Готвене бързо и просто: тесто върху бира

Бира, въпреки факта, че е алкохолнопродукт, съдържа голям брой полезни вещества и използването му в готвенето може да даде невероятен резултат. Тази напитка се добавя при пържене и омесване на месо, риба, зеленчуци, но особено успешно може да бъде тесто на бира. По този начин тестото не е необходимо да добавя яйца, но може да се използва за приготвяне на гевреци, бисквитки, пайове, чебурешки и много други.

Тестото върху бирата може да се приготви по следния начин. Това ще изисква опаковане (200 грама) масло, 400 грама брашно и чаша бира. Половината брашно трябва да се изсипе в купа, добавете настърганото масло (преди да е желателно да го държите във фризера) и останалото брашно се налива. Получената маса се разбърква леко, добавяйки малко бира. Завършеното тесто не трябва да се придържа към ръцете ви, ако това се случи, тогава си струва да добавите брашно. За да направите бисквитки, тестото трябва да се издълбае на тънък слой, да се изрязват различни фигури, да се поръсва със сладкарски мак (захар на прах или нещо друго, на вкус) и се пече във фурната при средна температура.

По същия начин можете да си приготвите тестопица на бира. Голяма селекция от пълнежи за това ястие ще ви позволи да промените менюто. Благодарение на добавянето на пенлива напитка тестото става по-нежно и вкусно като вкусно. Той може да се съхранява в хладилник и при пристигането на неочаквани гости, за да получите, добавете гарнитурата (пица не е наред почти всичко: колбаси, гъби, пиле, сирене и още много други), както и вкусна храна е готов за 20 минути.

Ако говорим за тесто за чебури на бира, тогаватрябва да се отбележи, че тя трябва да бъде стръмна, така че сокът, който по време на процеса на пържене ще бъде освободен от пълнежа, не изтича. За да направите този тест, трябва да вземете половин бутилка светла бира, щипка сода, сол, две чаши брашно. Бирата трябва да бъде леко загрята, да влезе в нея всички други съставки и малко масло. Ако брашното не е достатъчно, трябва да добавите. Резултатът трябва да бъде еластично тесто. Покривайки с кърпа или салфетка, е необходимо да се позволи на теста да се уталожи за около четиридесет минути, след което е възможно да се започне моделиране. Пълнежът за chebureks обикновено е говеждо или свинско мляно, леко разредено с мляко (до консистенцията на заквасена сметана). Въпреки това, можете да използвате за това задушено зеле или картофи с гъби, особено за любителите на чистата ястия. Чебучиците с полукръгла форма, подобно на големите маншети, се формоват. Важно е ръбовете да се затегнат плътно, по-добре е да се направи специално устройство, след което те ще се окажат сочни.

За пай, тестото може да бъде направено по същия начин, като се добави малко по-малко брашно, така че да е по-мек и буен.

Може да се използва задушено тесто върху бираторти и сладкиши. За да направите това, пакет от маргарин се нарязва с нож с пресято брашно до момента, когато се получават малки парченца, се изсипва 170 грама бира, тестото се смесва и се поставя в хладилника до охлаждане. Вкусът на това тесто ще изглежда като пуф. Употребата му ще бъде успешна при направата на торта, известен като Наполеон с крем или сметана, както и пликове, пълни с нарязани ябълки със захар или други плодове.

Трябва да се отбележи, че всички рецепти, за коитотестото е направено на бира, доста проста. И резултатът може да се приложи при производството на почти всяка чиния, от сладкиши до сладкарски изделия. Що се отнася до самата напитка, за предпочитане е да се вземат светли и евтини сортове, тъй като те съдържат повече мая. Готовото тесто може да се съхранява в хладилника дълго време, като се използва, ако е необходимо.