Декорация на торти у дома: довършителни полуготови продукти.

Домашната торта винаги предизвиква ентусиазма на домакинството и комплиментира любовницата.

Декорация на торти у дома ще изисква малко опит и малко въображение. Завършените бисквити, пясъкът, пластовете трябва да бъдат напоени със сироп. Оформянето за всяко пълнене на торта остава последният етап - декорация.

Домашна декорация на торти може да се направи бързо счрез шоколади, бяла ружа, ядки, сушени плодове, консерви от ананас и праскова bisvitnoy трохи. Но ако искате да впечатлите хората, тогава ще трябва да работим усилено и да се подготвят довършителни полуготови продукти със собствените си ръце.

Захаросани плодове - консервирани плодове - не самоза торти, но за торти и сладкиши. Захаросани плодове се приготвят като конфитюр, след което се изваждат от сироп и се изсушават. Някои от тях са подправени със захар. За тази декорация, подходящи, например, портокали, ябълки, круши, планинска пепел, диня кора.

Вкусно и красиво украса на торти у дома - това са плодове и плодове. Пресни плодове се избират, измиват, оставят се да се източат, поставят се върху торта и се пълнят с желе. В този случай, плодовете не изсъхват, техният външен вид не се влошава.

Плодовете от компот също се изхвърлят на ситото и желето се приготвя от компота. Плодът е поставен на повърхността на тортата, излейте желето, поставете в хладилника да замръзне.

Преди да украсите тортата с плодове от конфитюра, препоръчваме да смажете повърхността с конфитюр и след това да разнесете плодовете по контурите, маркирани с нож.

Декорация на домашно приготвени сладкиши конфитюр от портокали придава на продукта сладост. Можете да използвате готовата мармалада под формата на различни фигури и мармалад със собствена подготовка. За довършване, понякога глазура повърхността на тортата с гореща мармалада маса и ниво с шпатула.

За да направите мармалад, петстотин грамаприготвени зародиши се приготвят в една чаша вода с добавяне на две чаши захар преди удебеляване. Ако сте готови за мармалад със шпатула, тогава слоят трябва да е с дебелина два сантиметра. В края на готвенето можете да добавите вкус и оцветяване на храни.

Няма да е по-малко интересно украса на торти у дома с помощта на едноцветни или многоцветни желе, От замразените желеобразни фигурки и пуснати на повърхността на тортата.

Глазурата може да бъде направена от пудра захар сдобавяне на течни и ароматни вещества: лимонов сок, шоколад, сметана. Смазване на повърхността на тортата с конфитюр, за да покрие всички пори, глазурата се разпространява отгоре, изравнява се с дълъг нож и се изсушава.

За да направите лимонова глазура, трябва да смесите200 г захар на прах с две супени лъжици лимонов сок и две супени лъжици гореща вода. След това трябва да разтривате масата с дървена лъжичка, докато се превърне в еднаква гланцирана глазура.

Червилото е друг вид готови полуфабрикати. Червилото е ароматизирано с плодови сокове, ликьори, вина, оцветени в различни цветове.

Очарователен процес - украса на торти у дома маса за теглене (протеин, плод). За завършване на корнетът се използва.

Като украса за торти, опитайтеда готвя марципан. Изсушените белени бадеми се прекарват през месомелачка, смесени с пудра захар и бичи бели. Още няколко пъти масата трябва да бъде прекарана през месомелачката, докато стане равномерна и лепкава. Добавете коняк или вино към масата, разбъркайте го. От вискозния, пластмасов марципан можете да срежете фигурки, модни бижута.

Декорациите от крема изглеждат много привлекателни. За да получите красиви орнаменти, граници, цветя, имате нужда от сладкарски изделия: миди, корнизи, сладкарски торбички с тубули.

Използвана литература:

Домашни сладкиши / ком. S.Parunova; - Mn: Kharvest LLP, 1997. - 556 p.
Stanislavskaya S.A. Торти, торти, вафли. - Сдружение "UNI-ROSS", 1992 г.