Карпа в заквасена сметана, изпечена във фурната - най-вкусното и задоволително ястие!

Карпата в заквасена сметана, изпечена във фурната, се приготвя изненадващо бързо. В това отношение такова вкусно и задоволително ястие може лесно да бъде направено, когато неочаквани гости неочаквано идват при вас.

Карпа в заквасена сметана във фурната: необходимите съставки:

• свеж и голям шаран - един килограм две килограми;
• лук - десет средни глави;
• Доматите узрели - две големи парчета;
• 30% заквасена сметана - триста грама;
• слънчогледово олио - петдесет милилитра;
• Подправки, подходящи за печене на риба (къри, шафран, парчен кориандър, червен пипер, джинджифил) - като цяло трябва да бъде около една и половина десертни лъжици;
• сол йодизиран - по лична преценка;
• зелено свежо - няколко малки греди;
• лимон - едно парче;
• морковите са свежи - две големи парчета.

Карпа в заквасена сметана, печена във фурната: обработка на риба

Свежият шаран трябва да се почисти от всичкочервата и люспите, както и отстраняване на перките. След това трябва да се измие добре и леко да се изсуши със салфетки. След това рибата трябва да бъде поставена в тиган с врящо слънчогледово олио и леко пържено от двете страни в бърз пожар (в продължение на три до четири минути). След това горещата риба трябва да се постави върху плоска чиния, поръсете с лимонов сок, сол и поръсете с всички подготвени подправки. За да може шаранът да се впие в месото ви с аромати на подправки, препоръчва се да го оставите настрана за десет до петнадесет минути. По това време трябва да подготвите останалите продукти.

Карпа в заквасена сметана, печена във фурната: обработка на зеленчуци

Морковите, домати и лук трябва да се мият добре и да се режат на половин пръстени. Необходимо е също така да изплакнете свежи листа от зеленина и фино да ги накълцате с нож.

Карпа в заквасена сметана, изпечена във фурната: образуване на ястие

За подготовката на тази риба е най-добреизползвайте голяма метална чиния с дъски на височина от седем до осем сантиметра. Пан трябва да намажете слънчогледово масло, леко се премести в леко пържена риба, и горните слоеве да изложи на обработените зеленчуци: моркови, лук и домати. Всички съставки трябва да бъдат поръсени с йодирана сол и смлян пипер. След това, на повърхността на ястието искате да публикувате tridtsatiprotsentnuyu гъста сметана, предварително смесена със ситно нарязан Зелените. Продуктът от млякото е равномерно разпределен между зеленчуците.

Как да готвя шаран в пещ: топлинна обработка

След като ястието е напълно оформено, то веднага трябва да се постави в загрята до двеста градуса фурна. Печете такава риба около петдесет минути.

Правилно подаване към таблицата

Когато зеленчуците и рибата станат меки, ястията трябва да бъдатизвадете се от фурната и след това нарязайте готовия шаран на парчета и поставете върху отделни сервизни чинии. Сервирахме такова ястие за вечеря, заедно с варен ориз, маслини и пресни зеленчуци.

Полезни съвети

За вкусно печене шаран във фурната,се препоръчва да се вземат само големи риби. Това се дължи на факта, че при малките риби костите са твърде малки. И това може да бъде истински проблем в процеса на абсорбиране на шаран в заквасена сметана.