Обслужване на масата за празника: няколко прости правила

Обслужване на празничната трапеза

Смята се, че домакинята на трапезарията за хранене- това е нейната визитна картичка. И да не бъдат хванати в предната част на Вашите гости, трябва да се научите няколко прости правила, които посочват ясно какво трябва да бъде правилно таблицата за определяне за празника. Култура празнична украса за маса еволюирали от древни времена, постепенно се променя с появата на една нова ера. Може да разбере всички тънкости на науката - по принцип за всеки уважаващ себе си домакиня. Само трябва да запомните няколко основни правила и да включва вашето въображение.

покривки за маса

Първоначално таблицата трябва да бъде покрита с гъстакърпа или плат, а после легна отгоре мрежа, колосана и внимателно пресованата кърпа, така че огъване пространство бяха именно в средната част и краищата висят надолу до 30 см. Тъкани могат да бъдат от различни тъкани. Ако трябва да маса оформление за Нова година, а след това на снежнобял плата с подходящи салфетки ще бъде за вас най-добрият вариант. Тя перфектно тръгна студения блясък на кристални чаши и ярки цветове порцелан кухненска посуда.

салфетки

Предлага се таблицата за празниканаличието на правилно избрани салфетки. В зависимост от предстоящия тържествен празник салфетките се избират с подходящ размер. Големият размер идеално се вписва в масата за хранене, а когато е подготвена масата за рождения ден на бебето, салфетките трябва да са по-малки, с ярки и весели рисунки. Този малък атрибут на празничната маса изисква значително внимание. Необходимо е да изберете правилните цветове, да направите краища или да ги направите с ресни. Също така салфетките могат да имат същия цвят като покривката и да се различават само по тон или да имат различен модел. Те са поставени вляво от табелата или върху нея, сгънати.

плаки

За специални случаи, когато сте задали таблицатапразникът предполага официален статут, трябва да се запомни едно просто правило. Първо се поставят плоски плочи с голям диаметър, които ще служат като опори за основните ястия с ястие. Отляво от тях трябва да бъдат поставени пирожкови чинии, предназначени за хляб, масло или тост. Една салфетка трябва да бъде поставена на върха или, като направи красива фигура от нея, постави чиния на снек-бара.

Съдове за приготвяне на напитки

Да се ​​подчертае достойнствата на напитката и нейнатаотличен вкус, трябва да се използват правилно, чаши, чаши за вино и чаши за вино и ги поставете в зависимост от целта. Правилната настройка на таблицата за почивката показва, че чашите и чашите трябва да са от дясната страна, малко над обслужващата табела. За водка и алкохол ще се поберат най-малките чаши, наподобяващи пъпка на лале. Коняк излее в широк тумбести чаши, и за вино е по-добре да се вземе очила или чаши за вино. И те са по-обемист, с изпъкнали стени за червени вина, и толкова по-големи очила, използвани за белите вина. За правилната настройка на масата не е необходимо да използвате съдове за всички напитки наведнъж. Това зависи от това какви ястия възнамерявате да приготвяте и какви напитки ще се отнасят към вашите гости.

прибори

Обичаят комплект прибори се състои от 24елементи. Той включва вилици, лъжици, ножове и чаени лъжички. Местоположението им на масата зависи от реда на съдовете. От дясната страна на чинията за вечеря се появиха нож за хляб, нож за риба, нож за рязане на месо. И от лявата страна на чинията поставете вилица за риба или лъжица за първото ястие. Поставянето тапи трябва зъби нагоре, ножовете са подредени по такъв начин, че острието погледна плочата, и лъжица - отворена страна нагоре. Ако менюто си не представлява десерт, а супена лъжица е необходимо да се постави на върха на чиния за сервиране, но ако все още планира десерт чиния, лъжица, за да сложи край на първата острието. Устройствата за десерт се поставят зад табела.