Мутагени, които засягат човешкия живот. Мутагенът е ...
Вероятно всеки е запознат с такава дума катомутаген. Това е вещество, което може да има различен характер и да се различава по интензивността на ефекта. Те също могат да увредят околната среда и хората. Но техните свойства често се използват за добро в различни сфери на живота.
Какво представлява мутаген?
Всеки има своя собствена представа как,какво е това вещество. Но в действителност мутаген е фактор, който причинява постоянна промяна в структурата на тялото. Тези промени обикновено се наслеждават от следващите поколения.
Мутагени са някои киселини,всички видове съединения, лекарства, и дори някои видове радиация. Те също могат да бъдат някакъв вирус. Мутагенни - универсална дефиниция на факторите, които могат да предизвикат мутации в който на тялото, като се започне с бактерии и довършителни растения и човек. Интензитетът на промените зависи от дозата.
Видове мутагени
Има три вида мутагени, които са известни днес: физически, химически и биологични. Първата категория включва цялото йонизиращо лъчение. Това са рентгенови лъчи и гама лъчи, неутрони, протони, ултравиолетови лъчи. Интересното е, че малко стабилна висока или ниска температура също има ефект върху промени в структурата на тялото, обаче, изменението са по-малко интензивен.
Друга категория са химическите мутагени. Те включват чужда ДНК, алкилиращи съединения (диметилсулфат, горчица и др.), Азотна киселина, пестициди, акридинови багрила, формалдехид, някои алкалоиди и органични пероксиди. Това включва и много други лекарства, както и вещества, чието естество все още не е изследвано. Биологичните мутагени могат да бъдат вируси, някои растения и генетично модифицирани вещества.
Мутагени и хора: рискови фактори
Учените често използват мутагени в полза нанапример, те се използват от животновъдите. Но тяхното отрицателно въздействие е много по-силно. Придобивайки много продукти, лекарства, почистващи препарати и домакински уреди, човек се излага на въздействието на мутагените, като причинява увреждане на тялото. Най-често това се случва незабелязано за самия човек и се проявява само в следващото поколение. За съжаление, вече досега контактът с такива вещества причинява нови заболявания, хронични алергични реакции и тумори. Производителите на много стоки, необходими на съвременния човек, често въвеждат в състава си този или този мутаген. Това може да бъде бои за коса, храна, домакински химикали, изгорели газове, промишлени отпадъци и много други. Всички тези вещества летят във въздуха, се утаяват в почвата и се абсорбират от растенията, които влизат в храната. Освен това, мутагените на околната среда засягат животни и насекоми, променят навиците си, което ги прави по-агресивни и уязвими към болести. Струва си да се отбележи, че не са настъпили промени, които да са от полза за тялото.
Храни и мутагени
Днес в хранително-вкусовата промишленост имаразрешение за използване на определени продукти, съдържащи компоненти на генетично модифицирана царевица, соя и маслодайни семена. Те могат да бъдат намерени в сиропи, брашно, масло, нишесте. Тези бази се използват в големи обеми за производството на много продукти, от бисквити, бебешка храна, колбаси и сосове. Може би няма да забележим генетичните промени, причинени от такава храна, но нашите внуци очевидно ще ги почувстват.
Мерки за сигурност
След като научихме, че нашият свят е пренаселенмутагени, изглежда, че сме просто безсилни. Но в действителност тази информация помага да бъдете по-внимателни при избора на храна.
