Рози от сладкиши с ябълки: стъпка по стъпка рецепта с снимка

Десерти за сладкиши са много популярни иобичан от стюардесите. Особено добре комбинирани буйни тестени сладкиши с ароматизирани ябълки. Днес бихме искали да Ви поканим да подготвите рози от панирани сладкиши с ябълки. Такъв десерт ще доведе гостите ви в неописуем екстаз и ще получите много лаураторни и ласкателни отзиви за вашите кулинарни умения.

Рози от ябълки в тесто за сладкиши, чиято рецепта ниерешили да ви предложат днес, е изненадващо лесно да приготвите ястие, въпреки изискания и необичаен външен вид. Ще имате нужда от минимален набор от продукти, които със сигурност ще бъдат намерени във всеки хладилник и са евтини.

Избор на тесто и пълнене

Разбира се, тестото за вафли в готвенето е малкопо-трудно и по-трудно от обичайното - дрожди. Изборът: купете готов пушен сладкиш или се пригответе - направете го сами. Като правило магазините продават добро тесто, замразено, което вече е напълно подходящо за кулинарна работа. Ако решите да направите рози от пушено сладкиши с ябълки (стъпка по стъпка рецепта с снимка ще бъде малко по-късно) и искате да спестите време за готвене, тогава, разбира се, по-добре е да си купите готово тесто. Ако имате желание и време, можете сами да го направите.

По отношение на пълнежа. Ябълките се използват като основа. Какъв вид, цвят и размер - няма значение. Ние готвим от това, което е в къщата. В допълнение към ябълките ще ви трябва гранулирана захар. Някои домакини, при даване на бутер тесто с ябълки роза, все още предпочитат да добавите ванилия или канела. За да наситете аромата, можете също да използвате лимонов сок или есенция.

Необходим набор от съставки

Пуф - 400 грама.
Три големи ябълки.
Три супени лъжици захар.
300 ml вода.
Три или четири супени лъжици мармалад (ябълка, кайсия, сливи - по ваш избор).
Две чаени лъжички канела.
Захар на прах, а след това да украсяват рози от бутер тесто с ябълки.

Подготовка на теста

Много е важно тестото, от което се намиратеготвене, е добре подготвен за работа. Ако се приготвите за замразяване, препоръчително е да го получите предварително от фризера. Тестото трябва да се размрази при стайна температура. Използвайте такъв кухненски асистент, като например микровълнова фурна, строго забранено.

рози от ябълки в рецепта за пържене на сладкиши

Подготовка на пълнежа

Докато тестото се размразява, можетеда се занимава с подготовка на пълнеж, т.е. ябълки. Те трябва да бъдат измити и изсушени. След това нарязайте ябълките в чекмеджетата, извадете централната част, разделете се на няколко тънки резена. Направете филийки толкова тънки, колкото е възможно, така че да са почти прозрачни. Така че те няма да се съборят и бързо да се подготвят.

Много често в домакинствата, които нямат много опитпечене, възниква справедлив въпрос: "Да премахна ли кожата от ябълки, преди да приготвям десерти?" Тук експертите отговарят недвусмислено - не. Поради наличието на коричка на ябълките, те са по-трайни, не се разпадат по време на готвене. Да, и розите ще бъдат много по-красиви, ако "венчелистчетата" ще бъдат оформени от червен кант.

Що се отнася до избора на ябълки. Не е необходимо да се използват само червени. Можете да направите оригинален ярък "букет", като вземете червени, зелени и жълти ябълки. Съгласете, че такива рози от сладкарски сладкиши с ябълки от различни нюанси ще изглеждат много по-зрелищни. Опитайте се да изберете ябълки сладки и кисело сортове с сочна каша. Колкото по-сочни са те, толкова по-вкусен ще бъде десертът.

Така че парчетата ябълки не стават скучни и тъмни,съветваме ви да ги поръсите с лимонов сок. Между другото, този метод ще бъде и плюс, ако искате да получите десерт с оригинален кисел сладък вкус. Лимон сок дава необичайна кисело мляко на ястие, че много гурмета като.

рози от бутер тесто с ябълка рецепта с снимка

Нека започнем да готвим

Така че, нека започнем да готвим. В дневния ред - рози от пушено сладкиши с ябълки. Рецепта стъпка по стъпка с снимка ще ви помогне да разберете как тънко да намажете ябълките и как да подготвите тестото правилно. След като се размрази, трябва да се разтопи в доста тънък слой (2-3 mm). Разрезът се нарязва на дълги панделки, дължината на всяка лента трябва да бъде около 25 сантиметра. Ширината на лентите е около пет сантиметра.

Разбира се, тези измерения са приблизителни. Тук всичко ще зависи и от размера на ябълките, които използвате при готвенето. Ако ябълките са малки, не правете твърде широка лента тесто. Резетата просто се "удавят" в нея и вече няма да има роза, а "мимоза".

Приготвените панделки от тестото трябва да бъдат намазаниконфитюр. Направете го по-удобно с помощта на специална сладкарски четка, изработена от силикон. Не смазвайте прекалено много. Задушаване не трябва да тече от розите при готвене.

рози от пушено тесто с ябълки стъпка по стъпка рецепта с снимка

Формиране на розетки

На ленти, приготвени и ароматизирани с конфитюрЗапочваме да изваждаме тестото с чист, равномерен слой ябълки. Важно е краищата на филиите с ярка кожа да са леко надничани от външната страна на тест лентата. Долният ръб на лентата ще остане почти без пълнеж. Можете веднага да поръсите на ябълки канела и пудра захар, и можете да го направите след формирането на рози.

Сега нека започнем да въртим. Опаковайте розите много внимателно, за да не разчупите слоевете на ябълковите лобули. В резултат на това трябва да получите един вид ябълка.

Избиране на тава за печене

Всяка домакиня знае колко трудно е понякога да избирависококачествена и удобна за печене форма. За тази рецепта се препоръчва да изберете силиконови форми, тъй като е по-удобно да се пекат и да се получат след готвене, ястието се оказва по-малко проблематично. Но ако не разполагате с такава форма, можете да използвате метална (само ние предварително го залепете с пергамент или го мажете с растително масло).

рози от пушено тесто с ябълка рецепта с фото стъпка по стъпка във фурната

За засилване на здравината, много от тях са закрепващи розитеизползвайки клечки за зъби. Но ако формулярът е избран правилно, то тази точка може лесно да бъде пропусната. С удобна форма не са необходими точните клечки за зъби.

Печем

В процеса на готвене, понякога се появяваедин неотложен въпрос. Къде и как да готвя? Имате ли вече списък с необходимите продукти, основната идея за готвене - бутер тесто с ябълки роза, рецепта със стъпка по стъпка снимка. В фурната или тигана да се готви? Това е последният въпрос, на който трябва да се разбере днес.

Опитни любовници, които много често се подиграватдомашно приготвени сладкиши, като правило, може спокойно да се похвалят с добра фурна. Ако сте - амбициозен готвач, и фурна в кухнята е лошо, тогава по-добре да направи бутер тесто с ябълки се повишиха в тиган.

Ако фурната е идеален пече десерти, тогава ние се загрява до 180 градуса, сложи подготвената печене с рози и изчакайте около 45 минути.
Важна точка. Ако тестото все още не е готово (проверено с клечка за зъби или мач) и венчетата на ябълка вече са започнали да се зачервят или да се изгорят, препоръчваме да използвате фолио. Покрийте розите отгоре и гответе остатъка от времето. Фолиото ще помогне на теста да се пече по-бързо, а венчелистчетата от ябълките няма да го оставят да гори.

Обслужване на Вашите ястия

В заключение, нека поговорим за хранене. След като вашите пухкави сладкиши рози са готови, те трябва да бъдат извадени от матрицата и изложени върху плоска чиния или дъска за рязане. На върха на всяка роза препоръчваме да поръсите малко на прах захар. Ако искате по-сладък десерт, а след това поръсете прах по-изобилно. Но не забравяйте, че в този случай розите няма да бъдат толкова ефективни. И когато прахът е малък, се оказва, че един вид сняг цъфти, който изглежда оригинален на червените венчелистчета.