Кафе торта - оригинална и божествена вкусна

Ако никога преди не сте опитали кафеторта, тогава си загубил много. Такава торта често се характеризира с факта, че тя е необичайно лека и изглежда, че можете да я изядете цяла. Прибавянето към пастата за кафе прави вкуса невероятен и интересен.

Кафе торта с орехи

Продукти, от които ще се нуждаете:

175 грама брашно от палачинки;
250 грама масло;
175 грама захар;
три яйца;
сто грама орехи;
двеста грама прахообразна захар;
125 грама сирене;
една и половина чаени лъжици бакпулвер.

Рецептата за готвене:

1. Пресейте брашното и бакпулвера в купа. След това добавете 175 грама масло, яйца, захар и всичко трябва да бъде бита, докато сместа стане хомогенна.

2. След това пригответе кафето. Вземете две супени лъжици разтворимо кафе и две супени лъжици кипяща вода. Получената смес се добавя към тестото. Там поставяме орехи. Разделете тестото на две части.

3. Отоплението в пещта е до 180 градуса. Взимаме две подвижни форми с диаметър около двадесет сантиметра.

4. Разстиламе тестото във форми и се печем в пещта за около 30 минути. След като тортите са готови, трябва да ги извадите и да ги оставяте под форма за пет минути, след което ги извадете.

5. Докато тортите се охлаждат, можете да камшикате 75 грама кремообразно масло със сирене Mascarpone и една чаена лъжичка кафе, разтворена във вряща вода. Водата трябва да се добави достатъчно, за да може кафето да се разтвори, а не повече. След това изсипете прахообразната захар и разбъркайте всичко добре.

6. Вземете половината от получения крем и го смажете с една торта. Поставяме втората торта и смазваме останалия крем.

7. Украсяваме тортата с ядки.

Какво може да бъде по-вкусно от шоколада и чаша кафе? Може ли кафе-шоколадова торта? Такава торта е просто деликатес за сладкия зъб. И тези, които не обичат сладките неща, едва ли ще откажат да опитат парче от тази деликатес.

Кафе-шоколадова торта със сметана

Необходими съставки за теста:

200 грама шоколад;
150 грама масло;
125 грама захар;
ванилин;
една супена лъжица разтворимо кафе;
пет яйца;
една чаена лъжичка бакпулвер;
три супени лъжици какао;
190 грама брашно.

Необходими съставки за сметана:

50 грама шоколад;
две сашета кафе със сметана;
2 супени лъжици ракия;
шест супени лъжици захар или по-добър прах;
сметана, съдържание на мазнини 35%, около 800 грама;
три торби от сгъстител за крем.

За да украсите нашата паста за кафе, ще ви трябва:

две супени лъжици какао;
модели на шоколад или глазура

Метод на правене на тортата:

Подгответе тестото.

1. Разтопете шоколада и го охладете малко.

2. Докато можете да камшик масло, ванилин и 75 грама захар.

3. Разделете три жълтъка от протеини и разбъркайте с останалите яйца, както и с кафе. Добавете цялата тази смес към маслото и разбъркайте. След това можете да поставите охладения шоколад и да се разклатите отново.

4. Вземете протеините и ги свържете с шоколадовата маса. Брашното трябва да се смеси с бакпулвер и какао и след това да се прибави към шоколадовата маса.

5. Поставете полученото тесто във формата и го изпечете за около тридесет минути. Температурата трябва да бъде около 170 градуса.

6. Когато тортата е готова, трябва да я остави да се охлади и след това да я отреже. Необходимо е ниската торта да е малко по-дебела от горната.

7. Вземете долната торта и я разстелете върху варената чиния. След това задайте ръба.

Готвене на крема.

1. Първо трябва да удряте студена сметана, пудра захар и фиксатор. Получената маса е разделена на две части.

2. Тортата, която е по-малка, трохи, добавете кафе със сметана и половината от сметаната. Разбъркваме всичко добре. В една и съща маса, изсипете коняк, настъргания шоколад и разбъркайте отново.

3. Полученият крем се поставя върху първата торта. Ако желаете, тортата може да се отпие с малко сироп.

4. Отгоре на крем ние разпространяваме половината от останалия крем и ние се изравняваме.

5. Когато тортата се охлади, извадете я от матрицата.

6. Поръсете центъра на тортата и украсете центъра на тортата.

7. Всичко! Нашата торта е готова!

Уверете се, че ако печете поне една торта за кафе, чиято рецепта ви предлагаме, ще искате да го готвите отново и отново.