Грахът супа с пушени продукти е рецепта, която е проста при въплъщението си

Сред разнообразието от супи, приготвени всвят, се отделя значително внимание и грахова супа, която е популярна поради своята хранителна стойност. От всички други супи Той разполага със специално аромата, който е уникален за него.

Градинската супа може да бъде приготвена като цяло, така чеи с натрошен грах, но за разлика от смачкания грах, който е добре сварен без накисване, цялото предварително готвене трябва да се накисва във вода за няколко часа. През зимния сезон граховата супа се приготвя от сух грах. Грахова супа с пушени продукти, чиято рецепта ще бъде дадена в тази статия, се отнася до онези видове грахови ястия, които са много подходящи за готвене през зимата.

Има много разновидности на грахова супа: грах супа с картофи, грах супа и меко сирене, грах супа с свински ребра, грах супа с крутони, грах супа с пушени, пикантни грах супа рецепта се осъществява сред всички множеството рецепти грах супа. И още много други различни опции. Важно е да се помни, че супа грах - традиционно ястие в много страни и народи. Така че в Скандинавия е най-преобладаващата грахова супа с пушено месо, което опции има не по-малко от всяка друга супа, а в Източна Европа популярен грахова супа с свински ребра.

Супа, съдържаща грах в състава му, езадължителна част от диетата на всеки, който иска да остане енергичен и ясен в мисленето си до старост. Той съдържа всички необходими компоненти, без които жизнената активност на организма е по-ниска. Но не забравяйте, че някои видове грахова супа, като грахова супа с пушени продукти, чиято рецепта ще бъде дадена по-долу, не се препоръчва за тези, които се придържат към концепцията за отделна храна. Помислете по-долу като примери рецепти от супи от грах.

Грах супа с пушено месо - Рецептата е проста, но в същото време приготвена върху нея, супата се отличава с благоприятните си вкусови качества.

За подготовка ще се изисква:

250 грама натрошен и нарязан грах;
300 грама пушени ребра;
1 картофена клубена (среден размер);
1 морков (малък);
1 малка глава лук;
сол и черен смлян пипер (на вкус);
нарязан магданоз (изключително за декориране на готово ястие)

Първо, накиснете грах и го оставете да го варя3-4 часа, след това източете водата. Извършете първичната обработка на зеленчуците и ги нарязайте на малки кубчета. Изперете бульона от пушените ребра, след това го опънете и го загрейте. В кипящия бульон добавете грах и изчакайте отново да ври. След това сезон със сол и черен пипер на вкус, а след това полу готов супа трябва да се готви за още 15-20 минути при минимална топлина. След това поставете предварително нарязаните зеленчуци и продължете да готвите, докато се приготвят, след което донесете супата на пюре с помощта на миксер или блендер.

Точно преди да сервира супата на масата, тя е украсена с парчета пушено месо и зеленчуци.

Грах супа с свинско ребро

За подготовка ще се изисква:

250 грама грах (могат да бъдат взети като цели или натрошени);
450 г Свинско (не мазно!) Ребрата;
1 главата лук (голяма);
3 малки моркови;
8 големи картофи;
босилек;
2 малки дафинови листа;
сол и черен (смлян) пипер на вкус.

Преди да готвите, грахът се накисвакоето ще зависи само от това, което сте избрали: ако за готвене сте избрали цял грах, тогава е желателно да се накисва за по-дълго време и ако е смазан, тогава само 2-3 часа са достатъчни.

Свинските ребра трябва да се пълнят с вода ипожар. Когато месото кипене, то трябва да се извади и изплакне, след това да се сложи обратно в тенджера и с чиста студена вода го пригответе, докато бъде готово. След като разберете, че чорбата е готова, сложете го в тенджера с листата на залива, а след това се излива през сито, след изваждане от него на сварен ребра.

В готовия прозрачен бульон вече заспиваменапоени грах и да доведе до възпаление. Във вряща бульон да се постави предварително обелени и нарязани на малки кубчета картофи. В процеса на готвене, не забравяйте да премахнете пяната от повърхността на бульона. Когато картофите са готови, добавете бульона обелени, нарязани и сотирани лук и моркови и малко възпаление, намаляване на топлинна енергия до минимум.

Когато супата е готова, поставете свинските ребра в тигана, сол, черен пипер и добавяне на подправки можете да сервирате на масата.