Как да готвя бисквита с ягоди?

Нищо не изглежда толкова празнично като бисквитаягоди и бита сметана. Ако желаете, плодовете могат да бъдат заменени с ароматно конфитюр, което не влошава вкуса на десерта. За да подготвите този ирландски национален деликатес, ще ви трябва:

3 големи яйца, съхранявани при стайна температура;
225 грама захар на прах;
225 грама саморастящо брашно + 2 супени лъжици бакпулвер, смесени заедно;
125 грама омекотено масло;
100 грама маргарин;
225 грама пресни ягоди, измити, обелени и нарязани на филийки;
200 милилитра сметана.

Бисквита с ягоди - рецепта

Загрейте фурната до 180 градуса по Целзий. Леко намажете с 2 форми за печене. Поставете дъното на мазнините форми с пергамент. Използвайки миксер или кухненски процесор, смесете яйцата, захарта, брашното с бакпулвера, омекотеното масло и маргарина, докато се образува хомогенна смес. Тестото трябва да има мека консистенция. Ако нямате миксер, можете да използвате дървена лъжица. Разделете тестото равномерно на две форми и нивелирайте повърхността. Поставете в средния рафт на предварително загрятата фурна и се печете в продължение на двадесет и пет минути или докато тортите се покачат добре и се обърнат със златисто кафяво. Извадете бисквитата от фурната и охладете за пет минути. След това извадете кексовете от печенията и ги оставете да се охладят напълно. След охлаждане поставете една торта върху чиния. Покрийте с дебел слой от ягоди и още по-дебел слой бита сметана. Покрийте горната част с втората торта и леко се присъединете към половинките.

Можете да поръсите с готови бисквити ягодизахар на прах, украсете с цели плодове и други съставки. В допълнение, можете да промените пълненето и да поставите всички сезонни плодове и плодове - пресни малини, боровинки или боровинки със захар, праскови. Ако нямате пресни плодове, използвайте плодово сладко, намажете с дебел слой. Не взимайте замразени плодове, тъй като те започват да пускат сок, правейки тестото влажно.

При желание може да се добави бисквита с ягодивсякакви други пълнители, съчетани с това зрънце. Например, тя може да бъде смес от зрънце пюре или градински плодове. Също така, бананите се комбинират добре с ягоди. Въпреки това, не се препоръчва да се добави към това зрънце плодове като ябълки и круши, тъй като те имат различна консистенция. Ако желаете да се готви торта в multivarka с ягоди, трябва внимателно да прочетат инструкциите на производителя, тъй като времето за печене може да се различава от стандартната рецепта. Освен това не препоръчваме подмяна на съставките в тестото, като маслото в маргарин. Тогава тестото няма да бъде толкова нежно и вкусно.

Можете също да превърнете този ирландски езикнационални сладкиши в празнична торта, напояване на глазурата или декориране със слой желе и извършване на подходящ дизайн. Във всеки случай, една бисквита с ягоди може да бъде допълнена и усъвършенствана безкрайно, за да получите зашеметяващ десерт.