/ / Диетичен борш: рецепти за готвене

Диетична супа: рецепти за готвене

Богатият класически борш се счита за един отпопулярни първите ястия. Въпреки това, хората, които имат проблеми с стомашно-чревния тракт, са строго забранени да използват определени храни, които са част от тази супа. В този случай си струва да се помни, че има не само традиционен, но и хранителен борш, чиито рецепти ще бъдат представени в днешната статия.

Общи препоръки

Някои любовници погрешно мислят товахранителните супи са свежи и вкусни. Всъщност това не отговаря на истината. Тези първи ястия са много ароматни, но не съдържат вредни мастни компоненти.

хранителна супа

За да получите истински борш диета,Необходимо е да се изостави използването на богати месни бульони, замествайки ги с зеленчуци. Също така е важно да се сведе до минимум наличието на мазнини, а не да се пече зеленчуци. Лук и моркови желателно да кафяво в малко количество растително масло или дори изпращат тиган в суров вид. За да направите ястието по-малко питателна, не можете да добавите картофи към него.

Не забравяйте, че дългоТермичното третиране допринася за унищожаването на ценните вещества, съдържащи се в храната. Ето защо е важно да не се смилат хранителната супа. При гастрит не е препоръчително да консумирате бяло зеле. По-добре е да го замените с Пекин. Също така на състава трябва да се изключи оцет, чесън и много други подправки. За да се запазят по-ценните вещества в подготвеното ястие, е по-добре да изключите огъня няколко минути след полагането на последната партида от съставки. След това трябва да го оставите да варя за няколко часа.

Вариант с пиле

Трябва да се отбележи, че технологията на готвенеBorscht е толкова просто, че дори и един начинаещ готвач може да се справи с него. Самата супа се приготвя без добавяне на печено, така че се оказва абсолютно не мазна и много полезна. За да приготвите вкусен и задоволителен обяд за цялото семейство, трябва да се снабдите с всичко, от което се нуждаете предварително. Вашата кухня трябва да има:

  • Три литра питейна вода.
  • Един килограм пиле.
  • Три цвекло и картофени клубени.
  • Чаена лъжичка сол.
  • Един морков и една крушка.
  • Няколко лаврови листа.
  • На клон от магданоз и копър.

borsch диета рецепта

Трябва да се отбележи, че тази рецепта не предполага използването на зеле. Ето защо, приготвени на него диетични борш могат да бъдат включени в менюто на хора, страдащи от гастрит.

Описание на процеса

Преди всичко трябва да направите пиле. Измива се, излива се със студена вода и се изпраща към печката. След като първите мехурчета и пяна се появят на повърхността, течността се заменя с чиста и отново се постави върху огъня. Времето за готвене до голяма степен зависи от възрастта на птицата. Средно е около половин час. В края на това време, пилето се отстранява от тигана, отделя се от костите и се връща в предварително натрошен бульон.

технология за готвене на борш

Също така изпращайте настърганото цвекло и гответеоколо четвърт час. След това бульонът се добавят обелените и нарязани зеленчуци (лук, моркови и картофи). Двадесет минути по-късно в бъдещето борш (диетичен), чиято рецепта се разглежда в днешния статия, слагат сол, дафинов лист и нарязани зелени. След пет минути изключете огъня и пригответе ястието малко настоятелно.

Опция с български пипер

За разлика от предходната рецепта, в този случайникакво месо не се използва изобщо. Съставът на това ястие е изключително пресни зеленчуци, билки и няколко подправки. За да накарате своевременно да вкусите вкусното и полезно обяд на домакинствата, проверете предварително дали има ваш арсенал:

  • Две глави лук.
  • Четири картофени клубена.
  • Едно цвекло и морков.
  • Две грама бяло зеле.
  • Част от зелен копър.
  • Сладък български пипер.
  • Лист на залива.
  • Една скилидка чесън.

бурш без рецепта за месо

Да си приготвиш борш без месо, рецептакоето може да се види в тази статия е по-вкусно и ароматно нужда да се подготви допълнителна сол, два литра питейна вода, четири супени лъжици доматено пюре и сто грама 15% крем.

Последователност на действията

Картофите, предварително обелени и нарязани на кубчета, се изсипват с вряща вода и се вари за десет минути. След това се добавя нарязано зеле и продължава да се готви.

В тиган, намажете с малко количествопостно олио, разпределете нарязания лук и леко го запържете. След това се изпраща същата цвекло, моркови и нарязан български пипер. Всички внимателно се смесват и гасят при минимален огън не повече от три минути. След това добавете доматената паста и чаша варена вода в тигана и продължете да готвите, докато течността се изпари. Получената печено е изпратена в тиган, в който се приготвят картофи.

диетичен борш с гастрит

След това, в бъдещето борд диета, рецептакоито могат да се видят по-горе, добавете сол и дафинови листа. Когато цвеклото стане меко, тавата се отстранява от огъня и се изчаква, докато съдържанието му леко се влива. Сервирайте това вкусно пържено пържено ястие със специален дресинг. Приготвя се от заквасена сметана, нарязани зеленчуци и нарязан чесън.

Вариант с боб

Това първото ястие се оказва толкова лесно иполезно, че тя е била включена в състава на една диета, която бързо ще загубят няколко допълнителни килограма. По предварителна заявка, посетете най-близкия супермаркет и да купи всички необходими съставки, за да се готви супа диета за отслабване. В този случай, кухнята трябва да присъстват:

  • Триста грама прясно зеле.
  • 2/3 чаша бял боб.
  • Едно цвекло, моркови и лук.
  • Четири картофени клубена.
  • Няколко супени лъжици доматено пюре.

В допълнение, в борш без месо, рецептата на коятоПодробно в тази статия трябва да се добавят сол, дафинов лист и черен пипер. Количеството на тези съставки зависи от личните предпочитания на готвача и неговото семейство. Освен това, в допълнение към списъка, сок от половин лимон и питейна вода са добавени към списъка. Тези, които се придържат към не толкова строга диета, можете да готвите борш на пиле или говеждо бульон.

Инструкция стъпка по стъпка

Технологията на подготовката на борш се състои отняколко основни етапа. Преди всичко, трябва да научите боб. Излива се със студена вода и се оставя за три часа. След това измийте и прехвърлете в тенджера. Там също се излива в три литра питейна вода и сложи на огъня.

диета борш за загуба на тегло

Добавете нарязания фасул към приготвените бобчетацвекло, сол и лаурушку. Двадесет минути по-късно, на същото място се разстилат настъргани моркови, нарязан лук и нарязани на кубчета картофи. След това в тигана изпращат настъргано зеле, доматено пюре и сок, изцедени от половин лимон. Десет минути по-късно огънят се изключва и чака бульшът да се запали малко.

Прочетете повече: