Печен овнешко краче в ръкава и други начини на готвене

Правилно приготвеното агнешко месо имапросто невероятен вкус. Освен това, ако се приготвя в едно парче и в ръкава. Той спаси не само истинското му аромат и вкус, но и всички полезни компоненти чрез печене ръкав. Нека си представим няколко рецепти за приготвяне на агнета във фурната. От това ястие цялото семейство и гостите ви ще се радват.

Печено агнешко краче в ръкав с билки и вино

За приготвяне:

крака от агне;
чесън;
сухо червено вино - 1 стъкло;
сол, розмарин сух, черен пипер, индийско орехче.

Първо трябва да вземете крака от агнешко, да се измиете иго чисти. След това направете рязане с нож и чесън чесън. Поставете крачетата на агънце в голяма купа и я изсипете с билки, сол, черен пипер. Сега го поставете в ръкава за печене и преди да свържете друг край, трябва да излеете чаша вино в него. След това затворете втория ръб на ръкава и го оставете да се вари за около час, като периодично завърта крака на овнешкото. След това поставете в пещта за около час, в зависимост от теглото. Разчитайте на това за 1 кг месо е около един час печене. Оказва се, че е много вкусно и ароматно, благодарение на чесън и агнешко краставици. Как да го готвя по друг начин - повече за това.

Печено агнешко краче в ръкав със сини сливи

Съставки:

сушени сини сливи - 0,4 кг;
крака от агнешко - 2 кг;
сол, зехтин, пипер, сух джинджифил.

Тази рецепта също е доста проста. Най-важното е да изберете добър крака овце, тежащ около два килограма.

Първо трябва да търкате месото със смес от чесън,сол, черен пипер, зелени билки, джинджифил. Сега ние търсим пропуски в крака, където можете да сложите сини сливи. После сложихме крака в ръкава и го завързахме добре от двете страни. След това отопляваме фурната до 185 градуса и поставете месото в тава за печене. Печете за около час и половина. Когато месото е готово, трябва да го извадите и да изчакате горещата пара да излезе от ръкава. И едва тогава го извадете от ръкава. Сервира се агне в гореща форма със сини сливи. Зашеметяващият вкус на нежното месо ще изненада всички ваши гости и семейство. Бон апетит!

Печен овнешко крак в ръкав с гарнитура

За приготвяне:

Нозете овнешко - 1 парче.

За пълнене:

свинско месо - около 320 г;
Детско креватче - 2 глави;
сух розмарин, мащерка, сол.

За изглаждане:

черен и червен черен пипер, сух чесън, сол, розмарин, мащерка;
растително масло.

За гарнитура:

картофи - 1,4 кг;
лук - 320 г;
сол, черен пипер;
червен пипер - няколко парчета;
растително масло.

После агнешкото краче трябва да бъде остислено от филмитеИзплакнете и изсушете с хартиена кърпа. След това подгответе пълнежа. За да направите това, е необходимо да изрежете свинската мас в кубчета и да я поставите в съдовете. Добавете екструдираните глави от чесън, розмарин, сол, мащерка и разбъркайте добре. След това направете малка пункция в крака с нож и ги напълнете със смес от мазнини и подправки. След това стиснете главата на чесъна, поръсете с черен пипер, сол, добавете розмарин, растително масло, мащерка и разбъркайте всичко добре. Получената смес добре разтрива крака от всички страни. Сега го покрийте с фолио и оставете да мариновати за няколко часа. Най-добре е да я оставите за една нощ, така че печено агнешко краче в ръкава е меко и ароматно.

Докато агнешкото ще се мари, то трябва да бъдеза да започнете готвенето на гарнитурата. Първо, трябва да обелите картофите и да ги нарязвате на филийки. След това пипер и сол, добавете масло и няколко червени чушки. За да предотвратите получаването на много остри ястия, не е нужно да изрежете черен пипер, но го сложете на едно парче. Сега сложете маринования крак в ръкава върху листа за печене и наоколо поставете картофите. Свържете двете страни. След това направете няколко пробиви с клечка за зъби в ръкава, така че да не се разкъсва по време на подготовката. Печено агнешко краче в ръкава се приготвя на 210 градуса за няколко часа.

Както можете да видите, агнешкото краче, чиито рецепти са представени по-горе, се подготвя много просто. И се оказва, че ястието е много, много вкусно и питателно!