Макаронени пици с колбаси и домати. Три варианта по темата
Смята се, че пицата е национална хранаИталианците, освен това, това е може би най-полезната заведения за бързо хранене. Струва си обаче да се направи резервация, че тя ще бъде такава само ако се спазват основните правила. Те, всъщност, малко. Основата е дрожденото сладко тесто, тънко разтопено. Пълнеж - зеленчуци, зеленчуци и сирене.
Как да подготвим пица
Състав за пълнене ще обсъдим по-долу, и сегание ще говорим за теста. Ще Ви предложим рецепта за най-простите, класически. За да направите това, имате нужда от 1 литър брашно, торбичка от мая, щипка сол и супена лъжица захар (не можете да го добавите, но маята работи по-добре със захар). Такова количество от насипни съставки ще абсорбира около 300 ml топла вода. Обемът може да варира в зависимост от качеството, степента и влагата на брашното. Основното нещо е да месят не толкова стегнато и еластично тесто. Оставете на топло, безветрено място, за да се изкачите.
Има достатъчно такива готови основания за еднаголям плот за печене или пет малки пици. За готвене, можете да използвате и тесто, като добавите към горепосочените продукти едно яйце и малко масло, но това е любител.
Печенето се изисква при максималната температура вдобре подгрята фурна до златисто кафяво. В някоя от рецепти можете да добавите подправки и билки за вкус. Те без съмнение ще станат декорация на ястието.
Между другото, пълнене за италианска пица най-честоотделно не е подготвен, въпреки че има изключения. В курса има сезонни зеленчуци и зеленчуци. Сиренето се приема в идеално прясно сирище. Възрастните сортове също се използват, но тяхната роля е малко по-различна. Такива сирена действат като аромати, а не като бази. Ето защо, пицата може да включва както "млада" моцарела, така и "възрастен" пармезан, например.
Пицария с наденица и домати: вариант 1
На листов до желаната дебелина на тестото се излива доматен сос, поставени кубчета лук и варени колбаси. В горната част на стека са нарязани домати и парченца моцарела.
Пица пълнене с наденица и домати: вариант 2
Тестото се подлага на разресване с кетчуп домат(шашлик например) и майонеза. Нарежете лука на върха на соса, нанесете салама върху него и домати и парчета моцарела върху него. Печете за не повече от 10 минути.
Пица пълнене с наденица и домати: вариант 3
Домати в собствения си сок ситно нарязани,Добавете малки кубчета лук и чушка (можете да добавите майонеза). Сложете тази смес върху тестото основа, върху най-пут филийки любимата си наденица и запълване на ситно настъргано сирене по ваш избор.
Пица пълнене с наденица и гъби
На тестото база, разпространение на малък слой майонеза,постави лук, нарязани на половина пръстени, четвъртинки гъби и резена пушена наденица. Добавете няколко парчета сладък пипер и парчета моцарела. Печете при максимална температура. Поръсете с пармезан преди да сервирате.
