Рецепти за готвене на тесто

Често хората объркват рецепти за готвене с методи за готвене на нещо, използвайки тесто.
На първо място, отбелязваме, че кнедлините не са самостоятелно ястие, а помощен, отделно приготвен продукт.
Глината е течно тесто, което го правимогат да бъдат приготвени на вода, мляко и дори на бира. Приготвянето на тесто е възможно при използване на дрожди, което дава специфичен вкус, необходим за определени типове ястия.
Рецепти за тесто се различават по някои съставки, в зависимост от това дали продукт като как ще се използва, и от желания вкус на крайния съда.

Рецепти за готвене тесто са начини даготвене течно тесто, което се използва за потапяне в него на различни продукти с тяхното последващо пържене в тиган. Тъй като продуктите от пържене могат да бъдат парчета: риба; месо; домашни птици; плодове; зеленчуци.
Дебела тесто е най-добре да се използва за дебела кора (за зеленчуци и месо), а течните - за тънка кора.
Вкусът на тестото може да се промени, от сладко или солено, до кисело или прясно. Можете да регулирате вкуса с такива съставки като: сол; захар; мед; лимон.
Обичайни съставки за всяко тесто са брашното и яйцата. Всичко останало се добавя към тестото в зависимост от вкуса и предназначението на вареното тесто.
Фритюрникът в тестото трябва да е в много масло, можете да в дълбоката фритюрник.

Как да готвя зеле в тесто - две прости рецепти

Рецепта 1 - Бяло зеле в тесто
Съставки:
Зеле, малка стегната глава
сол
Състав на тесто:
Яйце - две, пиле
брашно
Зелените, сух микс
Масло за пържене, зеленчуково
Получаване:
Нарежете го наполовина и го разделете на листата. За да се улесни отделянето на листата, зелето може да бъде опепелено във вряща вода, след което листата са по-лесни за отделяне и отделяне от булото.
Предварително поставете сака с осолена вода върху печката и я варийте.
Потопете разделените зелеви листа в тенджера и гответе докато се приготвят наполовина.
В отделна купа подгответе тестото. В купата, удряйте яйцата, добавяйки сол, вода, брашно и зеленчуци. Всички компоненти трябва да се смесват добре, докато се получи хомогенна маса. Тестото трябва да е със средна плътност, като добра сметана.
В тиган предварително загрейте маслото, (зеленчуково), голямо количество. Тавата за пържене трябва да е дълбока.
Всяко отделено листо от зеле се нарязваняколко парчета. Всеки отрязък се накисва в тесто, докато равномерното покритие на цялата повърхност на парчето. Незабавно преместете парчето в тиган с масло, нагревано.
Фритюрници от двете страни. Запържете парчетата, докато се образува коричка от златист цвят.
Готов да служи на ястието на масата със заквасена сметана и зелен нарязан лук.

Рецепта 2 - Цветно зеле в тесто
Съставки:
Зеле, цвят
Състав на тесто:
Яйце - две, пиле
брашно
Сирене, твърдо
Масло за пържене, зеленчуково
Получаване:
Предварително настроен на котлона на средна температура, гърне с подсолена вода и се оставя да къкри.
Преди това решене на твърдо сирене на ренде, за последващо поръсване на готовата чиния.
Много е хубаво да измиете главата на карфиола с течаща вода. Оставете водата да изтече и леко изсъхне.
Нежно, с нож, разделете главата на парчета по съцветия.
Отделни парчета карфиолтенджера с вряща вода. Сварете съцветие на зеле в продължение на десет минути. След готвене, вземете зеле от тенджера и преместете кърпа за да изсъхне.
Пригответе батерията. За да направите това, отделете яйцата от жълтъците. Бийте отделно. Избягвайте жълтъците да опитат. Разбийте жълтъците отново, като добавите брашно. След това добавете бита бита и се разбърква добре. Тестото трябва да е със средна плътност, като добра сметана.
Всяко варено и сушено съцветие на зелетрябва да се потопи напълно в тесто и да се прехвърли в предварително загрято масло в дълбока тиган или тенджера. Резетата зеле в теста трябва да плават свободно, напълно потопени в масло. Запържете парчетата, докато се образува коричка от златист цвят.
Завършени филийки зеле след печене, за да се разположи на чиния. Поръсете със сирене, предварително приготвено. Ястието е готово за употреба.

Рецепти за готвене бат до голяма степен зависи от традициите на националната кухня на всеки народ. Въпреки това ястията в тестото винаги заемат достойно място на всяка празнична трапеза.