Пиле на бутилката: какво може да бъде по-просто и вкусно?

Сред всички рецепти готварска пилешка рецепта как да готвя пиле на бутилка,е интересен за неговото необичайно и просто приготвяне, а след процеса на хранене ястието също така завладява вкусовите си качества. Пилето изглежда апетитно, ароматно и много сочно. Особено популярна тази рецепта е през 90-те години на миналия век, когато месни продукти могат да се купят трудно. Пилето на бутилката се считало за празнично ястие, благодарение на което е възможно вкусно и евтино да се хранят гостите. Обичаше ястието, приготвено през делничните дни.

Ако не сте опитали такава рецепта за пиле, не забравяйте да се подготвите. Можете също да обичате тази рецепта, защото отнема много малко време, за да я подготвите.

Как да готвя пиле на бутилка?

За едно ястие пиле с бройлери, тежащи повече откг. Клетката трябва да се измие добре отвътре и отвън и да се отстранят върховете на крилата, белите дробове, опашката и други ненужни части. Също така ще е необходима бутилка, на която ще бъде приготвена кокошката. По-рано за тези цели бяха използвани бутилки от мляко. Сега те не са освободени и ще трябва да потърсите нещо подходящо. Проверете дали бутилката е подходяща за нашите цели на височина. Можете също така да вземете още един тесен стъклен буркан.

Не можете да правите без майонеза или заквасена сметана (насще се нуждаят от около 150 грама), сол и подправки. Подправки може да се избира според вашия вкус (най-често това е разнообразието от пипер, Лютивка) или можете да си купите чанта на готова подправка, която е около така наречения "За пилето." Като съставка в това необичайно ястие ще ви трябва половин литър тъмна бира или бяло вино. Ако бирата не е близо, то ще се вписват перфектно, а водата, в която можете да сложите билки, чесън, няколко зърна черен пипер и дафинов лист.

За начало подгответе сос от майонеза заразмазване на пилето. В майонеза добавяме подправки и сол. Разтриваме пилето с получения сос и го оставяме два или три часа да легне, така че да е малко демаринирано.

Междувременно подготвяме бутилка. Тя трябва да бъде напълно чиста, без хартия и лепило. Напълваме съда с бира или вода с подправки. Течността трябва да е леко топла, ако поставите ястието в загрята фурна.

Когато пилето се пропусне, то трябва да се носибутилката. Кокошката трябва да "прегръща" кораба добре. Бутилка пилешко месо трябва да се постави върху лист за печене или в тиган, в който трябва да се излее вода. Някои кулинарни експерти препоръчват да се наливат само зърнени култури. Това се прави така, че сокът от пилето да не гори.

Цялата тази конструкция се поставя в незапалима фурна,защото горещата бутилка може да се счупи и пилето няма да бъде. Или продължете, както е описано по-горе: затоплете малко преди това течността в бутилката. Пилето на бутилката се пече най-добре на 200 градуса за около 1 час и 20 минути. Времето за готвене зависи от теглото на пилешкия труп.

За да получите хубава и хрупкава кора върху пилето, го печете за 25 минути на висока температура, след което го намалете и пригответе ястието готово.

Ако забележите, че пилето на бутилката е изгорено, използвайте фолио и го увийте. Изцеждане на пиле, образувано в тиган не може.

Готовността на пилето се проверява с нож. Когато сокът спира да расте, ястието е готово.

Когато пилето на бутилката се изчерви и е готово, покажете малко повече търпение. Оставете го да се охлади в печката за известно време.

Има още една чудесна идея за това какда готвя пиле на бутилка. В дъното на тиган или тава за печене може да се разшири картофи, зеленчуци, сол и се изсипва сос от майонеза. Гарнитурата на пилето е почти готова. Тя ще бъде изготвена съвместно с пиле и ще бъде не по-малко вкусно.

Наскоро някои гастрономи се съветват да покрият пилето със сос или соев сос преди да готвят. Вероятно си заслужава да опитате.

Както можете да видите, всички гениални са прости. Бон апетит!