/ / Вкусна професия е технолог по хранене?

Вкусната професия е технолог по хранене?

Технологът в хранително-вкусовата промишленост следи подготовката на продуктите, контролира спазването на последователността на операциите и стриктното спазване на рецептата.

Технологичен технолог по храните
Технологичът на храни има много отговорности. Това е голяма отговорност. В хранителната промишленост много тънкости, но не съществуват дреболии: защото и най-малкото смущение или повреда на оборудване цяла пратка може да бъде отхвърлена. Съставките за всеки продукт трябва да бъдат доставени в срок и в пълно съответствие с рецептата. Технологът следи това и се свързва с доставчиците. Всеки етап от производството трябва да попадат в определено време, а също така се среща с мъжа на тази професия. Той контролира и условия на съхранение на продукти и състоянието на оборудването, навременна доставка на суровини и размера на опаковката - като цяло, технологът трябва да предостави и определи всичко, от това, което може само да "препъне" производство.

Някои припокривания се случват почти всеки ден и отнема много време и енергия, за да ги поправя. Ето защо тези специалисти често прекарват повече от осем часа на работа.

Инженер по хранителни процеси
Има качества, които технологът в хранителната промишленост трябва да притежава. Тази отговорност, чистота, точност, внимание, физическа издръжливост, устойчивост на стрес.

Биотехнологията и хранителната биохимия - универсалнаспециалност, които са образовани технолози. Те се нуждаят от добро разбиране на химията и промишлено оборудване. В тяхното образуване се отделя най-голямо внимание на химия - цяло, органични, неорганични, физични, аналитична, колоид и в действителност храната. Техническата страна на обучението им включва приложна механика, инженерна графика, физика, компютърни науки, висша математика. Подобно на всички студенти, технолози са също учат история, чужд език, философия и така нататък. Свързани професия - инженер-технолог на хранително-вкусовата промишленост.

хранителната промишленост
Задълженията на такъв специалист включват, ако неразвитие на собствени рецепти на компанията, тогава поне контрол над факта, че те са безупречно наблюдавани. Технологичът на хранителната промишленост е ценен работник на съвременния пазар на труда. В края на краищата, той напълно разбира какво компанията най-внимателно прикрива от конкурентите. Следователно оттеглянето му от компанията, а още повече в друга компания, е крайно нежелателно и фирмата трябва да му плати повече.

Технологът в хранителната промишленост може да работикато малко предприятие, и голяма фабрика или завод. Разликата е, че в първия случай е вероятно да бъде сам покритие на целия процес на производство на продукта, както и големите предприятия обикновено тече няколко души, всеки от които се занимава с някои специфични области на производството.

Големите компании имат добри възможности за кариерарастежа, а оттам и ръста на заплатата. Ако в малки фирми млад специалист може да плати от петнадесет хиляди рубли, а старши технолог - от двадесет, а след това в голяма фабрика, заплатата достига до четиридесет и пет и дори до шестдесет хиляди. Към това се добавят бонуси за тримесечието и за годината.

Прочетете повече: