Какво може да бъде приготвено от яйца. Митове за добре познат продукт.
Дълго време, яйцето на птицата,пиле, служи като храна за човека. Друга Авицена говори за ползите и лечебните свойства на този хранителен продукт. Наистина, в яйцето има много полезни и ценни вещества и съдържат яйчен протеин и неговия жълтък.
През вековната история на използването на товапродуктът е създаден разнообразие от рецепти от яйца. Въпреки това, в този процес бяха генерирани много митове за ползите и вредите от яйца. Нека се опитаме да ги разберем, преди да говорим за това какво да се готви от яйца.
Така че, митовете:
- Яйцето уврежда черния дроб.
Яйцето съдържа аминокиселини, полезни за черния дробметионин и холин, така че те да не представляват опасност за черния дроб. Ако обаче има камъни в черния дроб, яйцата са противопоказани. Използването им в този случай ще причини болезнен колики. Също така не е желателно да ядете яйца с добавка на майонеза, въпреки вкуса, който тази комбинация дава.
- Яйцето е трудно да се смила.
Разбира се, яйцето се смила във всеки случай. Въпросът е кое време е необходимо за това. По-бързо разградени са тези, които са претърпели по-малко топлинна обработка.
- Колкото по-ярък е жълтъкът, толкова по-полезен е.
Цветът на жълтъка не оказва влияние върху неговите полезни свойства. Зависи от фуража, който използва пилето.
- Яйцето е вредно, защото повишава холестерола.
Изядените яйца на нивото на холестерола засягат леко. Холестеролът в яйцето е балансиран с лецитин.
- Яйцето е причината за салмонелозата.
Това е възможно, но ако измивате яйцата преди да ги използвате, можете да ги избегнете.
- Яйце не се съхранява по-дълго от една седмица.
Когато поставянето на яйцето, острия връх надолу като по този начин се избягва натиск върху своята въздушна камера, докато срокът на годност може да се увеличи.
- Яйцето е чудесен продукт.
Да се яде сам не може да се яде. Те не съдържат всичко, което е необходимо за нашето тяло. Те не съдържат витамин С и въглехидрати.
И така, какво може да бъде приготвено от яйца. В крайна сметка, каквото и да кажат, продуктът е прекрасен. Яйцето може да се счита за универсален продукт, който от него просто не готви. Освен това, приготвянето на ястие не отнема много време. Ако вземете списъка с всички ястия, които можете да готвите от яйца, вероятно ще получите много дълъг списък, който съдържа огромен брой леки закуски, салати, десерти и много други разновидности на ястия.
Какво можете да готвите от яйца, да речем, за закуска. Идеалната закуска е меко варено яйце. Но някой може да изглежда твърде прост. Ето защо ще подготвим омлет с гъби и шунка.
За подготовката му е необходимо да се вземат:
- на 100g. гъби и шунка;
- яйце - 6 броя;
- лук;
- някакъв крем;
- сол, черен пипер, билки.
Гъбите се запържват, преди да бъдат готовиизмиване и нарязване. След това добавете шунката и лука. Смажете всички заедно. Яйцата със сметана побеждават в отделна купа и се сервират подправки. След това гъби и шунка се поставят в тавичка и се изсипва сместа от яйцата. Вземете го във фурната.
Какво можете да готвите от яйца на празнична трапеза. Елегантен и сравнително лесен за приготвяне на закуска на яйца - това са яйцата пълнени. И можеш да ги запълниш, отколкото сърцето ти желае. Вземете, например, паста от паста и я разбъркайте с жълтъци от варени яйца, чиито протеини са нарязани на половинки. Ние сме готови и пълнеж и основа за мляно месо. Тя ще остане това пълнене пълнени половинки от яйца и ги поставя на чиния, която трябва да бъде облицована с листа от маруля. Пълнени с половин яйце всяка майонеза. Трябва да кажа, че тази закуска има отличен вкус и изглежда страхотно. Не е ли празнично ястие?
Така яйцето е не само вкусен и здравословен продукт, но и истинска пръчка за домакините, когато е необходимо да се приготви обилна закуска или да се покрие масата за гостите по оригинален начин.
