Лесно и просто: готваме пържени тиквички

Пържените тиквички с чесън готвят многопросто може би малко прекалено лесно, защото, за да се получи вкусно ястие, е необходимо само да има няколко лук, олио и чесън. С подобен процес на готвене дори новак може да се справи. Тук най-важното - не ги прекалявайте върху чинията, в противен случай старите Podgora зеленчуци и сухо, но младите просто се разпада в тигана.

Струва си да се отбележи, че старите плодове се нуждаятотстранява външната обвивка и премахване на семена (ако много стара зеленчукова и има достатъчно твърди семена), но младите тиквички може да бъде приготвена в кожите им, дори необходими, тъй като той няма да даде плът да се разпадне, ако е необходимо.

Друг въпрос е, че подобно ястиевие не можете да оставите на следващия ден, пържени тиквички омекотяват и се превръщат в един вид каша, така че вече няма да ги искам, е. По-добре е да се направи наведнъж, и можете да си купите зеленчуци, ако е необходимо, и се готви отново.

Така че, тиквички, пържени с чесън могат да бъдат сервиранимесо, просто яде като отделна чиния със сос (майонеза или заквасена сметана), или можете да предложите на варени crocks. Във всеки случай, това се оказва много вкусно и полезно.

Ние готвя пържени тиквички: рецепта

Ако никога не сте приготвяли подобно ястие,започнете с малко количество, например от една тиква. Ето списъка на съставките: един млад зеленчук, една четвърт чаша брашно, пържене масло, сол и копър, 5 чесън карамфил.

Тиквичките трябва да бъдат измити и обелени (ако састар зеленчук), след това трябва да бъде нарязан на кръг, който не е по-дебел от сантиметър. Сложете всичко в купа и сол, разбъркайте, за да изгладите равномерно. Оставете зеленчуците за известно време в купата, така че отделената течност да е леко стъклена, така че маслото ще по-малко "пожар" при пържене.

Изсипете брашното в чинията и се разпадайтекръг, преди да го поставите на затоплен тиган с масло. Сладкиш до златисто кафяво. Ако не сте сигурни в готовността на зеленчуците, просто ги пробийте с нож или вилица. Ако тиквичките са меки по краищата (близо до кората винаги е по-гъста), тогава можете да я получите - зеленчукът е пържен. На удобна чиния, поставете няколко салфетки и поставете готови тигани с тиквички - подобна техника ще премахне излишното масло.

Сега трябва да се обелва чесъна от обвивката идобре го смаже, можете да пропуснете чрез пресата или търка на ренде глоба. Получената смес се смесва със заквасена сметана или майонеза. Сега се сервирайте тиквички с чесън сос.

Ето още една рецепта за малко необичайно, но въпреки това просто при готвене на тиквички.

За готвене, вземете 3-4 зеленчуци, щипкасол, 100 грама брашно и куп копър. Не забравяйте и за пържене на масло, както и чесън, ще ви трябва и някои зрели домати. Необичайно ястието ще бъде напълнено с пълнеж, ще бъдат обработени сирене и майонеза.

За тази закуска се препоръчва да се вземат вече узрели тиквички, те трябва да бъдат обелени от кора и семена. Нарежете на дебелина не повече от един сантиметър и се запържете, както в предишната рецепта.

Сиренето трябва да бъде настъргано с фин ренде, да се добави натрошената или пресованата през чесъна преса, натрошеното копър и майонезата, добре да се смеси. Доматите трябва да бъдат изплакнати и нарязани на пръстени.

Когато тиквички текат малко на салфетка, тяхнатае необходимо да се поставят върху табела, както следва: кръг доматена, а отгоре кръг от зеленчуков мозък. В средата, сложете малко пълнеж и леко натиснете с лъжица, направете същото с останалите пържени зеленчуци. Приготвеното ястие е украсено с листа от магданоз и се сервира както на празнична, така и на ежедневна маса.

Такава закуска е най-добре да се яде веднага, защото доматът много скоро ще даде сок, който ще омекне тиква.