Апетитни домашни вафли: рецепти за готвене

Хрупкави и привлекателни - става въпрос за тях? Домашно вафли с различни сосове и пълнежи с магически вдлъбнатини за сметана, кондензирано мляко и разтопен шоколад с огромни червени ягоди, както те обичат да представят в снимки. Но възможно ли е да се подготвят точно по същия десерт като теглим дизайнери?

Има някои тайни за това как да се пекат вафлитака че да излязат, сякаш са изтеглени. Например спазвайте съотношението на теста, смажете готовите продукти с масло или кленов сироп и т.н. Откъде дойде тази незабравима рецепта?

Оказва се, че в превод от немски думата "вафли"означава "пчелни пилета" или "клетки" - съвсем приемлива визуализация. При готвене домашните вафли се определят като печени бисквити с фигурен отпечатък, което позволява хрупкава или мека консистенция и пълнене с различни пълнежи. Вафлите могат да бъдат плодове, шоколад, със сиропи или сметана, на фруктоза или със захар. Някои есета се опитват дори да си вафли със сирене, което е солено. Казано е, че за пръв път такива бисквитки са направени от древни гърци, а това са палачинки като модерни пити за сирене с добавка на билки, които са изпечени на горещи камъни.

Първите домашни вафли се появиха в съдаКарл Велики: хрупкавите рецепти бяха строго пазени в тайна, отначало те бяха достъпни само за кралските сладкари. По-късно улиците на съвременната Чехия, Австрия и Германия бяха наводнени с продавачи на вафли, спечелвайки вечна слава за този деликатес.

Как да готвя домашно вафли в железен вафла? За да направите това, ще ви трябва фигури, които изваждат желаните продукти от тестото. Съставът на вафлите включва брашно и мед, понякога - сметана, извара, непременно мляко и ванилин, яйца и масло. За да станем сместа хомогенна, всички съставки трябва да бъдат смесени при стайна температура и бити с миксер, разбивайки яйцата отделно и добавяйки ги към брашното с бакпулвера.

Домашните домашни вафли се приготвят със сметана. За да ги готвя, трябва да се вземат 3 супени лъжици масло и се смесва с две супени лъжици захар. Добавете малко сол и ритъм до консистенцията на въздуха крем. Разбъркайте две яйца, продължавайки да биете, а след това - чаша брашно, предварително пресято през сито. За да направите тестото тесто, добавете още една чаша мляко. Печете във вафлата според указанията. Такъв тест е подходящ пълнеж зрънце крем карамел и топинг. Можете да добавите ядки.

Тези, на кого му пука фигура поберат постно вафли: половин чаша захар или фруктоза една супена лъжица растително масло, малко сода, чаша пресято брашно и 2/3 чаша вода. От такова тесто ще отидат тънки и хрупкави вафли, където вече ги пече, толкова по-хрупкави и румен те са получени. Между другото, ако искате да се вафлени рула и ги напълни с яйчен крем сметана или кондензирано мляко, те само трябва да изключите гореща, с помощта на пинсети или тъкан, или те ще се втвърди и да станат чупливи.

Това вкусно лечение е лесно за приготвяне вкъщи и не е необходимо да отивате в Прага или Виена, за да се насладите на вафли.