Как да готвя сметанов сос? рецепти

Не е тайна, че най-често срещаният сос, приготвен за бърза ръка, може да направи всяко ястие удивително вкусно и ароматно.

Крем сос с гъби

Продукти за готвене:

чесън - няколко лобула;
сол;
сметана - 300 ml;
шампанско - 400 гр.

Изцедете фино лука, чесъна и запържетерастително масло. Сега изплакнете, нарязани гъби и добавете към лука. След 20 минути, изсипете сметаната, която трябва предварително да се подгрее, така че да не се навиват. След това смесете всичко и оставете да къкри на малък огън. След 12 минути добавете сол и извадете от топлина.

Кремообразният сос се сервира най-добре веднага след готвенето. Това ще бъде чудесно допълнение към ориза, картофите или пастата.

Крем пилешки сос с гъби

Този сос е доста ароматен и вкусен. В допълнение, подготовката му не отнема много време. Спагети за този сос ще вършат най-доброто.

Ще се нуждаем от следните продукти:

филе от пиле - 350 г;
лук - няколко парчета;
шампанско (най-добре да се използва прясно) - 250 г;
крем - 350 мл;
брашно - 1 лъжица за маса;
сол, зеленчуци, пипер;
зехтин.

Първо трябва да измиете пилешкото филе,Отделете от филмите и нарязани на малки парчета. След това се запържва в зехтина за около 6 минути. Лукът се нарязва на ситно и се изсипва в месото. Шампаньоните се нарязват на малки плочи и се прибавят към пилето. Покрийте всичко и задушете, докато не бъде готово. След като всичко е готово, изсипете сметаната, добавете брашно, сезон и все още се оставя на малък огън за около 8 минути. Кремообразният сос е готов!

Чесън-кремообразен сос за риба

Съдейки по името, вече сте предположили, че този сосСтрахотно за риба. Тя може да бъде пържена или задушени риби от всякакъв вид, например, щука костур, морски костур и т.н. В допълнение, този сос може да се използва и за гасене или печене на риба.

съставки:

чесън - 2 глави;
крем (за предпочитане мастни) - 150 ml;
сол, черен пипер;
растително масло.

Първо отнемаме главите на чесъна и отрязваменагоре, след това поръсете с растително масло и обвийте плътно във фолио. Печете чесъна на 180 градуса за около 26 минути. Това е да се гарантира, че чесънът е мек и може да бъде изцеден. След като запечетя чесън, трябва да го месят с вилица, добавете сол, сметана и черен пипер. Това е много лесен начин да направите крем сос.

Сос на основата на сметана, магданоз, Сирене пармезан и чесън

Продукти за готвене:

сметана мазнини - 60 г;
чесън - 2 резена;
Сирене "Пармезан" - чаша с половин чашка;
масло;
магданоз;
пипер, сол.

Първоначално е необходимо да се стопи маслото вмалка пот на малък огън. След това добавете сметаната и се вари в продължение на около 4 минути. След това добавете настъргания pamezan, счукан чесън и магданоз, нарязан на ситно. Всички разбъркайте добре (до гладка). За да получите по дебел сос, трябва да добавите една супена лъжица брашно, след това добра топло сос докато се сгъсти и отстранете от огъня.

Това е целият отговор на въпроса как да направите кремсос, който се приготвя просто и се оказва доста вкусно, но все пак леко калоричен. Ето защо, ако не спазвате строга диета, можете да го приготвите безопасно и да се насладите на храната.

Безамел сос

Този сос има необичаен аромат и деликатен вкус. Състав за приготвяне:

масло - 70 г;
мляко - 2 чаши;
брашно - 40 g;
сол, черен пипер.

За да започнете да загрявате млякото. Това може да се направи в микровълнова печка (няколко минути). След това вземете малка тенджера и разтопете маслото в него на малък огън. След като масата е гладка, трябва незабавно да се добавят брашното и се разбърква бързо, а след това продължи да жегата за около 7 минути, като се разбърква непрекъснато, докато. За маса налейте загрятото мляко (постепенно), без да спирате разбъркването. След това добавете сол, подправки, черен пипер. След това извадете от топлина и се изсипете в тенджерата. Подготовката на соса бързо и се оказва доста вкусно. Перфектно подходящ за картофи и месни ястия.