Гръцко кисело мляко. Рецептата за готвене

Гръцкото кисело мляко е чудесно ястие, което можете да опитате с обилна закуска или лека закуска през деня.

Може да се използва друго кисело млякоподготовка на гръцкия сос, а също и от него може да се окаже вкусно пълнене за торта. За да приготвите дебело гръцко кисело мляко с тегло около половин килограм, вземете няколко продукта, а именно:

Съдържание на млечна мазнина от 2,5% до 1 литър.
Кисело мляко - 1 литър.
Пяна за кисело мляко.

Към кваса добавете мляко внимателноразбъркване до хомогенна маса. Загрейте я до около 40 градуса и я изсипете в херметически ястия: за тази цел най-често срещаните термоси. Там млякото трябва да прекарва около шест до седем часа. След определеното време ще е необходимо да се подсили бъдещото гръцко кисело мляко. Поставете всичко в чантата и оставете да изтече около осем часа, най-вече през нощта. Гръцкото кисело мляко трябва да се окаже нискомаслено и гъсто. Тя върви добре с мед и плодове.

Реалното гръцко кисело мляко е полезно, защото е много питателна, защото има много пробиотици.

И този продукт се счита за диетичен: яде я за закуска или вечеря, получавате много полезни вещества и не претоварвайте тялото с тежки, мазни храни. Тези хора, които страдат от лошо усвояване на лактозата, не можете да се притеснявате, като използвате диетата си в гръцкото кисело мляко, защото съдържа малко количество млечна захар. По този начин, този продукт ще бъде важен елемент в храненето на всеки човек.

Няма една рецепта за готвене на кисело мляко ивсяка хазартка има своя собствена. Но има и още ястия, които могат да бъдат направени от кисело мляко, например: кейкове, палачинки, млечни напитки, коктейли, сосове (един от тях е известният гръцки сос Dzadziki), салати, сладолед и др.

Ето една рецепта за това, какво да се готви с кисело мляко: ягодов сладолед. За четири порции сладолед ще трябва:

Ягода - 4 чаши.
Захар - 150-200 грама.
Лимонова кора - една чаена лъжичка.
Лимоновият сок е една чаена лъжичка.
Коняк - една супена лъжица.
Ванилин - едно саше.
Кисело мляко (мастни) - 1 стъкло.

Нарязвайте фино ягодите и ги сгънете заеднолимонов сок, захар и коняк в чиния, където всичко ще бъде 1 - 1.5 часа, така че ягодите да са напоени. Сега изсипваме всичко в купата на миксера и смесете заедно с ванилин и кисело мляко до гладка. След това сместа се поставя в хладилник за един час. Когато се охлади, отново трябва да бъде пребит в миксер, за да се разпенва. Направете това за около петнадесет минути.

Остава само да излее масата в контейнера ипоставете във фризера за един ден. Всичко, ягоди сладолед е готов! Такова ястие може да се приготви с други плодове и плодове, например, с малини, боровинки, череши. Пресни плодове могат да бъдат заменени с конфитюр или конфитюр, а вместо коняк използвайте ром.

Можете също така да направите коктейл от гръцкикисело мляко. Вземете кисело мляко, плодове, захар, мляко и 2 супени лъжици сметана. Разбъркайте всичко в миксера, докато се появи пяната, украсете коктейла с лимони от лимон или портокал.