Зелето се задушава в мултивариантна - и не само

Диета, която включва ястия от зеле,ви позволява значително да намалите теглото. Това е така, защото въпреки ниското съдържание на калории, зелето съдържа голям брой витамини, микроелементи и фибри. Когато наблюдавате нискокалорични диети, менюто обикновено изглежда слабо и монотонно. Ще предложим няколко рецепти за задушено зеле, които ще ви помогнат да разнообразите менюто си.
Предимства на задушено зеле
· При топлинна обработка практически не губи полезните си качества.
· Калорийното съдържание на задушено зеле е много ниско - само 17 ккал на 100 грама!
· Съдържанието на мазнини в това ястие също е много ниско - около 0.1 грама на порция, съдържанието на същото влакно е доста високо, около 1.4 грама.
Задушеното зеле съдържа огромно количество витамини, като витамин С, калий, калций, фолиева киселина, витамин К.
В допълнение, зелето е лесно да се намери в магазините и пазарите по всяко време на годината.
Зелето се задушава в многообразна форма
В конвенционален тиган, зелето изисква постоянно присъствие в кухнята, тъй като често изгаря и изисква разбъркване. Зелето, задушено в multivark, има редица предимства.
На дъното на multivarka залейте 2 супени лъжицирастително масло. Изрежете две средни крушки и ги напълнете там. Добавете маса или чаена лъжичка кетчуп (в зависимост от неговата тежест), половин килограм пресен копър, един дафинов лист, сол. За вкус добавете подправки или смес от сухи подправки.
Включете режима на печене в продължение на 45 минути. Докато лукът се подправя с подправки, нарязайте зелето. Достатъчно от една малка вилица или половина голяма.
Поставете нарязаното зеле в мулти-разбъркайте и затворете капака. След сигнала, това се разбърква получената маса и включване на режима за гасене - един и половина до два часа (в зависимост от разнообразието от зеле и неговата твърдост) .Ако зеле, задушено в multivarka, през това време ще бъде твърде мек за вас, и ви обичам зеле време pozhostche охлаждането може да бъде намалено до 65 минути. Ако използвате една млада пролет зеле - възможно ли е, че тя ще бъде готова след режим "печене". Зеле, запържен в multivarka, можете да получите много "по-цветен", когато заедно с лук добавите настъргани или нарязани моркови, нарязана слама сладка чушка, млади фасул. Всички тези съставки трябва да се добавят преди полагането на зеле. Веднъж след multivarka изложени време ще даде сигнал, отворете капака, разбърква се, върнете капака на място, и даде ястието "по-късно" от пет до десет минути. Това е, зеле, задушено в многоцветни, готови! Бон апетит!

Зелето се задушава в двоен котел
Зеле (една малка глава или половинаголям) добре измийте и изсушете. Много фино нарязани - е удобно да се използва шредер с най-тесен пролука. Нарежете зелето в паралел и загрейте в зеленчуков режим за около 15-20 минути. Ако зелето е трудно - времето за гасене може да се увеличи до 30-40 минути. След като зелето е добре задушено, трябва да го напълните със сос. За да приготвите соса в отделна купа, напълнете 1 супена лъжица доматено пюре с половин чаша вряла вода. Добавете сол, захар, черен и червен пипер, подправки на вкус, разклатете добре. С получената смес изсипете зелето в парахода и оставете да се задушава за още пет минути. Можете да се сервирате на масата!
Зелето се задушава на немски език
В тиган с широко дъно или дълбоко тиганЗагрява се масло, добавете кубчета или половината пръстени лук (1 средно главата), соте до прозрачна, има добавят 2-3 скилидки чесън, ситно нарязан соте за 1 минута. Добави нарязани на кубчета или julienned моркови (1 големи) и се запържва в продължение на две минути. Зеле (една среда глава) се нарязва на малки ленти или кубчета, добавете към другите съставки в гърне, сол, всичко се смесва старателно. Ако е необходимо, добавете още малко растително масло. Плътно се покрива с капак и се оставя да се задушава за около 10 минути. Зеле, запържен в немски е готов с доматен сос или кетчуп и подправки. Добавете три стръка прясна мащерка (може да замени една супена лъжица сушени) 1 супена лъжица кимион, щипка индийско орехче, 1 супена лъжица на не-остър зърнеста горчица, смлян черен пипер. Всички внимателно се движат и оставете да останат под капака за още 10 минути. Изключете огъня под саксиите и ги оставяйте да стръмнат за известно време. Препоръчва се клонките от мащерка да бъдат извадени от ястието, преди да сервират.