Zrazy месо с яйце - отлична алтернатива на котлети

Месо нарязани пържоли са популярни ястие, но понякога най-вкусната храна притеснява. За да разнообразите диетата си, опитайте вместо обикновените котлети да подготвите месо от месо с яйца.

Zrazy е ястие, характерно за полски,Белоруска и украинска кухня. Всъщност, Zraza е котлет с пълнеж вътре. Следователно, вкусът на ястията zraza с яйцето зависи главно от качеството на мляното месо. Разбира се, можете да използвате закупеното в магазина мляно месо, но е по-добре да направите този полуготов продукт у дома, сякаш знаете какво качество месо е приготвило.

Всеки знае, че нарязани месни продуктите се оказват деликатни и вкусни, когато използват различни видове мляно месо при подготовката. Най-често, при готвене zraz и котлети вземат в еднакви части свинско и говеждо месо. Но това е само една възможност. Можете да добавите птиче месо на кайма или да използвате за приготвянето му агнешко месо.

В допълнение, към месото се добавя бял хляб. Това не е да се намали консумацията на месо, и да се даде на крайния продукт сочност. На един фунт месо трябва да вземат 80 грама бял хляб, което е около две или три филийки хляб. Хлябът трябва да бъде освободен от земната кора и се накисва в млякото (на вода). Хлябовете изстискайте излишната течност и се добавят към месото усукан. Пълнежът е обикновено добавите повече лук и чесън. На един фунт месо е достатъчно да се вземе една средно голяма глава лук и няколко скилидки чесън. Зеленчуци могат да се превъртат с месото през месомелачка, но може просто да фино котлет или се смила в блендер. Ляв сол и черен пипер говеждо месо, можете да добавите любимите си подправки.

За да се яде месо с яйца,месото трябва да бъде пребито. Тази операция е, че торбата с мляно месо трябва да се повдигне над масата и да се хвърли в купа със сила. Повторете тази операция 10-12 пъти. След това трябва да поставите готовия пълнеж за приготвяне на храна в затворени чинии (или да покриете купата с филмова лента) и я поставете в хладилника за най-малко 30 минути.

Докато силовото месо "се изправя", е необходимо да се занимавате с пълнеж. За да направите това, ври 4-5 яйца, да ги охлади в студена вода, обелват и се нарязват на малки кубчета, как да се подготви салата "Оливие". За сочност в плънката трябва прибавете маслото (разтопено) или малко майонеза. Пълнежът трябва да бъде сол и черен пипер.

Така че, как да подготвим кокошки с яйца, когато имамевече има готово сирене и пълнеж? Разделяме мляното месо на части, както за котлите за готвене. След това вземаме част от мляното месо, слагаме го на дланта и образуваме плоска таблетка. Сега поставете лъжицата на пълнежа в центъра на тази торта и започнете да стиснете дланта, свързвайки ръбовете на плоската торта с пълнежа. По този начин ние формираме един вид патица, в която ролята на тестото извършва месо, мляно месо.

Завършен луд хляб в галета, брашно или грискрупата. Зъбното месо с яйца може да се пържи в тиган от двете страни и да се пече във фурната. Втората опция е за предпочитане, тъй като зомбита ще бъде по-малко мазнини и няма да ви се налага да застанете до печката, превръщайки се във вдлъбнатини. Печене на отрова във фурната може да бъде точно така, като се полага върху леко омазана тава за печене или под сос. За тази цел е подходящо мляко, заквасена сметана или домат.

Разбира се, класическата рецепта за "яденото месо"яйце "винаги може да бъде променено. Например, можете да добавите към яйцето пълнеж на ситно нарязан и препечен лук или зелен лук. Интересна опция може да се получи, ако сместа се използва като смес от нарязани стръмни яйца и настъргано сирене. Можете също така да добавите варени и фино нарязани гъби към пълнежа. Перфектно напълнете пълнежа и свежите билки. За промяна, вместо пълнене от стръмни яйца, можете да приготвите омлет за няколко или в микровълнова фурна, нарязани на малки кубчета и да я използвате за хранене.

Сервирайте като zrazy може да бъде почти всички гарнитури - зеленчукова салата, овесена каша, варени или пържени картофи и макарони.