Керамични тигани: достоен избор!

Фаворитът на Телексон в близкото миналотиганите днес са избледнели на фона благодарение на появата на пазарите на продукти с ново покритие - керамика. Фактът, че тефлонът не е безопасен за човешкото здраве, вече е доказан. Ако това е повредено, вредните химикали започват да се освобождават. Според някои данни, ако приготвяте храна дълго време в такива ястия, рискът от онкологични заболявания е голям. Керамичните тигани в това отношение са напълно безопасни, поради което са спечелили голяма популярност. За тяхното производство се използва специален материал, наречен "Термолон", както и по-напреднали "Термолонни скали". Последните изследвания показват, че тя е наистина безопасна, но и достатъчно силна, устойчива на износване.

Тава за пържене с керамично покритие, а именното трябва да бъде наречено правилно, не изцяло направено от този материал. Керамиката е по своята същност глина, а ако е изложена на топлина, няма да продължи дълго. Ето защо основата на тигана е алуминий или чугун, а най-горният слой (външен и вътрешен), върху който се приготвя храната, е керамичен. Дебелината му може да варира. Обикновено, колкото по-евтин е моделът, толкова по-тънък е слоят, което означава, че продуктът ще се износва по-бързо.

Какво е толкова добро за керамичните тигани? Както вече беше споменато, те са безопасни за употреба, тъй като покритието им е напълно естествен материал. Освен това те готвят храната с удоволствие: тя не изгаря, изостава добре, дори можете да създавате кулинарни шедьоври, без да използвате растително масло. Керамичното покритие е добро и топлината се разпределя равномерно върху него, което означава, че съдовете ще се приготвят по-бързо и самите продукти ще трябва да се обръщат по-рядко. Тези тигани не се страхуват от високи температури, лесни за почистване и горният слой е устойчив на надраскване. Но все пак се препоръчва да не се използват метални остриета, тъй като съществува риск от повреда.

Керамични тигани за продажба днесса представени в голям брой. Изобилието от модели, които могат да се различават дори по цвят, позволява на всяка домакиня да намери нещо, което си заслужава. Между другото, цените на продуктите също са доста различни. И колкото по-скъп е моделът, толкова по-качествено ще бъде, така че ще продължи по-дълго. Евтини тигани с керамично покритие (прегледите показват това) много бързо се "износват", в някои случаи това се случва след една седмица на работа. Така че, ако ще купите такъв асистент в близко бъдеще, изберете достоен модел, нека да бъде малко по-скъп, но определено доказан производител.

И последното: керамичните тигани, независимо от тяхната практичност и устойчивост към различни влияния, изискват внимателно отношение към себе си. Така че, те трябва да се измиват само след пълно охлаждане и само с ръце, използващи препарат. Не поставяйте замразена храна върху работната повърхност, трябва да са на стайна температура.