/ / Колко вкусно е да се готви калкан? рецепта

Как вкусно да се готви камбала? рецепта

Рибата на нашата маса не е толкова често срещан посетител,например пиле или месо. И ако говорим за камбала, тогава ги празнуваме в празнични или тържествени дни. По принцип се продава в солена форма или горещо опушена. Каква е тази риба и какви са оригиналните рецепти за нейната подготовка?

Рецепта за халибъла
За какво го оценяват?

Четири вида риби са включени като камбаласемейството на плоските риби. Един вид, White-winged, дори е включен като рядък в Червената книга, нейният улов е забранен. Повечето от тях, халибутите са жителите на северните морета. Те се оценяват в кулинарното изкуство поради високото си качество и мастното бяло месо.

Правилно готви

За да подготвите правилно тази риба, не е нужно"Загуби" в подготовката на нежния си вкусен сок. Затова се приготвя във фолио, задушено със зеленчукова подправка. Ако приготвяте камбала, рецептата трябва да съдържа съставки като галета. Деликатното месо е обичано от готвача и се използва за готвене на прекрасни и питателни ястия.

По-полезен ли е?

Халибът съдържа такива полезни вещества като:

  • Витамин А.
  • Мастни Омега-3 киселини.
  • Витамин D.
  • Протеин.
  • Калият.

Благодарение на тях не само се оценява в кухнята, но се използва и като хранителна чиния.

Първата рецепта

Предлагаме ви да готвите камбала, чиято рецепта е проста. Вие ще оцените вкусните качества на това ястие. Вие ще имате нужда от продукти:

  • Общ лук - 1 бр.
  • Риба - 800-900 г.
  • Брашно (за предпочитане пшеница) - 2 супени лъжици. л.
  • Масло (разтопено масло) - 2-3 супени лъжици. л.
  • Зеленика (магданоз) - 1 пуф.
  • Лимон - 1 бр.
  • Сол, пипер.
  • Оцет разреден - 10 гр.

печена камбала
Ние вземаме обелена и измита камбала. Рецептата осигурява първо маринатация. Процесът на готвене се състои от следните стъпки:

  1. Рибата е разделена на 8 броя.
  2. Добавете сол към всяка порция, след това пипер, поръсете с нарязан лук и поръсете с оцет.
  3. Поставете марината на студено в продължение на няколко часа.
  4. От хладилника мариновани парчета, руло в брашно, запържете до кафеникаво-златисто кафяво. Първо се пържите от едната страна, а от другата.
  5. Сложете пържени парчета на плоска чиния.
  6. Поръсва с магданоз, ситно нарязан. Можете да излее останалата мазнина от пържене.
  7. Ястието се приготвя с лимонови резени.

Като странично ястие се препоръчва да се сервират картофи или зеленчуци в марината.

Втората рецепта

жълта панделка
Името на следното ястие звучи като: "Печена камбала с домати". Вие ще имате нужда от следните продукти:

  • Домати.
  • Копър.
  • Лимон.
  • Сол, пипер.
  • Майонеза "Калвет".
  • Подправка на риба.
  • И всъщност самият рибарски крал е калибан.

Рецептата за печена риба във фолио е следната:

  1. Вземете формата за печене (можете да стъкло), поставете фолио на дъното, смажете го с майонеза "Calvet".
  2. За да поставите филе от камбала.
  3. Пийте много нарязан сок от един лимон, поръсвайте с подправки.
  4. Най - сол и черен пипер, поставете около рибни парчета домати.
  5. Покрийте формата с фолио и поставете във фурната за 25-30 минути (температурата във фурната трябва да е 300 ° C).
  6. Сервирайте с картофи или зеленчукова салата.

Рибата е много сочна, така че опитайте да я изпечете или да я направите в тесто, а не само да се запържвате. Надяваме се, че нашите рецепти ще бъдат включени във вашата златна колекция!

Прочетете повече: