Рецепта на коктейли с ром: у дома

Не е известно кой и кога излезе с коктейлите. Не мислете, че истински коктейл може да се подготви само от опитен бариста. Някои реколта напитки наистина изискват умения, специално оборудване, остър око и твърда ръка. Но като цяло не е толкова трудно да се подготвят. В тази статия ще намерите рецепти за коктейли с ром (у дома, те не са толкова трудни за изпълнение). Трябва да кажа няколко думи за тази основна съставка. Румът може да бъде пиян и соло - с лед или точно така. Но това се отнася главно за по-тъмно, по-горещо разнообразие, с остър аромат на печен дъб и характерен дървесен аромат. И все още има леки и златни подвидове ром. Те имат по-мек вкус, а не толкова изразителен вкус. Ромът е идеално комбиниран със сокове, сода, сметана, което го прави популярна съставка в коктейлите.

"Mojito" и вариация на неговата тема

Те казват, че тази смес от мента,тръстикова захар и силен дестилат през шестнадесети век са били третирани от скромни моряци. И сега Моджито стана толкова популярен коктейл, че неговият безалкохолен вариант е измислен. Нека първо подготвим един класически пример. Това е рецептата за коктейли с ром, която се изпълнява по метода "изграждане". Една дума на английски означава "изграждане". Тоест, ние създаваме коктейл, който вече е в чаша, задължително голяма и висококачествена.

Варът се нарязва на кръгчета. От мента ще откъснем петнадесет листа. Оставете върха на клончето и един вар кръг за декорация. Останалите ще бъдат поставени в топка. Налейте 15 милилитра захарен сироп там. Всички ще бъдем напълно разрушени. Напълнете стъклото с натрошен лед. Напълнете 50 ml светъл ром и сто милилитра сода. Украсете с клонка от мента и вар.

И сега промяната на ябълката на Apple Mojito. Като компоненти, които се изсипва мента листа, вар кръгове, захар и лед, се въвежда в коктейла сто и 50 мл ром. Останалата част е ябълков сок (30 ml), сироп (20 ml) и сайдер (50 ml).

"Куба Либре"

Според легендата, тази напитка е родена зарадитост, отгледан за освобождението на острова от испанците. Това историческо събитие се случи през 1898 година. И втората важна съставка, "Кока-Кола", се появи на острова в самото начало на 20-ти век. "Куба Либре" ще изисква истински ром. Коктейлите (рецепти, прости и сложни, които считаме) на неговата основа винаги се различават ярки наситени вкус.

Почистваме половината от вар от кожата. В баскетбола изстискваме сока. Ние хвърлихме там и премахнахме кожата. Напълнете стъклата на две трети с натрошен лед. Изсипете петдесет милилитра кубински ром и 100 ml кока-кола. Нека декорираме стъклото с вар кръг. Разбъркайте и сервирайте със сламки.

"Mai Tai"

Това е рецептата за коктейли с ром, за коитоЩе ви трябва барово оборудване, поне шейкър. Името на напитката не е английски, както може да се мисли. Това не е "Моят Тайланд", писането е различно: Mai Tai. Името е тайландски, което означава "добро". Но коктейл е роден в Оукланд (Калифорния, САЩ) през 1944 година.

Напълнете шейкъра с лед. Изсипете до тридесет милилитра светли и тъмни ром. Добавянето само на малки, 10 мл, бадем сироп и 15 мл портокалов ликьор. Пречиства един вар кора и изстискване на сок в шейкър. Сега всичко е хубаво. Коктейлната чаша е пълна с лед. Филтрирайте съдържанието от шейкъра. Смесете с висока лъжица. Украса с стрък мента и коктейл череша.

Горещо оранжево

Това е друга популярна напитка, в коятоизползва се светъл ром "Bacardi". Коктейлите, чиито рецепти даваме тук, не трябва да бъдат освежаващи. Съществуват и горещи смеси. Ето един от тях. От шестте ягоди останаха половината от плодовете. Останалата част ще бъде потапяна в блендер с трийсет милилитра сироп. Можете да вземете ягоди или портокал - това ще определи господстващата нотка във вкуса на коктейла. Прехвърлете масата от миксера в тенджера. Ще изсипем сто милилитра портокалов сок и половината от количеството ром "Bacardi". Поставете тенджерата на малък огън. Загрявайте съдържанието, като разбърквате непрекъснато. Но в никакъв случай не може да доведе до врязване на сместа! Ще излеем коктейла в стъклена чаша с дебела стена. Ще украсим с половин ягоди.

"Медуза"

Рецепти от коктейли с бял ром рядкобез тази много красива напитка, която на външен вид прилича на създание от дълбините на морето. Нейната тайна се крие в различната плътност на съставките, в резултат на което те не се сливат помежду си.

В дъното на чашата "с талията" изсипваме ликьор "Malibu"двадесет милилитра. След това внимателно добавете същото количество "Cointreau". Можете да го замените с всеки друг портокалов ликьор. След това изсипете бял ром - също 20 ml. По-горе, капем само малко от две алкохолни напитки: "Baileys" и "Blue Curacao". Коктейл направен да се пие на един дъх, защото на вълната чаши деликатен баланс "Медуза" компоненти е счупен.

"Пина Колада"

Тази популярна напитка не само си спечелибез алкохол версия - неговата кокосови ананас вкус въплътено в шампоани и dezoderantah. До момента дебат за това колко далеч е проведено, който изобретява "коктейлът". Може би това е една рецепта, коктейли с ром, който знае дори Карибски пирати? Но в Пуерто Рико твърдо вярваме, че "Пина Колада" измислени през 1954 г. от Рамон Мареро. Градът дори има паметна плоча на легендарния бармана. Той беше този, който намери оптималните пропорции на тъмно ром, сок от ананас и кокосово мляко. Ако у дома не може да се намери последен компонент, можете да използвате ликьор "Малибу".

Ние приемаме ром и кокосово мляко за трийсетмилилитра. Сокът от ананаси ще бъде необходим наполовина. Всичко се разбърква в шейкър и се претегля във висока чаша с лед. Съществуват и варианти по темата "Пиня Колада" - със сметана (10 процента мазнина, 15 милилитра) или пълнителна топка без ароматизиращи пълнители.

грог

Парадоксално е, че е в борбата срещу генералаалкохолизъм сред английските моряци тази рецепта е роден. Коктейли с екипаж от ром не са били дадени. Но всеки моряк има право на дневна ставка на чист дестилат за предотвратяване на скорбут. Адмирал Едуард Върнън заповяда да разреди рома с половин вода. И за да подобри вкуса, към разтвора бяха добавени сладки подправки: половин канела пръчици, две парчета карамфил, щипка кардамон.

Първо, свари две чаши вода. Ние ще потапяме подправките в него. Добавете две супени лъжици захар (за предпочитане тръстика, кафява). Нека изпием още пет минути, така че подправките да имат време да предадат своя вкус във водата. Изключете огъня. Да чакаме малко. Ще поставим в топлата вода сто и петдесет милилитра тъмен ром. В долната част на четири чаши, поставете кръг от лимон. Изливаме водата. В тази рецепта мнозина по-късно направиха свои собствени корекции. Така че, водата може да бъде заменена с пиво.

Плодови коктейли с ром

Рецепти често съдържат описания на сладкиши. Такива коктейли не само повишават настроението, но и са полезни поради тежкия плодов компонент. Като пример предлагаме да приготвите цитрусова напитка с киви и ром. На оборудването се нуждаем само от смесител.

С два малки киви изрежете кожата. Пулп се смила, оставяйки няколко парчета за декорация. Кашицу организираме две чаши за мартини или за снимки. Добавяме сто милилитра светъл ром, 80 мл портокалов сок и сок от ананас. Добавете четиридесет милилитра сироп от плодова паста.

Ето още един пример: "Pacha Ibiza". В блендер каша две киви без кожа, 25 мл захарен сироп и петдесет милилитра тъмен ром, сто и шестдесет грама натрошен лед и две супени лъжици черешов конфитюр. Изсипете хомогенна маса във висока чаша, украсете с две коктейлни череши. Сервирайте със слама.

Лонг Айлънд

Някои рецепти от коктейли от ромистория от "сухия закон" в Щатите. След това в институциите сервираха напитки, които приличаха на чай, но съдържаха нещо по-силно. Един от тези коктейли е "Лонг Айлънд". Подгответе го много просто, нямате нужда от оборудване.

Запълваме обема на високо стъкло с кубчета лед. Изсипете алкохол: петнадесет милилитра светлина ром, водка, джин, текила и ликьор "Коантро". Тази смес се ароматизира сок дявола четвърти от лимон и тридесет грама захарен сироп. По-рано, по време на "сух закон", стъклената догоре със студена черен чай. По-късно традицията се промени. Сега "Лонг Айлънд" пие с класическия "Кока-Кола".

Daiquiri: класически и вариации

Този коктейл е измислен в края на деветнадесети векАмерикански Дженингсън Кокс. Минният инженер работи в Куба, близо до град Дакири, и може напълно да оцени качествата на местните роми. Коксът имаше идеята да смеси този дестилат с лимонов сок и захарна тръстика. Налице е много освежаващо и вкусно питие.

За да подготвите класически "Daiquiri", трябвакомбинира натрошен лед в шейкър, шестдесет грама бял ром (за предпочитане "Ronrik", "Kasika" или "Капитан Morgan картбланш"), десет милилитра оранжев разтвор, 15 г лимонов сок и една чаена лъжичка захар. Разбийте до образуването на пяна отгоре.

С течение на времето имаше различни рецепти за коктейлиалкохолик с ром, които са варианти на Daiquiri. Но принципът на приготвяне на напитките остава същият. В Daikiri Derby в допълнение към лекия ром, сок от лимон, захар и цитрусов ликьор се добавя портокалов сок (пропорционално една част за два дестилати). Този коктейл може да се приготви под формата на глазури.

За да направите "Peach Daykiri", трябва да се простиратеУзрявайте плодовете и потапяйте с останалите съставки в блендер. Не забравяйте да поставите пет кубчета лед. По подобен начин се прави и "Passionate Daiquiri" версия. Там прасковата замества плодовете на страстта.

щанци

Ако грогът се затопли, тогава тези коктейли с ром,Рецепти също са многобройни, освежаващи в горещ ден. Ударът се приготвя в голяма и широка кристална / стъклена купа за голяма фирма. Смесва се на лъжица лимон, оранжево, грейпфрут и вар с 1,5 чаши захар, щипка канела и смлян джинджифил. Помним малко с пръстите си, за да освободим етеричните масла от цитрусовата кожа. Оставяме се четири часа. Сега стиснете цитрусовите плодове.

Нуждаем се от две чаши оранжево,една чаша вар, лимон, сокове от грейпфрут. В дъното на купата захар с подправки. Напълнете със сокове, като добавите към цитрусовата чаша ананас. Добавяме бутилка светъл ром. Добавяме една и половина чаши ликьори "Амарето" и "Гран Марниър". Подсладете се на вкус с нектар от манго. Преди да сервирате, украсете с цитрусови филийки и изсипете три чаши газирана вода.

"Foamy Devil"

Кафе рецепти за ром коктейли у домаусловията са много популярни, тъй като те не изискват специално оборудване за готвене. "Пяна дяволът" е възможно най-необичайната напитка. В бирената чаша се изсипва студено кафе (25 ml) и тъмно ром (50 ml). Напълнете стъклото на върха с бира. Висока капачка от пяна е украсена с щипка сол и черен смлян пипер.