Вкусна суха супа с кисели краставички

Супата с кисели краставички винаги е многоподхранващо и вкусно. Трябва да се отбележи, че ястието може да се приготви по много начини. Някой добавя перлен ечемик към него, получава богат пилер, някой използва гъби, птиче месо и дори консервирана риба, а някои дори разпространяват разграждащ грах в бульона. За това как подготвените ястия се приготвят у дома, ще кажем точно сега.

Месна супа със солени краставици: рецепта за постепенно готвене

Расолник е много питателна и задоволяващаястие, от което никой от вашите домакинства не може да откаже. Има няколко начина да го подготвите. Ще представим най-простите и най-бързи.

И така, какви съставки са необходими, за да направите самият rassolnik? Супата с кисели краставички изисква използването на компоненти като:

• картофи малки - 2 бр.;
• телешко пресни без кости - около 700 г;
• моркови и круши лук сладък - 1 бр.;
• краставици домашно много осолени - 3 бр .;
• перлен ечемик - ½ чаша;
• сол, печен аромат, пресни билки - използвайте по желание.

Обработка на съставките

Къде да започнем? Перлената супа с кисели краставички винаги става богата. В края на краищата, за подготовката си много често използват голям брой евтини и разнообразни съставки. Тя е с тяхната обработка и трябва да започне готвене на първото ястие. За да направите това, поставете перла ечемик в сито и го изплакнете обилно под топла вода. След това продуктът трябва да се постави в дълбока купа и да се излее напълно с охладена кипяща вода. В тази форма трябва да се накисва няколко часа. През това време перленият ечемик трябва да абсорбира част от течността, да набъбва и значително да увеличи размера си.

Що се отнася до останалите съставки, те също сатрябва да бъдат внимателно обработени. Необходимо е да се измие прясно телешко, да се отрежат съществуващите вени и след това да се накълца на средни парчета. Зеленчуците, включително осолени краставици, трябва да се почистват от пъпа и да се обелват. Те трябва да бъдат нарязани на малки кубчета (за предпочитане настъргани моркови на ренде).

Топлинна обработка

Решихте ли да готвите супа от броколи с кисели краставички? Първо трябва да загреете кората. Тя трябва да се постави в осолена вряла вода и готвене до напълно мека. В този случай трябва да излезе цялата слуз, присъща на този продукт. В заключение, перленият ечемик трябва да се изхвърли в гевгир и отново да се изплакне отново.

След това е необходимо да започнете готвенетосупа. За да направите това, парчета месо трябва да бъдат поставени в голяма купа, а след това се излива вода, вари, премахване на пяна и готвене за 40 минути. След това до телешкото трябва да се добавят лук, моркови, кисели краставички и подправки. В този състав бульонът трябва да се вари в продължение на 10 минути. Освен това, се изисква внимателно да се намалят картофите и предварително приготвеният перлен ечемик. Гответе тези съставки за предпочитане за ¼ часа. През това време всички зеленчуци и месо са добре подготвени, правят бульон вкусно и богато.

Как да предадете правилно на масата за хранене?

Супа с кисели краставички, чиято рецепта ниеобсъдено по-горе, трябва да се сервира за вечеря в горещо състояние. За да направите това, трябва да се разпространи върху плочи, черен пипер и пресни билки, а след това да се представи на масата заедно с лъжица заквасена сметана и парче хляб.

Ние правим рибна супа с кисели краставички

Това първо ястие е особено популярно за тези, които обичат да празнуват пикантен и ароматен обяд. За подготовката му ще се нуждаем от:

• картофи малки - 2 бр.;
• риба всякакви консерви (например, сарва, розова сьомга или скумрия) - 1 стандартен буркан;
• солена домашна краставица (можете да вземете накиснато) - 3 бр.;
• солен или маринован домат - 2 бр.;
• моркови и круши лук сладък - 1 бр.;
• сол, печен аромат, пресни билки - използвайте по желание.

Подготовка на съставките

Супа с кисели краставички и консервирана рибае много по-бързо и по-лесно от съдовете, представени по-горе. За подготовката му всички продукти трябва да бъдат предварително обработени. Осолените или мариновани домати трябва да бъдат обелени и след това да се смилат до състояние на овесена каша с миксер. Що се отнася до останалата част от зеленчуците, те просто трябва да бъдат нарязани на кубчета (с изключение на морковите, то трябва да се шлайфа на ренде).

Наред с други неща, трябва да отворите буркан с консервирана риба и след това да го раздробите малко, за да направите малки парченца.

Готвене на печката

Супата с кисели краставички и риба трябва да се вариголяма тенджера. Трябва да се напълни с вода за 2/3, след което да се варят над голям огън. След това, в течността, трябва да добавите картофи, моркови, кисели краставички, доматена каша и лук. След като подправките са подправени с пипер, сол и билки, те трябва да се готвят за около 25 минути. След това консервираната риба трябва да се постави в бульона. След смесването на продуктите, трябва да изчакате да заври, след което гответе за 8-10 минути.

Сервираме ароматно първото ястие

Когато супата със солена краставица и риба е готова, тя трябва незабавно да се излее на плочи и да се сервират членове на семейството. Освен тази вечеря, трябва да представите парче хляб и малко салата.

Готварска грахова супа от пилешки гърди

Грах супа с кисели краставички е питателна и питателна храна, която можете да ядете дори и всеки ден. За подготовката му ще се нуждаем от следните продукти:

• солена домашна краставица (можете да вземете накиснато) - 3 бр.;
• гърди - 1 бр. при 400 g;
• картофи малки - 2 бр.;
• нарязан грах - пълна чаша;
• моркови и круши лук сладък - 1 бр.;
• печена пшеница или ръж - да служи на масата;
• сол, печен аромат, пресни билки - използвайте по желание.

Подготовка на компонентите

Трябва да се започне пилешка супа с кисели краставичкиготвач с преработка на птиче месо. За да направите това, гърдата трябва да се измие и след това да се отстрани кората и да се накълца филето с костите на средни парчета. След това трябва да сортирате нарязания грах, да го изплакнете добре в топла вода, да го поставите в купа, да го излеете с охладена вряла вода и да се накиснете в продължение на няколко часа. Що се отнася до зеленчуците, те трябва да бъдат почистени и нарязани на кубчета.

Кук супа на печката

Пригответе супата от грах в голяма тенджера. Трябва да се постави напоен грах, да се вари, да се отстрани образуваната пяна, а след това готвене за около 30 минути. По-нататък в бульон, трябва да се намали пилешки гърди, добавете лук и моркови. Желателно е тези съставки да се готвят за около 40 минути. В крайна сметка трябва да поставите поднесени солени краставици, подправки и картофи. За всички съставки най-накрая меки, те се препоръчва да се готви за 20-25 минути.

Правилно служи за семейна вечеря

След като грахната супа е готова, нейнататрябва да се съхраняват под капак (не в плаката) за ¼ час и след това се разпространява върху плаки. Сервираше такава вечеря на масата с препечен пшеничен или ръжен препечен хляб. Между другото, ако искате да направите супа по-вкусно и ароматно, морковите и лука трябва не само поставени в бульон, и предварително се запържва в олио.

Направете вкусна супа с гъби

За да си приготвите супа от гъби с кисели краставички, имаме нужда от такива продукти:

• картофи малки - 2 бр.;
• солена домашна краставица (можете да вземете накиснато) - 3 бр.;
• пресни гъби - 400 г;
• сметана мазнини - пълно стъкло;
• моркови и круши лук сладък - 1 бр.;
• растително масло - около 45 ml;
• сол, печен аромат, пресни билки - използвайте по желание.

Обработка на компоненти за приготвяне на първото ястие

Приготвя се богата супапредварително, измийте пресни гъби, след което ги нарязайте по краката. Що се отнася до зеленчуците, те трябва да бъдат почистени и нарязани на малки кубчета (за предпочитане настъргани на ренде).

Печене на някои съставки

За да получите по-богат и ароматенбульон част от продуктите трябва да бъдат предварително пържени. За да направите това, поставете гъби, настъргани моркови и нарязан лук в тиган с масло. Гответе тези съставки за предпочитане на средна температура за 20 минути, докато всички продукти бъдат покрити със златна кора. Накрая, те трябва да се излеят със сметана и да се приготвят за няколко минути.

Подготовка на супа

След обработката на част от съставките е необходимозапочнете да приготвяте бульона. За тази цел картофите и кисели краставички трябва да се поставят във вряща вода. След подправяне и подправяне на съставките те трябва да се готвят за 25 минути. По-нататък в бульон е необходимо да се оформят по-рано подготвени печене и внимателно се смесват всичко. Кук в такава композиция вечеря трябва да бъде за ¼ час. Ако е необходимо, ястието може да бъде подправено със свежи подправки и пресни билки.

Как да сервираме ястие с гъби на вечеря?

Както можете да видите, това е доста лесно да направите гъби супа у дома. Сервирайте тази кремообразна бульон се препоръчва в големи купи заедно с хляб и малко салата. Бон апетит!