Сирене в multivark - най-вкусното и здравословно хранене!

Сиренето в многомерния завой е нежно и вкусно, инай-важното - полезно. Това се дължи на факта, че самоприготвеният млечен продукт използва само естествени съставки, които са нежна топлинна обработка, запазвайки всички налични витамини и хранителни вещества.

Въпреки това, преди приготвянето на сиренето вmultivark, винаги трябва да мислите кой продукт искате да получите. Всъщност до днес е разработен огромен брой рецепти, които се различават не само от видовете основни съставки, но и от начина на термична обработка.

Домашно приготвено сирене в многообразие: необходими продукти

• мляко леко кисело - три литра;
• пилешко яйце - три малки парчета;
• солта се приготвя - двадесет грама.

Сирене в мултиварианта от кисело мляко: процес на готвене

За подготовката на такъв продукт е най-добреизползвайте леко кисело мастно мляко. Трябва обаче да сте сигурни, че няма време да се отделите от серума. По този начин продуктът трябва да се излива в капацитета на кухненския апарат и след това отделно да побере три малки пилешки яйца със сол и леко да ги излее в същия съд. Всички съставки трябва да бъдат смесени с лъжица и след това да затворите капака на мулти-маркера и да настроите режима на печене до двадесет минути. След като изтече времето, готовата маса трябва да се излее в шлайф, който първо трябва да бъде покрит с плътна марля. Освен това краищата на тъканта трябва да бъдат здраво завързани с въже и да бъдат поставени заедно със съдържанието под пресата. Желателно е да се запази млечен продукт под потисничество възможно най-дълго. В крайна сметка, в този случай сиренето ще придобие правилната твърдост и ще бъде много подобно на сиренето.

Сирене в мултиваркет от специален стартер: необходимите съставки

• млечна мазнина - три литра;
• специален стартер за домашно приготвени сирена (за предпочитане "Меито") - 1/20 от опаковката;
• топла варена вода - четири супени лъжици;
• сол - две малки лъжици (може да е по-малко).

Сирене в мултиварианта: процес на готвене

Трябва да се изсипят три литра мазно мляко в съдоветеmultivark и в подходящия режим ("Отопление"), за да достигне до четиридесет градуса. След това трябва да вземете специален ензим за готвене на домашно приготвени сирена и да го разтворите в четири супени лъжици топла преварена вода. След това течността с фермента трябва внимателно да се изсипе в млякото и да се смеси, докато се получи хомогенна маса.

След това трябва да затворите капака на кухнятаустройството и да издържат на същия млечен режим за около час и половина. След като изтече времето, получената маса трябва внимателно да се омесва в мултиварка и след това да се настоява два или три часа преди пълното отделяне на суроватката. Ако е необходимо, към млечната смес може да се добави и сол.

След като основата за сиренето е готова, неговатасе изисква да се хвърли в коприна с марля, изцеждане на всички суроватка, а след това подложен на натиск. Трябва да се отбележи, че колкото по-дълго се крие приготвеното сирене с пресата, толкова по-твърда и вкусна ще бъде.