Рецепта за мариновано масло - проста и вкусна

Маринована маслита, рецептакоето ние искаме да ви предложим, ще се превърне в истински деликатес през зимата. Като цяло, процесът на мариниране на тези гъби напомня на процеса на прибиране на бялото или podborozovikov. Вярно е, че има няколко основни различия.

Рецепта за мариновани масла: необходимите съставки

Нуждаете се от два килограма и половинаизбрано масло. По-добре е, ако ги събере себе си, а след това ще имате пълно доверие в тяхното качество. И като цяло да събира гъби - доста приятна есенна окупация. Както разбирате, "butterman" е основният компонент на заготовката. Но без рецепта мариновани масло не се ограничава до гъбички. Що се отнася до марината, след това скоростта на литър вода, трябва пет уханни пипер (черни), същото количество черен пипер ароматно, две (можете да плъзнете) супени лъжици захар, една чаена лъжичка сол, две лаврови листа, карамфил, малко канела (буквално на върха на ножа), две скилидки чесън, две глави лук (големи), една супена лъжица ябълков оцет добър (десерт или три чаени лъжички) или четири супени лъжици оцет слаб.

Мариновани масла: Рецепта за готвене

Така че този вариант на готвене се различава отдруги чрез добавяне на доста голямо количество лук. Първо изплакнете обилно гъбите. Пъхнете всички остатъци, клони и трева. Обърнете специално внимание на краката на маслото - те трябва да бъдат напълно чисти. Не е забранено дори леко да ги остъргвате с тъп нож. От шапките е необходимо напълно да се отстрани кората, която дава на гъбите известна мазнина. Ако смятате, че не е необходимо, тогава вие сте дълбоко погрешни. Не искате ли да получите буркан с горчиви горчиви гъби, които дори не можете да вземете в устата си? За да може филмът да излезе лесно, той трябва да бъде изгладен с нож в ръбовете и просто да бъде свален като пластмасова торбичка.

Рецепта за маслиново масло: последващи действия

Изплакнете гъби отново и ги поставете вголяма тенджера, която имате само вие. Напълнете гъби с ледена вода (не е варено) и добавите малко лимонена киселина, след това си манатарки със сигурност няма да потъмнее. Ако не сте сигурни дали да се намали гъбите, а след това да направите това: малък отпуск в едно цяло парче, а най-голямото нарежете на парчета.

Рецепта за мариновани масла: следващата стъпка

Изплакнете отново гъбите. Изсипете ги с вода и се вари. Не забравяйте да солите. В процеса на готвене, добавете няколко капки оцет и една чаена лъжичка лимонена киселина. Тогава отвара. Трети път попълнете гъбите със солена вода, но вече кипете. Кук ги, премахване на пяна. Добавете оцета. Гъбите напълно се заселват на дъното на тигана? Така че, е време да ги хвърлите в гевгир. Нарежете лука голяма. Сега се погрижи за марината. Един литър чиста вода е една супена лъжица сол, две супени лъжици захар. Докато водата кипи, изхвърлете подправки и лук. Поставете гъбите в марината. Преди края на готвенето, трябва да добавите още малко оцет. Сега остава само правилното стерилизиране на кутиите и изливането на марината заедно с гъбите. Покрийте капачките със специално устройство. Преди залез слънце, можете да хвърлите във всеки буркан един дафинов лист.