своя страна, заедно с Юджийн работиРоберто Хакомино Перес Фелибер е известен готвач, който живее в Руската федерация повече от 20 години и се специализира в готвене на месни ястия. Този човек преди това е работил в известна институция, като "Ел Гаучо".

Както разбирате, менюто е разработено и от дветемарка-готвач, който изобретил огромен брой разфасовки от ястия само от месо. Но не забравяйте и за други раздели, където например са представени салати и други предмети. За да имате по-добра представа за това, какво е менюто на ресторант "Блокиране", разгледайте следните раздели:

"Месо", състоящо се от подраздели "Cold", "Tomlenkaya, задушени и пържени" и "Steaks", които имат подраздел "Steaks of dry aging".
"Риба и морски дарове", която има още две подраздели: "Горе" и "Студено".
"Зеленчуци, зърнени храни и гъби", също представени в две версии: "Cold" и "Hot".
раздел "Супи", който няма подсекции.
"Десерти", където се представят най-добрите сладки ястия на месния ресторант.

Интериорен дизайн

Ресторант "Блок", чийто адрес е посочен по-горе, в раздел "Концепция, местоположение и основна информация" има доста приятен интериор.

Това е много нива, но в същото време повече от тържествен ресторант. Една от основните детайли на този проект бяха панорамните прозорци, от които можете да видите красивата таурианска градина.

Освен това интериорът е идеално допълнен от камини,изработена от настърган месинг, стъклен покрив, както и специален медиен панел, намиращ се по стените на институцията. Определя се във всичко това един стил е достатъчно трудно, но ако всичко изглежда професионално, той уверено да се каже, че ние говорим за Сецесион Северното.

Клиентите препоръчват!

Разбира се, всеки знае добре известната поговорка "До вкуса ицвят на другари не присъства ", все пак е необходимо да се разпределят ястия, които посетителите на ресторант" Блок "в Санкт Петербург препоръчват. Вече разбрахте, че месото е основната съставка на практични ястия тук, така че първо ще обсъдим този раздел.

Повечето гости на институцията споменават в своитепрегледи на такова студено ястие като "тартар", направено от нарязан мрамор говеждо месо. В основното меню има общо 4 разновидности от тази позиция:

с червено цвекло и кисели краставички (450 тр.);
със сирене и натрошен пипер (550 рубли);
с варен и сусамен сос (450 рубли);
с желе от Бърбън и трюфелова паста (950 рубли).

Също така можете да поръчате карпачо от мраморговеждо месо с дижонска горчица за 570 рубли. Топла салата с говеждо гърди и фасул за 420 рубли, сфера от черен дроб на пиле на фермер, за 380 рубли. и месо плато (варие, пика, пушена патешка гърда и печено говеждо) за 950 рубли.

десерти

Вече е казано, че почти всичкисе приготвят ястия от менюто. Да, да, някои десерти не бяха изключение. Само в 160 рубли можете да опитате сладолед с пушен ганчеш и бекон, уникален в Санкт Петербург и Русия като цяло. Звучи странно, но вкусът на това ястие е добре!

В допълнение, не забравяйте да поръчате десерт "Кафе и шоколад" за 350 рубли. "Ром Баба" с круши и малина крем за 380 рубли. и твърд конфитюр от главните готвачи на проекта за 70 рубли.

Отзиви

Runet е пълен с коментари за тази институция. Ресторантите "Блок" отзиви са само положителни, и това не е преувеличение. Тук всичко е винаги направено и заради клиентите.

Ако не можете да вземете решение за избора на храна,сервитьорът ще се радва да ви помогне. Ако не сте сигурни кое меню да създадете за банкет, свържете се с администратора, който не може да откаже помощ. Е, ако дойдеш в ресторант с дете и не можеш да намериш нещо за него, което той определено харесва, сервитьорът отново ще дойде на помощ.

Като цяло, клиентите на обекта са напълно доволни от услугата, качеството на ястията, цените - защо списък, защото всеки тук харесва всичко!