/ Как да направите банан ликьор у дома?

Как да направите банан ликьор у дома?

Ликьори - напитките са характерни и не харесват всички. Но тези, които ги обичат, понякога много тъжно възприемат номерата върху табелите с цените в магазините. Каквото и да кажете, те са депресивни. Все пак, това не е причина да се лишавате от удоволствието на празниците да се насладят на любимата си напитка: приготвя по същия банан ликьор у дома е доста проста, но вкусът му не е по-малък купен от магазина конкуренти. И никакви скъпи съставки не се изисква.

банан ликьор у дома

Изберете основната съставка

Преди да направите банан ликьортрябва да купите банани правилно. Тези плодове се продават целогодишно и навсякъде, така че ако най-близкият магазин не ви е подходящ, не се мързеляйте, за да стигнете до следващата. Бананите трябва да са зрели - зелените ленти и твърдата плът дават ненужна горчивина на любимата ви напитка. Не е нужно обаче да поемаме плодовете: черни елементи, дори под формата на точки, запълват банан, приготвен у дома, гнилен аромат и развалят вкуса. Въпреки че, когато ядете такъв плод, няма да почувствате нищо подобно.

бананов ликьор по рецепта вкъщи

Нещо за алкохолния компонент

Не по-малко важно в производството на алкохол и качествокомпонент, който му дава крепост. Вземете качествена водка, в която сте сигурни, или хранителен (медицински) алкохол. Последният се развъжда според всички правила: алкохолът се излива във водата, крепостта се довежда до 40 градуса (алкохолът не боли).

Разнообразието от вкусове се постига чрез въвежданедруги силни напитки. Банан ликьор у дома базиран на ром (за предпочитане бял) или ракия е много рафиниран. С уиски трябва да сте по-внимателни: някои от сортовете му имат доста тежък вкус. И може би джинът изобщо не е подходящ за нашите цели, въпреки че експериментаторите могат да имат шанс.

как да направите банан ликьор у дома

Основна рецепта

Така че ние правим един банан ликьор у дома. Най-примитивният начин е следният. Голяма, любящо избрана банан, нарязана на ситно, изсипала половин литър добра водка и напълно загрята. По-добре дървена лъжица. От тези действия банановият пулп ще стане черен. Контейнерът с детайла се изтегля на тъмно и се охлажда за няколко седмици. След определения период течността се филтрира. От чаша с чаша захар и половин чаша вода се приготвя сироп. Той се комбинира с тинктурата, добавя се лъжица екстракт от ванилия и още един месец от стареене. Отново напрежение, след което е готов да влезе бананният ликьор (у дома лесно се прави)

вкусен банан ликьор у дома

Вариации по темата

За да получите ликьор, който е почти идентиченизвестните Creme de Banana, пропорциите трябва да бъдат променени: дозата захарен сироп трябва да бъде два пъти повече. Бананите се приемат в количества от 2 бр. на бутилка алкохол в 750 ml.

Ускорената версия се изготвя, както следва: омесва два банана, от които се изисква да напълнят с 700 милилитра водка; от една трета от килограм захар и непълна чаша вода се приготвя гъст сироп; всички компоненти се смесват и стареят в продължение на три до четири дни. Разклатете го редовно, поне веднъж на ден, но това е по-добре.

За да идеализирате вкуса, можете да добавите лъжица пъстърва в ликьор. Или малка пръчка с канела. Или и двете, и двете заедно, както предпочитате.

направете банан ликьор у дома

Банан-оранжева версия

Друг начин да се направи банан ликьор едомашни условия с обогатяване на основния вкус. Настояването ще отнеме две седмици, но търпението ви ще се изплати с ароматна и вкусна напитка на тържествената маса. В допълнение, за разлика от бързите течности, това може да се съхранява дълго време, дори и в хладилника. Единственото нещо, което е необходимо за него, не е водка, а алкохол - храна, добро качество и изпитание за силата.

Двама портокала са изгорени, те са чистикората се отстранява. След като белите междинни слоеве между кожите и парчетата се отстраняват и сокът се изцежда от целулозата. Четири белени и фино нарязани банани се поставят в същия буркан. Тук се изсипва чаша захар, съдържанието се смесва добре. Добавяне на пожелание - повторно смесване. Последният се излива в алкохол (750 милилитра). Консервата е здрава, но не е запечатана с капак и се прибира в тъмнината, за да се установи. След две седмици съдържанието му се филтрира. Сироп се приготвя от един литър вода и шест чаши захар и се изсипва в буркан в охладена форма. След смесването се излива прекрасна алкохол над красивите бутилки и чака часовете да се сервират на масата.

как да направите банан ликьор у дома

Уелт ликьор

Има ситуации, в които няма време да чакаме. Ако сте в една от тях, можете да готвите един вкусен банан ликьор у дома само за половин час.

Три банани са обелени и фино нарязани. Две яйца, предварително охладени, само от хладилника, се разделят на протеини и жълтъци. Първите се поставят в миксер или смесител. Там и една чаша мляко се налива (уверете се, че е свежа, в противен случай течността ви ще се свива) и кутия с добро кондензирано мляко (четвърт литър). Бананите се изсипват в купа и всички заедно се разпадат на еднаквост. Когато тя ви уреди, изсипете една трета от литър водка в тънка струйка, без да изключвате устройството. Резултатът е доста гъста смес. Контейнерът с него трябва да бъде покрит (възможно е дори и с чиста салфетка) и да се постави в продължение на половин час в прохладата. Последната стъпка е филтриране. И поради плътността на коктейла, той може да изисква достатъчно търпение от бъдещия потребител. От друга страна, ако сте доволни от последователността на напитката, можете да откажете от напрежението.

Между другото, ако кондензираното мляко ви се струва смазващо, може успешно да се смени с крем. И ако играете с подправки (канела, карамфил, ванилия), можете да получите уникален и уникален вкус.

Банан ликьор у дома: рецептата за лунен луд

Подготовката е дълга, но инвестициите са минимални. Само лунната визия трябва да се приема като високо, след двойна дестилация и рафинирана, така че вкусът на варя не разваля впечатлението.

На бананите се препоръчва да замразяват - експертикажете, че настояването за замразени плодове е по-бързо. След като се освободят от кожата, те се остъргват. Подходящ и картоф tolkushka, въпреки че, естествено, с миксер, нещата ще отидат по-бързо. Puree се изсипва в два тома водка и се смесва добре. Капацитетът се затваря - този път плътно - и се поставят в продължение на един месец на тъмно и хладно. Ако дъното на хладилника се използва като такова място, контейнерът трябва да бъде увит с пергамент, така че светлината върху съдържанието да не пада дори когато вратата е отворена.

Когато бананният ликьор у дома е готов, той вече обикновено се филтрира и бутилира в контейнери за съхранение.

Коктейл фантазия

Избирайки някоя от рецепти за приготвяне на банан алкохол, ще бъде добре да мисля за използването му за тези, които не посрещат сладки напитки. Има няколко опции:

  1. Купчина домашна напитка, половин капка нормална водка и супена лъжица пресен лимонов сок. Минимален работен вибратор - и чаша. Идеална декорация - череша.
  2. Над куп самостоятелно изработени банани икупи кремообразен ликьор, двойна доза от сок от ананас преминава през лед със шейкър. Коктейлът е декориран с ананас и бисквита.

Ако ще използвате алкохол в чист видвид, по-добре е да го комбинирате с плодове. Препоръките го допълват с шоколад и сладкиши, по наше мнение, не са твърде правилни: алкохолът вече е сладък. Въпреки че, ако харесвате захар, тази комбинация ще ви хареса.

Прочетете повече: