Как да приготвите медовина без мая, трябва да знаететези, които искат да опитат легендарната стара руска напитка, която беше използвана (с умереност) от князете на Киевска Рус на техните празници. По това време културата на съвременните дрожди все още не е била идентифицирана (те се появяват едва през ХХ век), така че ферментацията се извършва естествено.
Медона без мая и варене досегасе прави на отделни пчелини (особено на старите вярващи). За нея вземете един килограм лимонов мед (2 или 3 литра изворна вода!). Хрупкаво покълнато жито за всеки литър на напитката (покълване три дни преди началото на готвенето). Половината от пшеницата трябва да бъде смляна, а другата - вляво. Всички компоненти се смесват и се оставят за една или повече седмици за ферментация.
Когато ферментационните процеси свършат, течносттаще придобият приятен аромат. Трябва да се отдели от зърната, да се бутилира и да се остави (да се изцеди). Такава медовина у дома (рецепта без мая) ще се превърне в цвят на благородно бяло вино. В него можете да добавите перга, което ще добави вкус и вкус. Пийте с пигмент, за да се разклаща периодично, което ще доведе до разтваряне на някои от допълнителните съставки. Полученият "мед" се филтрира и се оставя да стои на хладно място. Колкото по-дълго се съхранява (в Русия имаше мед с период от 40-50 години), толкова по-добре става.
Как иначе може да се приготви медовина?домашни условия? Рецепта без мая може да се използва през лятото, когато има свежа череша (тя е по-ароматна от замразената). Една част от меда се приема с две части вода и 2-2,5 части череша. От водата и меда сиропът се готви и охлажда. Череша без ями се поставя на дъното на буре или бутилка с тясно гърло и се пълни с меден декор. Напитката се разхожда три дни под мокър плат, след което шията трябва да бъде запушена с платно и да се охлади за зреене. Чери медовина ще бъде готова за три месеца, но вкусът й също се подобрява само с течение на времето.
Искате да знаете как иначе просто се подготвямед у дома? Рецепта без мая все още е свързано с някои skvashivaetsya компоненти като, че в този случай е стартера на диви малини. За инфузия взето една част мед, 4 части преварена вода при стайна температура, се прибавя малина. Сместа броди няколко седмици при температура от около 25 ° С, след това се излива в бутилки и отлежава няколко месеца при температура от около 17 ° С Пластмасови контейнери може да се приема, но са оптимални стъклени съдове. Напитката се използва в охладена форма.
Какво е медовината у дома? Рецепта без мая предполага, че напитката ще бъдат освободени само безвредни, полезно (съдържа всички ценни съставки на меда) и nizkogradusnym. медовина замък е около 10-16 градуса, но използването му има такава функция, като силна мускулна слабост при липса на синдром на махмурлук на следващата сутрин. Медната сутиен, както казват в народа, "удря краката".
