Как да готвя сам "Наполеон"

Как да готвя "Наполеон"? Просто процесът е прост, основният акцент е върху тестото, което след като се научи, може бързо да се подготви. Така че, нека да започнем.

За теста се нуждаем от: масло (масло, но могат да бъдат заменени от маргарин) - 300 грама, половин чаша охладена вода (3/4), две яйца, 650 грама брашно (пшеница, за предпочитане пресява), три супени лъжици водка лъжици, които могат да бъдат заместени с коняк, и една супена лъжица от оцет. Малка сол за око.

В подготвените дълбоки ястия изсипваме вода и добавяме оцет и водка. В отделна купа комбинирайте солта и едно яйце. Сега свържете и двете варени компоненти.

Охладеното масло се нарязва на кубчета исе смесва с предварително пресято брашно, докато брашнеста троха масло, от които можете да направите една купчина с вдлъбнатина в средата. Внего постепенно се излива предварително приготвен смес и омесва тесто, която е разделена от дванадесет части от тях топки подвижен нагоре. Ние даваме малко "почивка" им под фолио, а след това да изпрати в хладилник в продължение на два часа.

От охладени топки навийте торти ипечете във фурната на 220 градуса. На вниманието на стюардесите: торките са много тънки и крехки, така че те трябва да се пекат на лист за печене обърнат с главата надолу. Така че е много по-лесно да стреля. Между другото, когато свикнете, тортите ще бъдат много по-удобни и ще се поставят директно върху листа за печене.

Разточете тортата с чиния изадължително пробийте на няколко места с вилица, след което го изпратете във фурната. След като тортата е позлатена (около пет до седем минути), тя може да бъде премахната. Не забравяйте да печете нарязани парчета, които ще бъдат полезни за украса на тортата.

Сега пристъпи към получаването на крем, която е необходима за седем жълтъци, половин литър мляко, 350грама захар, 200 г масло, ванилия и брашно, приблизително сто грама.

В съдове за варене на сметанаРазтопете маслото в което бавно се изсипва разтвор от яйца, мляко, брашно, като не забравяме непрекъснато разбъркване. Постепенно добавете захарта и ванилията и довеждане на сместа да ври, свалете от огъня. Охладете сварения крем.

Сега всички торти могат да бъдат намазани с крем,Преди да разпространите последната торта, леко натиснете върху тортата с ръцете си. Сега разпространете горната торта и поставете тортата в хладилника за два часа, за да импрегнирате.

Напоени крем торти могат да бъдат украсени с пюре в трохи скрап сладкиши. Вашият "Наполеон" е готов!

Как да готвя "Наполеон" по-прост начин, възможно ли е? Създаване на торта с рецепта по-горе - процесът е малко труден, може да стане по-малко сложен.

"Наполеон" от готовото тесто

Ако времето не е достатъчно (на ръба на гости) или просто не искате да се забъркваш с около за дълго време, е необходимо да се знае рецептата, как да се готвя, "Наполеон" за кратко време. Рецептата по-долу ще ви отнеме около четиридесет минути.

Как да подготвим "Наполеон" от бутер тесто:

купете люспесто тесто във всеки супермаркет и размразете при стайна температура;
разделете тестото на еднакви части;
навийте тестото и го нарежете в кръг (можете да използвате формата на тортата);
печете сладкиши;
Оставяме настрана тортата за охлаждане, започваме да правим крем;
пържено брашно в тигана (80 g), докато се оцвети златист цвят, след което добавете масло (200 g);
Сега добавете един литър мляко, настъргани предварително жълтъци (6 бр.) Със захар (350 г) и малко ванилия;
готва се на слаб огън, докато стане гъст;
Оставяме крема да се охлади и да размаже тортата;
изрязаната край торти (също изпечен) и се стрива в трохи торта де;
поставете завършената торта за няколко часа в хладилника (достатъчно ще са 2-3 часа).

Ако попитате как да направите торта "Наполеон"готови торти, тогава ние ще отговорим по подобен начин. Можете да приготвите всеки крем, споменат по-горе. Познавайки основните принципи за подготовката на "Наполеон", имаш много възможности да фантазираш и кой знае, може би можеш да подобриш вкуса на торта, обичана от детството.