Кухненският асистент е печка под налягане. Кое е по-добре, рецензии, модели, функции, съвети за избор

Във всички етапи на човешкото съществуване пред неговинаги имаше въпрос за готвене. С развитието на обществото хората започнаха да искат да ускорят този процес по някакъв начин. Но съществуват закони на физиката, над които не сме мощни. И дълго време домакините нямаха какво друго да правят, освен да чакат до врящата вода, а след това да стоят край печката, за да приготвят храна за семейството си.

Външен вид на печките под налягане

Ситуацията се променя едва през 17-и век. След това през 1679 г. френският физик Денис Папен изобретил първата тенджера под налягане. Идеята за ускоряване на процеса на готвене дойде при учения, след като отдавна наблюдаваше работата на парните двигатели и котлите. Физикът изобретил устройство, в което е създадено повишено налягане за увеличаване на температурата на кипене на водата. Беше ястие с херметически затворен капак. В него благодарение на повишения натиск процесът на готвене значително се ускори.

Първата печка под налягане беше наречена "VarylkaПапена. Въпреки това, домакини и готвачи за дълго време не смее да използва това устройство в ежедневието. Всичко се обяснява с факта, че първите тенджери под налягане, които са тава, изработени от дебел метален лист с плътно нагънат капак, не са напълно безопасни. "Папиевата варицела" трябваше да бъде херметически затворена. В противен случай високото налягане би откъснало капака, който при висока скорост можеше да отлети във всяка посока. Хората в близост до печката бяха ранени. Друг недостатък на първите тенджери под налягане е, че не е необходимо да се отварят веднага. След като процесът на готвене свърши, трябваше да мине известно време.

Началото на масовото производство

Само при пристигането на кухненските готварски печки от 20-ти векактивно да се продават. Например, през 1912 г. тези устройства се появиха в каталога на една от търговските къщи в България. По това време "Varille Papena" получава друго име - "Vacuum samovar". В каталога е описано като техническа иновация, гарантираща готвене за два часа.

От началото на миналия век се намираше тенджерата под наляганезаслужена широка популярност сред народите на Европа. Тази иновация имаше удоволствието да купи много кухни на немски ресторанти. Хареса ми тенджерата под налягане и жителите на Америка. В САЩ дори си създаде серийно производство и пусна "чудо на готвачката" в свободната продажба.

Съвършенство на тенджерите под налягане

Популярността на уредите за бързо приготвянехрана всяка година все повече и повече. Инженерингът не стоеше на едно място. В резултат на това днес в потребителския пазар се предлагат удобни и безопасни готварски печки. Тези устройства имат няколко степени на защита и ви позволяват да регулирате независимо налягането. В допълнение, най-добрите материали се използват, за да направят тези кухненски помощници. Има дори нагревател под налягане, изработен от неръждаема стомана, дъното на което е сплав от неръждаема стомана и алуминий.

Удобство на съвременните устройстваразлични елементи на електронния контрол. Има ли най-добрата тенджера под налягане сред многото асортименти от уреди, на които би било полезно да избирате? Нека разгледаме този въпрос по-подробно.

Уреди за бързо приготвяне на печката

Съвременните производители предлагат два вида подгряващи печки. Някои от тях са инсталирани на електрическа или газовата печка, а други са автономни, с електрическо отопление.

Материал за производството на първия видтенджерите под налягане са само метални. В най-простите модели алуминия ги обслужва. Каква е разликата между готварите под налягане и обикновените саксии? Защото имат дебели стени и дъно. Предлага се в тези устройства и плътно затворен капак, който има два клапана (работещи и аварийни).

Вентилите са необходими, за да се пуснеманометър. Това предпазва печката от разрушаване. Между тавата и капака на устройството има уплътнение. Необходимо е за запечатване. При алуминиеви модели, уплътнението обикновено се изработва от гума. Тези тенджери под налягане са евтини, но имат някои недостатъци:

1. Влизането на алуминий в реакцията с продуктите. Това е опасно за здравето и винаги има следи по стените на устройството.
2. Крехкостта на гумените уплътнения. Поради това, пелетната печка губи своята херметичност след определен период от време.
3. Използвайте само за електрически и газови котлони.

Какъв материал трябва да бъде направенготварска печка под налягане? Кое е по-добре? Потребителските отзиви казват, че най-перфектната опция е стоманеното устройство. Дъното му е многослойно, което позволява устройството да има добра терморегулация. Той привлича вниманието на потребителите и факта, че има различни функции на тенджера под налягане за контролиране на процеса на готвене. Сред тях - заключване на капака, което предотвратява снижаване на налягането на устройството при високо налягане. Тази функция значително увеличава безопасността на устройството.

Кухненската тенджера под налягане (виж снимката по-долу) притежававентил за изключване. Тази част ви позволява да регулирате налягането в контейнера, което е важно при подготовката на различни ястия. Разбира се, за безопасността този подтип на устройствата също е оборудван с авариен клапан.

Стоманен кухненски асистенттоплоустойчиви дръжки и се изпълнява в модерен дизайн. Положителната обратна връзка от потребителите получава и облицовката на покрива на такива модели. Те са изработени от силикон и са много издръжливи.

Някои от моделите, изработени от стомана,Имате чаша, която ви позволява да приготвяте храна за двойка. Ястията са много здрави. Някои модели имат стъклена корица, която също е популярна сред клиентите.

Алуминиева или стоманена тенджера под налягане - кое е по-добре? Отзивите на клиентите показват по-голямата популярност на втория модел. В края на краищата тези инструменти се използват не само за газ и електрически, но и за индукционни и стъклокерамични плочи. В допълнение, изработените от стомана устройства са много висококачествени и функционални. В допълнение, това е доста достъпна покупка е готварска печка под налягане. Цената за него е сравнително ниска - от хиляда рубли.

Електрическа подготвителна печка

Доста приемлива опция кухненски асистентза бързо готвене са самостоятелни уреди, които имат електрическо отопление. Какво е различно от техните "братя" като тенджера под налягане? Цената е по-висока, но според потребителите тези устройства ще бъдат отличен избор. И това може да се обясни с високата функционалност на устройството. В моделите на такива устройства има електронен контрол. Тя позволява на домакинята да избяга от тревогите в кухнята. Достатъчно е само да настроите необходимата програма за готвене. В края на процеса устройството ще се затвори.

Материал на производство

Електрическите тенджери не сасамо от алуминий и стомана. Някои модели използват повърхност на емайла. Има и самостоятелни уреди с незалепващо покритие. Чрез материала на пота, каква е най-добрата електрическа тенджера под налягане? От обратната връзка от потребителите се препоръчва да изберат незалепващ модел. В такъв тиган храната няма да се придържа към стените и дъното и това значително ще опрости почистването на контейнера.

Голямата популярност сред потребителите е инеръждаема стомана с твърдо анодизирано покритие. Предимството на такова устройство е неговата дебело топлинно разпределящо дъно. Такава подробност ви позволява да приготвяте храна без мазнини и мазнини.

Обем на пота

Струва си да се обърне внимание на още едно важно нещопараметър на устройството. Това е обемът на тигана. Тя може да бъде от 0,5 до 40 литра. Ако с този критерий се избира печка, която е по-добра? Отзивите на потребителите се препоръчват да останат на златната среда. Например за семейство, състоящо се от 4 души, най-добрият вариант е готварска печка за 5-6 литра (същите параметри важат за апаратите, работещи на плочи). Освен това трябва да се има предвид, че закупеното устройство трябва да има известна граница на обема. В края на краищата, изсипете напълно в тигана с готвене. Важно е да оставите място, където ще се образува пара.

Обикновено празният обем е 2/3 от капацитета. Нейните особености съществуват при приготвянето на набъбващи продукти, например ориз. В този случай е забранено да се налива тиган с вода над средата. Всички тези фактори се препоръчват да се вземат под внимание при избора на готварска печка под налягане.

Консумирана мощност

При избора на инструмент трябва да се посочи този параметърспециално внимание. В крайна сметка, скоростта на вряла вода и образуването на пара зависи от силата на електрическата апаратура. Разбира се, при всички модели кухненски печки, производителите съизмерили този параметър с размерите на устройството. Но, като правило, най-популярните устройства за бързо готвене имат мощност от 1 до 1,5 kW. При по-ниски стойности на този параметър устройството ще бъде по-икономично, но приготвянето на храна в него ще отнеме повече време.

Има хора, които живеят в бърз ритъм. На тях се препоръчва да обърнат внимание на котлона за налягане с повече мощност. И ако прекарвате повечето от времето си у дома? След това ще бъде достатъчно да купите устройство с малък капацитет. Той ще приготвя храната деликатно.

функционалност

Удобство и удобство на устройството по време на работасъщо трябва да играе важна роля при избора на домашен помощник. В съвременните модели има голям набор от функции, като макарони, ориз, готварска печка и др. Желателно е такива възможности да са възможно най-много. И поради това потребителските отзиви препоръчват да се обръща внимание на универсалната тенджера под налягане. Тя правилно готви не само горните ястия, но и картофи, месо, супи и т.н.

Майки на малки деца имат нужда от честиготварска каша. На тях се препоръчва да изберат печка под налягане, която има функция за забавено стартиране. И за да не избяга котката, препоръчително е да изберете апарат с малък капацитет.

Потребителските отзиви казват, че можете да приготвите кисело мляко в готварска печка под налягане. Фенове на този продукт трябва да изберат устройството, което има минимална температура от 40 градуса.

Съществуват и специални режими на печене в някои кухненски печки. Желателно е такава функция да има регулируемо време.

Приятният бонус при покупката ще служидопълнителни аксесоари, които много фирми попълват своите модели. Тук можете да включите парна чиния, която ви позволява да приготвяте вкусни и здравословни ястия, както и мрежа за ориз.
За някои домакини визуалният контрол на готвенето е важен. За тази цел в някои кухненски печки се осигурява визуален прозорец.

Избор на производител

Важен фактор при избора на жилищеАсистентът е и славата на компанията, която го е издала. Разбира се, на първо място е добре да обърнете внимание на тези устройства, произвеждани от най-известните фирми.

Днес много производители ни предлагаткомфортни и безопасни готварски печки. Най-добрите устройства обаче са тези, произведени от компаниите Moulinex и Panasonic, Redmond и Brand. Цената на устройствата на тези марки варира от $ 60 до $ 500.

За тези, които нямат възможност да купятскъпи апарати, продавачите предлагат тенджери под налягане на руската продукция. Такива устройства ще струва на купувача само 1200-1400 рубли. Съответства на цената и качеството на тези печки. Те са направени от алуминий, като се използва гумено уплътнение за запечатване на капака.

Готварски печки "Panasonic"

Според потребителите, най-популярният моделтази марка е Panasonic SR-TMH18. Нейният пазар на домакински уреди започна да предлага едни от първите. Ето защо днес много потребители вече са оценили възможностите на устройството. Тази подгряваща печка (виж снимката по-долу) е доста непретенциозна.

Въпреки малък набор от функции,Производителят го е оборудвал с всички възможни възможности за готвене. Недостатъците на този модел са нестабилността и нестабилността му. Този проблем обаче може лесно да бъде решен с помощта на специална чиния и лъжица.

Ако опишем всички модели на тенджерите под налягане на владетеля"Panasonic", тогава определено можем да кажем за основното им предимство - ниска цена. Атрактивен за някои категории купувачи и лекота на използване. Сред недостатъците може да се нарече малка мощност (490-850 W), както и крехкостта на конструкциите.

Кухненски печки "Redmond"

На по-високо ниво тя пуска свои собствени устройстваза бързо приготвяне на храна фирма Редмънд. И марката има много възможности за избор. Например, готварска печка тип "Redmond" RMC-M4502. Това е универсално устройство. Оборудван е с шестнадесет различни функции, благодарение на които тенджерата "Redmond" може да обслужва своите майстори и като мултиварк, кисело мляко, пара, хляб и др.

Много потребители обаче отбелязват, че такова изобилие от функции затруднява работата на устройството. Отнема време да разберете неразбираемите инструкции и да научите как да работите с устройството.

Разбира се, компанията "Redmond" предлага на своите клиенти и много други опции, които имат разнообразни цени и възможности.

Готварски печки "Muleinex"

Най-популярният модел за потребителите еMoulinex CE 4000. Това е многофункционално устройство, което едновременно служи като готварска печка и мултимаркер. Този модел има малък брой вградени програми. Ето защо мулти-готварска печка "Mulinex" не ви позволява да приготвяте сложни ястия. Устройството обаче е чудесен избор за тези, които са свикнали с бързия ритъм на живота. В крайна сметка основното предимство на този модел е минималното време, необходимо за готвене.

Обхватът на кухненските печки на марката Molinex обхваща устройства с капацитет от 400-1200 вата с обем на тенджерата от 2,75-6 литра. От недостатъците, купувачите наричат ​​малък брой режими.

Кухненски асистент "Варя"

Руските кухненски печки могат да се считат за опция за покупка. Те са малко по-евтини от вносните им колеги, което е особено привлекателно за домакините.

Настолна готварска печка "Варя" се използва за готвенесупи, студени ястия и много други ястия, които изискват копнеж. В моделите на тази линия има автоматично изключване, което е много удобно при работа. Материалът за производство на саксии е не само алуминий. В най-модерните модели се използва неръждаема стомана. Отлична обратна връзка от потребителите относно безопасността на варелите под налягане "Варя", която осигурява специален вентил.