Втори курсове на пиле и картофи

Картофите се приготвят по различни начини: това е пържено, варено, печено в униформи. Това е много често в почти всеки дом, тъй като се смята за универсален гарнитура. И можете да готвите разнообразие от ястия от пиле и картофи: тази комбинация е много успешна и резултатът често се оказва ароматен и вкусен.

Една от възможностите е да подготвите даннив пещта, тъй като по този начин ще се спестят повечето от полезните вещества, които те съдържат. Сега, на килограм пилешко месо ще трябва същото количество картофи, скилидка чесън, заквасена сметана, сол и подправки. Картофите се почистват и нарязват на малки блокове. Добавя се сол, пипер, заквасена сметана, всичко се смесва и се поставя в подготвена и омазнена форма. Пиле, нарязани на части, осолени, черен пипер, чесън се изстисква през chesnokodavku, излива останалата сметана и се смесва.

Сега пилешки парчета са поставени върху върха накартофи и оставени pomarinovatsya 15 минути. След това стъклената матрицата се изсипва вряща вода (това е възможно да се направи без него, но толкова бързо картофи варени до омекване, не мокър останалите вътре). В съда се поставя в пещ при средна температура за един час. Въпреки това, времето може да варира в зависимост от характеристиките на фурната, така че трябва да погледнете готовността картоф. Вие може да готви тези ястия с говеждо и картофи, като просто замяна на пилето в рецептата за говеждо месо и се поръсва с настърган кашкавал. В този случай времето за печене ще се увеличи леко.

Има и друга вариация на ястия от пиле и картофи. За него младите зеленчуци са добри, но можете да използвате и зимния сорт. Пилешкото филе се нарязва на малки парченца, лук се раздробява със зърна, картофите се почистват и нарязват на тънки филийки. В готовата форма се поставят лук, месо и картофи. Всеки слой е леко осолен и се добавят подправки. Отгоре всичко се намазва с майонеза, след което се поставя във фурната. Малко преди края на подготовката на ястието от пилешко и картофи се изважда, прибавя се малко доматено пюре или кетчуп (може да се замени с пресни домати нарязани на кубчета), поръсени със сирене. След това се поставят още 5 минути.

Сок и вкусно превръща одеало от пиле -ястие, което дойде при нас от френската кухня. Пилето се вари. Бульонът постепенно добавя нарязани моркови, лук и картофи. Когато месото е готово, то е взето от бульона, нарязано на малки парчета и изложено в дълбок тиган, добавени са варени зеленчуци. В тиган топено масло, изсипва мазнини мляко или сметана, доведе до възпаление, сложете брашното, смесени, така че да не се формира бучки. Полученият сос се излива в бульон, консистенцията трябва да бъде приблизително като течна сметана, ако е необходимо, за удебеляване, сложете малко повече брашно. Сокът се смесва със зеленчуци, добавят се варени и нарязани гъби, всичко се вари, поръсено с билки и сервира на масата.

Не само вкусни, но и полезни са получениястие от зеле и картофи с добавянето на пилешко месо. Например, растително задушено. За да направите това, варено пилешко, извади от бульона. Картофи, нарязани на кубчета, зеле парцалче. Нарязан лук и моркови пасажирани в дълбок тиган, те изложени картофите, излива малко количество бульон, задушени всички под капака. Когато зеленчуците са доведени до половината, тук се добавя зеле, доматено пюре, дафинов лист, подправки, сол. Известно време зеленчуци продължават да къкри, докато станат готови. Пилешко месо се ситно нарязан и се прибавя към съда. Преди сервиране можете да поръсите цялото нарязан копър.

Всяко ястие от пиле и картофи е подходящо за празнична трапеза или семейна вечеря, а добавянето на всички нови съставки в тях ще им позволи да разнообразят своя вкус.