Салата от яйца: няколко вкусни рецепти
Салати от яйца, вероятно една от най-многоразлични категории в готвенето. В крайна сметка, яйцата се комбинират с много продукти, те не са само основата за много ястия, а и просто апетитна украса. В допълнение, подготовката на такива ястия не изисква много усилия и време. Например, можете да готвите проста, но много вкусна салата от яйца, които ще имат само няколко съставки, като прекарват пет минути върху тях.
Салата "Аманита"
Ето една салата от яйца може да се готви многобързо (ако, разбира се, вече има варени яйца). 4 порции ще са необходими 4 бр. яйца, 200 г твърдо сирене (може да се замени с извара), 2 големи домати, 1 червен пипер, зеленчуци, черен пипер, сол.
Получаване. Яйцата се смилат, сиренето се нарязва на малкикубчета, чушки и домати, нарязани в двете зеленчукови салати. Всички комбинират, добавят черен пипер, сол, билки и сезон с растително масло. Оказва се, че има ястие, което може да бъде поднесено като самостоятелно или като придружител на месото.
Мимоза салата
Много популярна е салата от царевица и яйца "мимоза". Познат още от детството си, той е на едно ниво с такива знаменитости като "херинга под шуба" и "грах". И не само вкусът и простотата на готвенето. На масата тази салата изглежда празнична дори и в делничен ден, а ярките жълти царевични зърна създават слънчево настроение.
Подгответе салата от яйца и царевица по различни начини. Тук всяка домакиня има своите собствени предпочитания. Основните компоненти са сварени яйца, царевица и раци пръчки, за да се добавя основа, или ориз, или зеле.
Експериментирайки с кулинарни рецепти, някои добавят картофи към салатата, а вместо раковина се използват консервирани риби. Това също се оказва интересно, особено когато искате нещо ново.
И все пак мнозина се придържат към традициите и обикновенов салатата се добавя ориз. В този случай оризовият грубо-зърнен ориз, който е варен, е най-подходящ. Трябва да се уверите, че не се усвоява, защото в противен случай можете да разваляте вкуса и външния вид на салатата.
Вместо ориз, понякога се добавя зеле. Идеално - младо зеле с тънки и меки листа. Старият ще го направи, но след това ще трябва да махнете уплътненията на листата и когато бъдете нарязани, омесете. И можете да поставите пресни краставици вместо ориз и зеле. Това ще стане.
Така че, трябва да се подготвите:
- ракови пръчки - 400 гр
- консервирана царевица - 350 гр
- две свежи краставици
- 5 парчета варени яйца
- 400 г майонеза
- сол на вкус
Получаване. Царевицата се изсипва в шушулка, за да направи очилата излишнитечност. Изрежете краставиците в малки кубчета. Желателно е също да ги хвърлите в гевгир. Малки кубчета за рязане на варени яйца и ракови пръчки. След това смесете готови храни, сезон с майонеза и сервирайте на масата.
Салата "Торти от колбаси"
Лесно вкусно ястие и отлична студена закуска - салата от колбаси и яйца. Неговата подготовка ще отнеме не повече от половин час, опитайте!
За 4 порции ще бъде достатъчно:
- варен наденица 400 гр
- яйца 2 броя.
- репичка един лъч
- луковици 2 бр.
- салата от маруля
- половин краставица
За зареждане е необходимо 3 супени лъжици. л. слънчогледово олио и трапезен оцет, куп зеленина, черен пипер, сол.
Сега можете да приготвите салата от яйца и колбаси. Измийте и почистете зеленчуците. Краставица и ряпа нарязани на тънки резени, марулята - малки парченца, лук - пръстени.
Смесете всички съставки леко в купа. Колбаси, нарязани на филийки, колкото е възможно по-тънки, се превръщат в kulechki и ги пълнят с нарязани зеленчуци. Останалата част от зеленчуците трябва да се прехвърлят в купа за салата, да се налеят на кулешки наденица и да се нарязват варени яйца на четвъртинки.
В отделна купа победете оцет с растително масло, комбинирайте с фино нарязани билки, сол и черен пипер на вкус. Оставете салатата със сместа. Сервирайте с бял или черен хляб.
