Пестициди в селското стопанство.

В момента, за да се увеличидобиви и борба с вредители и плевели, селскостопанската химия прави широко използване на различни пестициди: фунгициди, хербициди, инсектициди дефолианти, и така нататък. Научно доказано е, че много голяма част от тези вещества и техните разпадни продукти, във всеки случай попада в храната. Пестициди в селското стопанство - един вид колективно име на биологични и химични агенти, които са широко използвани за контролиране на болести по растенията и вредители зърно, дърво, кожа, вълна, памук, плевели, вектори на болести при животни и хора, ектопаразити измъчва животни.

Химикализация на селското стопанство, методите на коитопреследват важни цели, широко разпространени сред всички страни по света. Този термин предполага набор от мерки, които се основават на резултатите и заключенията на химическата промишленост и агрохимическата наука. Той се състои в систематичното и широко използване на химическите методи и средства. На първо място, това се прави, за да се увеличи добивът, да се подобри качеството на селскостопанските продукти и свойствата на почвата. Освен това се смята, че пестицидите в селското стопанство увеличават производителността на добитъка и предпазват полезните организми от неблагоприятни условия на околната среда, както и от болести и вредители.

Пестицидите в селското стопанство все още се използват заЗа да подобрите външния вид на зърното, зеленчуците и плодовете, както и да увеличите срока на годност на различните растения. Целият проблем е, че пестицидите, когато влязат в човешкото тяло с храна, променят хода на биологичните процеси, в резултат на което се нарушават много физиологични функции. Този патологичен процес е трудно да се диагностицира. Пестицидите могат да имат токсичен ефект върху организма, защото са чужди вещества за него. Те засягат вътрешните органи и централната нервна система и дори имат мутогенен ефект.

Използват се пестициди в селското стопанствовъпреки факта, че те са изключително опасни за човешкото здраве. Но техните токсични свойства директно зависят от концентрацията, химическата структура, продължителността на експозицията и начина, по който са влезли в тялото. Най-често в селското стопанство се използват органофосфорни и хлороорганични пестициди. Първата група не е много устойчива на околната среда, те се разлагат в рамките на няколко месеца. А остатъците от такива пестициди се унищожават, ако хранителните продукти са подложени на топлинна обработка. Симптомите на отравяне от тях зависят от начина, по който те влязат в тялото. Ако такива пестициди проникват в кожата, може да доведе до мускулна фибрилация, през стомашно-чревния тракт - повръщане, гадене, диария и чревни спазми, с въздух - поражението на вегетативната и централната нервна система, затруднено дишане. За разлика от fosfororganichekih органохлорни пестициди се задържат в почвата, дори в продължение на десетилетия. Те се натрупват в продукти от животински и растителен произход. Вредното въздействие на тази група от пестициди се отразяват само в централната нервна система.

Пестициди, както и продуктите от техния метаболизъмсе освобождават главно през бъбреците и летливи пестициди през белите дробове. Повишена чувствителност към тези пестициди са бременните жени, възрастните хора, малките деца и кърмещите майки. Често никой не може да разбере, че пестицидите причиняват патологични процеси в черния дроб, белите дробове, сърдечно-съдовата система и много други заболявания.