Бизнес идея: организиране на банкети. Правила за организиране и провеждане на банкети

Ако искате да дадете на хората радост, забавление идобро настроение и в същото време да правите добри пари, превръщайки работата си в поредица от празнични събития, тогава отлична бизнес идея за вас ще бъде създаването на агенция, чиято мисия е организирането и провеждането на банкети и други тържества.

Каква е тази дейност?

Тази бизнес идея се основава на осигуряването науслуги в сектора на услугите и ресторантьорството. В този случай могат да се правят сравнително малки първоначални инвестиции и бизнесът може да се развие практически във всяко населено място.

Празниците бяха празнувани навсякъде и по всяко време. Но в днешно време стана модерно да празнуват многото широко и в голям начин. Поводи, както знаем, това е винаги много - от класически годишнини, традиционни сватби и рождени дни на постоянен ток популярните корпоративни събития, за да направят така, че тези дни се ангажира с почти всяка уважаваща себе си компания.

Поради тази причина има все повече и повече агенции, чиято специализация е организирането на корпоративни банкети и други събития.

Защо е печелившо?

Често обикновените граждани не катастрофалнодостатъчно фантазия да организираме едно интересно, не банално и запомнящо се събитие - сватба, рожден ден или корпоративна корпорация от Нова година. Повечето са готови да похарчат доста достойни пари за оригиналния сценарий и празника на "не като всички останали".

Този бизнес се развива по правило един по единот три основни посоки. Първата е напълно независима организация на събитието. За да направите това, трябва да имате широк състав от служители от различни специалности. Допускане е възможно само за големи, стабилни компании с установени връзки и стабилна позиция на пазара на услугите.

Как иначе можеш да направиш

Във втория вариант,тези фирми не са на разположение, те са наети веднъж за всяка конкретна поръчка. Най-често малки агенции за стартиране. Основният недостатък тук е рискът да се проведе събитието на ниво, по-ниско от обявеното. В крайна сметка е изключително трудно да се гарантира качеството на услугите, предоставяни от случайни, непознати изпълнители.

Най-добрият вариант, както мислим,изглежда, че има някаква междинна комбинация от горепосочените две схеми - когато персоналът е частично обслужен от надеждни организатори, а домакините, творците и творческите екипи са поканени всеки път отвън за нуждите на конкретното събитие.

Същността на бизнес идеята

Какъв вид услуги са такиваагенции? Избройте ги, обикновено включва организирането на различни видове събития - от корпоративен за частни детски парти, включително банкети, и, разбира се, сватби. Организиране на сватбено тържество - може би най-трудната и отговорна задача, в сравнение с обикновената тържеството.

Банкетите са най-често срещаната формапочивен корпоративен тип. Подхождат както в кафенета, ресторанти, така и в собствените си офиси. При организирането на този вид тържество е важно да се обърне внимание не само на масата, но също така, което е много важно за развлекателната програма. Тя трябва да се състои отчасти от концертни номера, отчасти от "интерактивни" игри с тези, които присъстват в залата.

Банкет в ресторанта

Ресторантният бизнес може да бъде с право наречен единот най-сложните. В тази ниша - жестока конкуренция, необходимостта от скъпо оборудване, необходимостта да се погрижат за капризите на клиенти, строги надзорни органи за управление и много други проблеми, които начинаещ бизнесмен, за да се справят с много, много трудно.

Разбира се, собствен ресторант може да си позволидалеч от всички. Повечето от тези, които организират банкети, наемат подходящи помещения за конкретно събитие и предлагат на клиента почивка в желаните условия. Други наемат привлекателната зала в дългосрочен план и разгръщат дейността си, като вземат предвид наличните ресурси.

Искайки незабавно да поръчате подобна услугаВъпросите се задават за броя на хората, които ще присъстват, за предмета на събитието, основните изисквания за менюто, поддръжката, дизайна на залата и т.н. Това е основното правило за организиране на банкети. При оценката на бъдещите разходи е необходимо да се начисляват освен наем разходите за продуктите, закупуването или наемането на мебели, услугите на декоратори-декоратори, комуналните плащания (ако помещенията се отдават под наем в дългосрочен план).

Крайните цени за клиента се изчисляват откато се вземе предвид планираната печалба. Практиката на провеждане на такава дейност показва, че средната доходност - дори и при условия за обратно изкупуване (а не под наем) помещения - с добър сценарий идва около година, при спазване на пълен мащаб събития 5 на месечна база. Разбира се, първоначалната инвестиция ще се изплати много по-бързо в случай на помещения под наем.

Как да изберем правилната стая

Когато избирате правилната стаяфокусирайте се върху средния брой участници - 200 души. В залата трябва да има достатъчно място за седене и танци. Освен това не е излишно да има място за изпълнители. И в някои случаи клиентът може да изисква и място за изходяща конференция. В крайна сметка, форматът на събитието може да е различен.

Не забравяйте, че организирането на банкети е въпрос,което изисква разглеждане на много нюанси. Ако решите да наемете сутерена или нещо от спортен тип с подходяща среда, усещането за комфорт и почивка не може да бъде постигнато. Как изглеждат прозорците в стаята ви? Имате ли екран и проектор на склад? Дали това е много мебели по различни варианти на празници? Можете ли бързо да предоставите нестандартно съпровождане на светлина или звук, ако клиентът пожелае? Как са нещата с гардероба и баните? Ако нямате отговори на тези и на много други въпроси, кръгът от потенциални клиенти ще бъде много по-възможен.

Най-много "горещи" дни за празненства се считат за петък и събота, се опита да направи тези дни всяка седмица, че не са "празни".

Кои са вашите служители

Какво ще кажете за персонала на тази агенция? Те са разделени на постоянни (мениджъри, чиято задача - търсенето на клиенти) и идващи (аниматори, танцьори, клоуни и др.). В допълнение, държавата е изключително желателно шофьор с кола - във времето и без проблеми да се организира доставка на художници заедно с придружаващите подпори на сцената. Ако има организация за посещение на банкети в списъка с вашите услуги, тогава шансовете за успех в бизнеса се увеличават.

В наше време общата специализация е по-удобнада се разглеждат отделно доставчиците на балони, отделно - с експерти в пиротехника, същото важи и за хора на изкуството или клоуни правят костюми. Вашата задача - да се организира компетентен сътрудничество на всички свои ресурси, човешки и материални.

Кадрите решават всичко

Когато набирате персонал, обръщайте специално внимание начовекът, който ще работи директно с клиенти. Той трябва не само добре запознат с всички тънкостите на работата, но също така има чувствителността, вниманието на хората и способността да се разбере нуждите на клиента, след което леко да се съпоставят с цялостния стил на събитието.

Друг важен момент е наличието на добър дизайнер. Не всеки ще повярва, че за правилното разполагане на маси в тази или онази стая, компетентното полагане и красивата декорация изискват значителен вкус, познаване на модните тенденции в тази област и творческото мислене.

Важно качество на бъдещия служител на агенцията -наличието на установените връзки между собствениците на ресторанти и кафенета, готвачи, сервитьори, възможност за бързо постигане на споразумение с тях по пътя към правилното място. И винаги трябва да се погрижите за резервната версия - само за всеки случай.

Къде да преговаряме

Дори и в началото да не искате да стрелятескъп и луксозен офис, трябва в никакъв случай да се предостави своята "територия" - мястото, където клиентът ще дойде при предварително обсъждане на детайлите на предстоящия празник.

Отначало, за тези цели, и собствен апартамент ще направи. Ако все пак решите да наемете офис, изберете стая в удобен район с добра транспортна достъпност.

Той трябва да има поне два офиса (стаи за преговори и работно помещение за мениджъри) с обща площ от най-малко 30 или 40 квадратни метра. м.

Как да рекламирате услугите си

Интернет е голяма помощ във всеки бизнес. Не можете да правите без ефективна реклама, в противен случай откъде идват клиентите? Личният цветен уеб сайт е инструмент, без който успешното организиране на банкети е почти невъзможно.

Ако отидете, потребителят трябва незабавно да видивашия телефонен номер за контакт, така че да можете да се свържете с вас по всяко време, за предпочитане и на видно място, където да публикувате отзиви на доволни клиенти. Ако посетителят на сайта има възможност да напусне заявление точно тук, това допълнително ще увеличи шансовете Ви за успех.

Също така, не забравяйте да рекламирате свояуслуги в печат и съобщения. достатъчно за насърчаване на пазара на агенциите много скоро ще свърши работа Active. В крайна сметка, сватби и други празнични събития се случват всеки ден, и с необходимото постоянство и професионализъм, скоро ще бъде в състояние да утвърдят позицията си в избраната ниша и да получават поръчки на регулярна основа.

Организиране на банкети - икономически компонент

При изчисляване на бъдещи печалби и съответно,бизнес ефективността като цяло трябва да се основава на данни за конкретен регион. Трябва да сте информирани за тарифите, цените за различните видове услуги, разходите за необходимото оборудване и консумативи.

Получаване на тези данни е възможно на страницитерекламни публикации, на официални уебсайтове на производители и интернет сайтове. Не бъдете мързеливи лично да се обадите на онези, които предлагат услуги в областта, която ви интересува, да сравните цените и да получите някои оптимални цифри за себе си.

Първоначална инвестиция вофис обзавеждане и офис оборудване, музикално оборудване (за предпочитане), създаване на собствен сайт за ефективна реклама, може би - запас от определен предмет (костюми, реквизити).

Какво ще ви посъветва адвокат

Да провеждат подобни дейности, катоорганизиране на банкети, най-добре е да се регистрира ПР, което ще позволи прилагането на специален данъчен режим под формата на опростена декларация. Същевременно не е необходимо да се поддържа счетоводство и, съответно, в услугите на счетоводител (за разлика от УЦЖ).

В този режим общият CIT (корпоративенданък общ доход) заедно със социалния данък ще бъде 3% от размера на дохода (направените разходи не се вземат предвид). Размерът на маргиналните приходи за половин година е равен на 1 400 пъти MZP.

По принцип не се изискват лицензии за този вид дейност.