Мармалад от сливи: домашно приготвена сладост според проста рецепта

Всеки знае факта, че няма сладкиши на светаще замени домашния, независимо дали става въпрос за пайове, торти или "бисквитки". Освен това, от време на време, просто трябва да поглезите любимите си хора, особено малките сладки.

И ако ги научиш да готвят сладкиши с теб,тогава ще бъде забавна игра за тях и ще укрепи по-нататък семейството. Плънката за пайове или други видове десерти се прави най-добре от плодовете, които растат във вашата градина. Така че, един прост и икономичен вариант на подготовка ще бъде домашна мармалада от сливи, бити или прекомерно, за да се сведат до минимум загубите от реколта. Има няколко начина да направите това сладко, но във всеки случай ще ви трябва:

малък тиган като контейнер за готвене плода;
сито (може да бъде метално, тъй като е по-лесно да се почисти);
ниско, 1-1.5 см височина, контейнер;
пергамент или хартия за печене.

Ако решите да направите мармалад от слива,Рецептата ще ви изненада с простотата на състава и технологията за готвене. Обемът на вашите кулинарни умения за това ще бъде минимален. Мармалад от слива, разбира се, отнема много от вашето време, но със сигурност се оказа добре, ако отговаряте на всички елементи в рецептата.

подготовка

Така че, първо подгответе самите плодове: Един кг сливи мина, почистени от клони, нарязани на половина и нарязани малък нож ями, за да не се губят излишната сок и целулоза. Подготвена пулпа, която поставяме в тенджера. Резервоарът трябва да бъде достатъчно дебели стени и за предпочитане без вътрешно покритие, защото мъка от слива има за дълго време, и се разбърква по време на процеса е необходимо само дървен инструмент с лъжица или шпатула. Сложете тиган на бавен огън и постепенно се добавя вода на 1 чаша вода на 1 кг плодове в нашия източване мармалад придобити богат вкус. Както много копнеж трябва да се смесват и се замесва шпатула, докато пулпата не е напълно омекна. Горещата тя трябва да бъде внимателно оттича в цедка и отново се разбърква, докато устройството, докато всички сока и пюрето без качествени влакна и обвивката не се просмукват в основната тенджера. Това се прави, за да се отцеди мармалад имаше гладка консистенция и кройката е брилянтен и гладка. Ние събрахме всичко обратно на най-слаб огън, а когато масата започва да ври, изсипете необходимостта от по 400-500 грама захар и при непрекъснато разбъркване, докато се готви, докато сосът е достатъчно гъст. Вижте този много просто: тя капе върху чиста плоча и след като се охлади, опитайте: необходимо е да се постигне съгласуваност на твърда дъвчене бонбони.

Формиране и съхранение

Сега отидете на формоване. Изсипете масата в предварително поставения контейнер с ниско съдържание на пергамент и я оставяйте два дни в суха стая с достатъчно вентилация. През това време ще получите истинска мармалада от сливи: масата лесно ще падне зад хартията и можете да я отрежете и да натопите всяко парче в захар. Съхранявайте този десерт в запечатан контейнер в хладилника или в тъмно сух шкаф.