/ / Заготовки от ягоди: лятна свежест през цялата година

Заготовки от ягоди: лятна свежест през цялата година

Ягода е може би най-популярното лятоподарък, който хората са готови да чакат за всички други сезони или, напротив, половината от жътвата, като внимателно правят домашни работи. И вкусният му аромат и несравним вкус вкус допълва максимално полезността. Фактът е, че съдържа много фолиева киселина, която е необходима за изграждането на кръвни клетки и укрепване на паметта, цинка, който има силен тонизиращ ефект върху сексуалната активност.

бране на ягоди
Също така, ягоди допринасят за жлъчката,подобрява апетита и храносмилането, подсилва антиоксидантната система на организма и просто вдига настроението. Маска за лице на основата си ще направи кожата нежна и кадифена. И така, през цялата година имаше възможност да се зарадвате с този деликатес, е необходимо да не бъдете мързеливи и да правите подготовка от ягоди: конфитюри, конфитюри, пюре и мармалад. И ако добавите други полезни плодове и плодове към тях, експериментирате с комбинации, като по този начин увеличите полезността на продуктите.

Прост компот

Заливите от ягоди, може би, имат само едназначителен недостатък: необходимия обем на плодовете, което се постига само чрез търпение и болезнен труд. Така че за непълния трилитров буркан ще имате нужда от 1 кг плодове и достатъчно сладко за цялото семейство най-малко през есента ще ви трябва повече от една банка.

заготовки за зимни рецепти
Ето защо е много икономичен вариантвъзможност за събиране на реколтата от ягоди, като компот. За тези, които не харесват сладкиши, е по-добре да го направите без захар. Така че вкусът ще бъде по-естествен и с приятен вкус. И ако, напротив, това е достатъчно, за да го подсладите, това ще бъде възможно да се разреди концентрацията на сок, при което се получават големи количества. За първи трябва да изберете неповредената плодове, ги обелете от чашелистчета и изплакнете обилно, а след това се разпространи върху чиста кърпа, за да obsushivaniya, а след това внимателно пусната в стерилизирани буркани, изсипва вряща вода и затворете капака.

Други рецепти

По-сложни заготовки на ягодиготвенето е конфитюр и конфитюр. За първия ще се нуждаят от 1 кг от основния плод + 250 г червено касис за насищане на вкус + 1 лимон, за да се увеличи полезността и около 700-800 грама захар.

домашно приготвени

За тази цел белени и измити плодове (половинатапърво и цялото - второто), което трябва да готвите на слаб огън, докато сокът бъде изолиран, след което излейте лимоновия сок, добавете захарта и го загрейте. Така се вари още 20 минути, след което се изсипва на брега и корк. Този препарат може да се използва и за приготвянето на други сладки като пайове, кексове и кифлички. По същия начин можете да направите други заготовки за зимата, рецепти могат да бъдат допълнени с други плодове или дори билки. Така че, вероятно ще се насладите на конфитюр от ягоди и ревен или касис, конфитюр с добавяне на банани, захаросани плодове или дори твърда мармалад. За да го подготвите за един килограм плодове, ще ви трябва 800 грама захар, чаша ябълков сок и 0,5 ч. Л. лимонена киселина. Ягодите трябва да бъдат печени и избърсвани през сито, след това смесени със захар и варени на слаб огън, при разбъркване от време на време. И когато масата стане достатъчно дебела, ще бъде необходимо само да добавите сока и да продължите топлинната обработка, докато се получи еднаква тестова паста. В гореща форма той трябва да бъде опакован и затварян в буркани.

Прочетете повече: